- بيف ليور 800 گرام
- سبزيات جو تيل - 100 ملين
- تازي هئڻ مٽي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- تازي ڪچا سيلابرو - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- لوڻ - 2 ڏند
- ننڍي نشاندهي مرچ - 1 ٽڪرا
- بلب - 1 ٽڪرا
- نيبو 0.5-ڪڪر
- کاري، مرچ - 1 ٽڪرو (مزو)
- ڳاڙهو مٺي مرچ - 2 سيڪنڊ (سلفا) لاء
- ٽماٽو - 2 ٽڪر (سوراخ لاء)
- لوڪ - 2 ڏند (سيال لاء)
- مٺي درٻار - 1 آرٽ. چمچ (سالا لاء)
- اڇو شراب شراب انگور - 2 شيون. اسپون (سالا لاء)
- زيتون جو تيل 100 ملينرز (سيال لاء)
- مٽي جو پٿر - 1 ٽڪرا (سوراش لاء)
- سلنٽ جي مگسي جا ٻه ٽڪرا (سلفا لاء)
- لوڻ مرچ، 1 پيس (ذائقو ڪرڻ لاء، سلفا لاء)
پيل پيل ۽ لوڻ. ڪڪرن کي ڌڪ ۽ ڪٽ ڪيو وڃي، ٻج ختم ڪرڻ گهرجي. ليمو جي جستجو سان نزديز جستجو سان، جوڙي جوس ٻيڙي مان لوپي ٿو. جگر مان پتلي فلم ڪڍو. دريائن ۾ 3 سينٽي ميٽر ويڪر سٽرن ۾ جگر کي ڪٽ ڪريو. سبزي جي تيل سان ڪٽيل پياز، لوز، مرچ، مٽي ۽ سري لنڪا کي ڪٽيو. زين ۽ ليمن جو رس، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ شامل ڪريو. اچار ۾ جگر وجھي ۽ ان کي ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي ڪلاڪ تي ڇڏي ڏيو. ڪڏهن ڪڏهن ٿڪايو. سوراخ تيار ڪريو. ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ ڌوئڻ، بيڪنگ ٽري تي رک، 1 پيچرو ڍڪايو. زيتون جو تيل ۽ 10 منٽ لاء 10 سئو تندور تي تندور رکي. ڇانو تي ٿانو ڇانو ڪريو ۽ مرچ کائڻ لاء ٻئي منٽن لاء 10 منٽن. مرچ کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، ان کي فلم سان سخت ڍڪيو ۽ ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ساڳئي وقت ۾، لوسن کي هڻڻ ۽ ان کي پيئي. چکن کي ڌوئڻ، پنن کي هڻڻ ۽ عمدي چوپايو. ماکيء جي هڪ ٿانو ۾ مزي، سرگر، زيتون جو تيل، لہسن ۽ گرين. موسم لوڻ ۽ مرچ سان ذائقو ڪرڻ. ڪماڙ ۽ مرچ مان هٽ هٽائي ڇڏيو، بنيادي هٽايو. وچولي ماپ ۾ ڪڪر ڪريو. ھڪڙي ٿانو سان ٺاھڻ سان. 30 منٽ لاء ٺڪرايو وڃي ٿو. جگر جي پٽي، بغير سڪل مان ٺهيل، ڪاٺ ڀريل پيڻ تي ٿڪڻ ۽ گرميء ۾ ٿلهي ٽي منٽ تي. هر پاسي تي. سوراخ سان خدمت ڪريو.
خدمت: 4