- کير - 200 ملائيندڙ
- سڪا جلدي ڪمائڻ وارو. 7 گرام
- خاڪ 1.5
- ميڪريل - 1 ڪلوگرام
- ڪارو مرچ پاؤڊر - 1/2 ٽيپي
- شوگر واريون - 30 گرام
- ڪڻڪ جو فلور - 430 گرام
- مکڻ - 200 گرام
- جوش، 2 ٽڪر
- آڱر يکرو - 1 پيس
اسان کير کي گرمي، ذرا ذرا ۽ ان ۾ کنڊ. 15 تائين منٽن کي ڇڏي ڏيو - ان کي ڀڄڻ شروع ڪرڻ گهرجي. آوٽ لوڻ ۽ لوڻ. اٽو ڏانهن مکڻ شامل ڪريو، ان جي گونگي ۾ پيس ڪريو. اسان جي خمير کي اٽو مٽي ۾ وڌو، مٽيء مان ٿڪيو ۽ ٿانو ڪريو. زخم کي لچچدار ٿيڻ گهرجي. خفيه فلم ۾ لپي وئي آهي ۽ ريفريٽر کي 30 منٽن تائين پهچايو ويو آهي. انهي دوران اسان اسان کي ميڪريل سان ڪم ڪري رهيا آهيون: منهنجو، اسان سڀني کي لازمي ڪنڊ (سر، ڀينگ، دم، پيشيل) صاف ڪري ڇڏيو آهي، ۽ اڌ ۾ ڪتب آڻيندا آهن. اسان ميڪريل فلمون ننڍڙي ٽڪر سان گڏ، پياز - عمدو. مزي تيز، مڇي، لوڻ، مرچ ۽ کنڊ. ان کي ساوڪ ڪريو ۽ 10 منٽ لاء ان کي پڪ ڪريو. آهستي فرش کي ڪڍي ڇڏيو آهي، ٻن غير مسڪن حصن ۾ ورهايو ويو آهي. اهو حصو جيڪو وڏو آهي، اهو بيڪنگ شيٽ تي ڪڍي ٿو، هلڪو تيل تي. اسان سڄو پوڻ تي گهرو رکون ٿا. آھ جو ننڍڙو حصو گھمندو آھي، اسين ڀريل ڍڪيندا آھيون، اسين ڪنڊن کي ڇڪيندا آھيون. پائي ڪيترن ئي هنڌن تي ڀريل ٿڪڻ لاء، ۽ ڀريل هڻڻ سان چيڪ ڪرڻ لاء. 180 درجا ڏينهن ۾ 30-35 منٽ لاء. ٿي ويو!
خدمت: 8-10