اسپتيٽ پيسٽو ساس سان گڏ
تياري: 25 منٽ
پچائڻ: 10 منٽ
- 300 گرامي سپاھي (يا ٻيا پادري)
- 1 tbsp. ايل. مکڻ
- 4 پيچرا. ايل. انهي سان گڏ هڪ سوراخ
- نوڪريون
- ٻڌل
چشمي جو ذخيرو لاء:
اختيار 1. پيسٽو کلاسک
بصلي جي هڪ وڏي گولي 100 زيتون جو زيتون جو تيل 1 ڪلو نوجوان لوسن (اگر لوسن جوان نه آهي - ڏند ڪٿا جو بنيادي حصو وٺو)، پنزمين جي 50-70 گرٽي، گنگا مٽي مان هڪ مچائي (خشڪ ڀريل ٿلڙي جوالين)
اختياري 2. بکري پني سان پيسٽو
ڪٽ جي ٻاري جو ڳوڙهو، ڪٽ ٻڪري واري ٿڪڻ جو هڪ ڪپڙو، ڏاهپ جي ٻلهي ٽوڙي جو اڌ حصو.
اختيارن 3. ريڊ پيسٽو
2 مٺي مرچ (گڏوڪي ۽ مٽي). 2 سڪل ٽاميون 2 لڱڻ جو زيتون زيتون جو تيل 50، 70 گرام واري تيل، ساوڻ واري پنيج جي 50-70 g (گريٽ پيرمين، پائيروينو، دانو پيدوانو)، مٽي مان هڪ مٽي آهي (سڪل ڀاڻڻ واري گرميء ۾ گرمي)، هڪ ٽڪري جو زيتون جو زيتون
ذبح جي چاس لاء، ڦوڪندڙ مڙني مجموعن ۾ هڪ اجتماعي ڪاميٽي ۾ ڦيرايو. جيڪڏهن چٽ ڏاڍو تمام موڙ آهي - 2 ڪٿان شامل ڪريو. هڪ چمڪندڙ پاڻي جو آهي، جنهن جي لاء اهو وڌيڪ نرم ٿيندو. لوڻ وارو گرم پاڻيء جي وڏي مقدار ۾، ايڪ ڊين جي حالت تائين پک سپگھي (پاستا) کائيندا آھن (اھي اندر اندر ٿوري گھٽ رھڻ گھرجي). اسپنجھي ھڪڙي ٽڪڻ واري پين ۾ وجھي، ھڪڙو مکھن جو مکڻ ۽ 2-3 چمچ شامل ڪريو. هڪ چمڪندڙ پاڻي، جنهن ۾ اسپگھيٽ پئجي وئي ۽ گرم گرم. پيسٽو ساسٽ شامل ڪريو. اڃان، 2-3 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. grated Parmesan پنيس سان، نئون بيزل ۽ خدمت ڪري ٿو.
فرينچ ۽ اطالوي اسرار بابت ٻڌل آھن جيڪي اڳ ۾ پيسٽو ٺاھيو آھي (فرانسيسي - "پسٽو") ۾. شايد، ٻئي ساڳئي وقت تي آهن. جيڪڏهن اسان کي پيسو ساس جي کلاسي ورزن بابت ڳالهائيندي آهي، اها خاص طور تي پارسيس پنيس استعمال ڪندو آهي، پر اهو به اطالوي اڪثر ڪڏهن رڍ جي پيروورينو جي بنياد تي پيٽ ٺاهي ٿو يا سخت بکري پني کي شامل ڪن ٿا، ۽ ڪڏهن ڪڏهن چمڪندڙ چمڪندڙ قسم. تنهنڪري توهان جو پيالو سان توهان کي تخليق ڪرڻ جي ضرورت آهي. مرچ کي چمڙي سان حصو ڏيڻ لاء آسان ڪرڻ، انهن کي "پسڻ" ڪرڻ گهرجي، انهن کي سيلفيوان وارو پيٽ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ انهن کي مضبوطيء سان بند ڪر، انهن کي پنجن منٽن بعد وري هٽائي ڇڏيو، مرچ کان جلد آسانيء سان ختم ڪري سگهجي ٿي، اهڙي طرح سياري سياري ۽ گرمي ۾ ڇوٽڪارو آهن. ۽ اهي هر شيء کان تيار آهن جيڪي هٿ تي تيار آهن. امتحان سان ڏک ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، ڇاڪاڻ ته هميشه هميشه فريزر ۾ هر طرف محفوظ ڪيل آهي، ۽ جيڪڏهن اڃا تائين پائي کي شراب جي بوتل هوندي آهي، ته اهو سڀ ڪجهه رات جي لاء ضرورت آهي يا نه. جلدي ۾ منجھند.
برفاني اسڪواڊ هڪ وڪو ۾
تياري: 5-10 منٽ
پچائڻ: 10 منٽ
- 600 گي اسڪينڊل، ڪنگرن ۾ کٽيو
- 1 سڪا سوچوئن مرچ يا مرچ جو ٺهيل (مثال طور گلابي، ڪارو ۽ سائو)
- 1 tbsp. ايل. سبزي جو تيل
- ساون جو 2-3 سليم
- تازو انگوزي جو ٽڪرو هڪ آڱر جو ٺهيل آهي
- 4 جو ڳوڙها لوڻ
- 2 ننڍو مرچ مرچ (ٻج کي ڪڍيو وڃي)
- 2 ڪٿان ايل. سڪا اڇو شراب، 3 ڪڇو. ايل. سويا ساس
- 1 tbsp. ايل. ٽماٽو خالص
- 1 سڪا. گندو کنڊ
- سامونڊي لوڻ
Preheat Wok وچولي درجه بندي ڪرڻ. ان کي سوچوئن مرچ (يا مرچ جو ٺهيل) رکين ۽ گرميء جي ظاهر ٿيڻ کان پهرين 1-2 منٽن کي گرم ڪريو. مرچ هڪ مارٽر کي منتقلي ڪريو ۽ ان کي پيسٽ سان پيالو ڪيو. صاف صاف ڪريو. ان ۾ سبزي واري تيل وڌو. چند لمحن لاء تيل ۾ اڇلائي انگور (پيٽيل ۽ ڪٽي پتلي نوڪريز)، لوڪ، مرچ ۽ سائو پياز. گرم ٺاهيو ۽ هڪ منٽ اسڪواڊ کي شامل ڪيو ۽ باقي اجزاء. 2-3 منٽن بعد، هر شيء کي چڱي طرح سان گڏ، لوڻ شامل ڪريو، هڪ پليٽ تي منتقل ڪرڻ ۽ ماراٽ ۾ ڪٽ مرچ سان گڏ هڻڻ. گارنش جي ڪردار ۾، يونيفارم ۾ ملايا چانور يا آلو جي خدمت ڪريو.
ڇانو ڇانو
تياري: 5 منٽ
پچائڻ: 10 منٽ
- 4 وڏو مٺو ٽپي
- 1 سڪا. زميني ڪنارو ٻج
- 1 سڪا. جسي ٻج
- 1 سڪا. سرزمين
- 3 ڪڪڙ جو لوڻ
- 1 سڪا. سڪي ويو
- ڪٽ ڪيو ويو (سڀ کان وڌيڪ مسڪين نه)
- ٿڪيل ڪٽيل سلائيٽ جو هٿ آهي
- 5 قصه. ايل. سج جو تيل
- سامونڊي لوڻ
- تازي زمين ڪارو مرچ
هڪ تيل ۾ تيل گرمي. ان ۾ شامل ڪنڊيئر، جيورا، ڦڪو ۽ عمدي ڪڪڙ لوسن. جيسين جيستائين ساٿي آميشه ڏئي ٿي، ۽ مرچ شامل ڪريو. فرينگ پين جي تحت باهه کي وڌايو يا گهٽ ۾ گهٽ وڌايو. ٽامي کي چوٿين ۾ کٽايو ۽ هڪ ڀريل پين ڏانهن موڪليو ويو آهي. انهن کي پکايا نه رکڻ گهرجي، نه رڳو گرم ۽ نرم ٿئي. ختم ٿيل ٿانو، مرچ، سيلابرو سان گڏ ۽ خدمت ڪري ٿو.
ٻٻر سان لوهي
ڇا توهان کي ضرورت آهي
- 2.5 سوري جا شيشي
- راسبري جو پيالو
- قدرتي مذڪوره جا 2 جرا
- مڱڻ واري پٽن (سجاڻ لاء)
- کنڊ يا ماکي (چاهيندڙ)
هڪ ذخيرو لاء ڇا ڪجي؟
1. ريڪارڊز کي ترتيب ڏيڻ لاء، پاڙن کي ختم ڪريو. سجاڻ لاء ڪجهه ٻير ڇڏي ڏيو. 2. هڪ خاص ڊسڪ رسائيندڙ استعمال ڪندي، راسبيسس کان سڪل ڪڪ ۽ اسٽرابرائن جو استعمال ڪريو. 3. دٽي کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي، کنڊ يا ماکي شامل ڪريو. 4. مينھن لاء چشمي ۾ اڇو. راسبرز ۽ مٽي جي پنن سان گڏ خدمت ڪريو.