ڇا توهان کي کلاسي واري ڌڪ وانگر پسند ڪيو ٿا؟ گهر ۾ ان کي پچائڻ جي ڪوشش ڪريو: کاڌي جي بدران پنيس جي هڪ نازڪ مڪرارون، ڪنهن ريت واري واري ٽوڪري جي بدران هڪ مٽي، ليم، ليم ۽ باسيل جو تازو گرميء جي شيرين جو تازو ياداشت آهي. هي چيزيڪڪ کي پڪل رکڻ جي ضرورت نه آهي، رڳو بنيادي طور تي تندور ڏانهن ويندا. تقسيم جي ڏاڍي تيار ٿيڻ اٽڪل اڌ ڪلاڪ تائين پهچندي آهي - ڇا کاڌي کي فوري طور تي وڃڻ جو سبب نه آهي؟
- مٽي اٽو - 55 گ
- کنڊ - 40 g + 75 گ
- کير - 30 گ + 15 گ
- عام طور تي - 55 گ
- مکڙو 82،5 کان گهٽ نه 55 سيڪڙو - 55 گ
- ٽي ماڻهو
- مڪرارپون 500 گ
- Gelatin پتي - 7 g + 3 g
- پاڻي - 150 گ
- شهزادي رس، ليميل پيل، چونم
- بصيل 50 گ
- هڪ ٿانو ۾ گڏوگڏ 40 گرام کان وٺي کنڊ جو 55 گرام مکھن مکھن سان گڏ ۽ ميڪر سان گڏ ٺهرايو ويو. عام ۽ نٽ اٽو شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ٺٽو.
- وڏي لچڪدار بال ۾ ڪامياب گڏ ڪريو، هڪ ٽڪرا تي سينٽرين ليٽر ۾ اڇليندي، ان کي بيڪنگ شيٽ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪوڙي بروري کي تارن ۾ ساوڪ ڪيو، 180 درجا تائين
- ڪم ورڪ کي ٿڌي، پوء ان کي گوشت پيهڻ، گڏوگڏ يا رولنگ پن سان لڳايو وڃي. ڪمن جي گهرج ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو - وڏي وڏي ٽڪرون
- گونگي ۾، کير جون ننڍيون ڀاڱيون (ٿلهي تي) ٿڪيندا، مسلسل ملن ٿا. ٿورڙو محوط هجڻ گهرجي، مٽيء جي استحڪام جي يادگيري. جيڪڏهن توهان وٽ ڪاس مڪمل طور تي کائڻ لاء وقت نه آهي، ڪتب ڪوڪيز ڪتب آڻيندا آهن
- ھڪڙو انگوڻ يا ڊسڪلي شڪل ٺاھڻ جي ھڪڙي 16 - 18 سينٽ سان گڏ. ھڪٻئي طرح ھيٺ ھيٺ ھلي کي ورهايو ۽ فارم کي موڪليو وڃي فرج کي
- بھرنے کے لئے اجزاء کو تیار کریں: جیلیٹن آئس پانی کے ایک کنٹینر میں، گرمی کے کمرے میں درجہ حرارت، گرمی کا رس، नींबू से रस निकालें और ज़ेस्ट को हटा दें. پاڻي جي غسل تي گرمي 75 گرام جي کنڊ سان ڳاڙھو لڳندا آھن، ھلڪي وھندڙ ھڻڻ ۾ وڏو
- لبن ۽ زين جي ماسارپون رس ۾ داخل ڪريو. کير مان 15 گ کڻڻ، ان کي دٻايو جليٽن ۽ ٿڌي ۾ ڦهلائڻ
- جلدي جليٽين سان گڏ پني کي کير ۾ داخل ڪيو، هڪ اسپاتولا سان گڏ گڏ. انهي سان گڏوگڏ سپوائي سان گڏ ڪريو. ريفريٽر ٺاهيندڙ فارم مان هٽايو، آسانيء سان ان جي نتيجي ۾ مومن کي ڦيرايو ۽ واپس موڪليو ويندو
- جليٽ جي 3 گر جا ٿورا، ليم چيم. ٿانو ۾، زين، تلسي پٽي، پاڻيء ۾ وجھو ۽ ڦوڪيندڙ سان گڏ ھڻندا. ٿوري ساڪ ۾ مايع کي دٻايو، ليم جو رس وڌايو، ڪوف ڪري آڻين ۽ ايمولين نچوڙي جليتان داخل ڪريو. مينھن کي وڌائڻ لاء، ڌڪيڪيء کي ڌڪايو ۽ فرج کي موڪليو ته جيستائين مڪمل طور تي مضبوط ٿي وڃي. تازي ميون سلائسن سان تيار تياريون