متوازن توازن جي حمايت ڪندڙ هڪڙو ننڍڙو موهيندڙ گوشت آهي جيڪو ٿانو گوشت سان گڏ جوان آلو سان گڏ. تندور ۾ سادگي جي ڪري، ڀاڄيون هڪ مالدار مزو آهي ۽ مسڪينن واري گوشت ۽ گوشت جي خوشبو سان پون ٿا. ڇا مان چوان ٿو ته کاڌ خوراڪ جو مزو چوري تي ٺهيل ۽ برتن ۾ مختلف آهي؟ توهان هن کي هڪ روايتي پابند ڪيل کاڌ خوراڪ ذريعي نئين انداز ۾ ڏسي سگهو ٿا.
هڪ سبزي جي رسائي لاء رسالي گوشت سان گڏ هڪ کلاسي طريقو
ضروري اجزاء
- 250 گلي جو رمپ؛
- نوجوان آلو 0.5 ڪلوگرام؛
- 2 گاڏين ۽ يالتا پیاز جو وچ سر؛
- هڪ ڪڪڙ ٽوپي يا ڀريل مٽي
- لوڻ، مرچ جو ٺهيل آهي
مشاهدو: انهي جو گوشت ننڍن انگن سان گوشت ۾ وڌيڪ خوشبو ۽ مسڪين واري مرچ، هاري ۽ ڳاڙهي مرچ جي مٽي کي هاري ماريو ويندو آهي ۽ موسم ۾ انهن کي هڪ کاڌ خوراڪ سان آهي.
قدم بہ قدم:
- گهڻو ڪري ٿانو ۾ آلو ٿاڻن ۾ ٿانو ٿاڻن جا ٿڌا ٻڍا ٻني قسمن مان تيار آهن. نوجوان ڀاڄين سان گڏ ساڳئي گارن کي تيار ڪرڻ جو گھر گهڻو ڪري بچايو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته ٿورن ۾ پوکي وڃڻ لاء آلو صاف نه ٿيندو. ڪڻڪ کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڪائنات جي اسپنج جي ڀرپور طرف سان مسح ڪريو.
- ڪٽي بورڊ تي، واه کي دٻايو ۽ ڪاغذ نمپر سان خشڪ ڪيو. تيز گرمي تي گوشت جو ٽڪر لڳل هر پاسي تي 2-3 منٽ لاء. اسان کي فوري طور تي غير لٺ فرينگ پين استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏيو (اهو توهان کي گارنش ۾ مقدار جي مقدار کي گھٽ ڪرڻ جي اجازت ڏيندو).
صلاح: جيڪڏهن توهان ٻار کي هڪ پڪو سبز ڪيل سبزي وارو حوض ڏيڻ جي منصوبو ڪري، هن ويڪري کي مڪمل طور تي ٽڪرو وجهي ڇڏيو.
- رنگين کڏين ۽ گاڏين کي ڪٽ ڪريو، ۽ انهن کي رنگ ۾ روشني ڪرڻ کان بچايو. اسان سفارش ڏيو ته گوشت ڀري وڃڻ کان پوء فيرينگ پين کي ڌوئڻ نه، پر ڀاڄين کي گرم ڪرڻ لاء سڌو سنئون.
- وينجن جي تري ۾ رکيل روڊن جي پراڻن، ٿڪ ۾ آلو، ۽ مٿي تي ڪٽيل ٽڪرا ٽڪرا. وڏي آلو لوڻ ڪٽرن کي 2-3 ٽڪر ۾ کٽيو، تنهنڪري اهي سڀئي شيون هڪ ئي پکايا ويندا آهن.
مددگار معلومات: سيرامڪ کاڌي جي لاء سبزيات جي تيل يا ٻيو چاء شامل نه ڪريو. برتن ۾ بيڪنگ جو نتيجو اهو آهي ته سبزي ڪشن تي گوشت پنهنجو رس ۾ پئجي وڃي.
- هر ڪنٽرول ۾ گوشت ۽ جوان آلو جو ذائقو ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي.
- اجزاء سان گڏ ھڪ ڪنٽينر ۾ تمام ضروري مصالحو ۽ پسنديده مصالحن ۾ رکو. 40-50 منٽن تائين تندور ۾ موهدي رکو.
گوڏن جو گوشت، آلو ۽ اچار ڪڪڙين سان
کاگزر جي اضافي جي مهرباني، هڪ وينجن کي مڪمل طرح مزو ڏنو. هڪ هلڪو، خوشگوار خوشبو گوشت جي جوش تي زور ڏيندي آهي، گارنش کي به وڌيڪ خوشبو ڪندڙ بنائڻ.
ضروري اجزاء
- آلو. 10 وچولي قد ڪڻڪ؛
- پورڪ - 0،5 ڪلو؛
- 5 پنجاگھر ڪڪڙ
- قابو پختون 3 - ٽڪر؛
- 2 گاڏيون؛
- ٽماٽو پيسٽ - شيرين چمڪ؛
- ڳاڙھي ڪمن جي 3-4 چمڙن سان.
قدم بہ قدم:
- گوشت جو هڪ ٽڪرا هڻ، سڪل، فلمون هڻڻ ۽ پنن کي هٽائي ڇڏيندا آهن. ڪٽيل پٽي ۽ ٿڪندڙ نوري ۾ ڪٽيو. آلو سور جو ذائقو ڪجي.
- هڪ منجھيل پين ۾ پياز ۽ گاڏيون ڪڍي ڏيو. آلو ان کي ننڍي برش ۾ ڪٽي شامل ڪريو ۽ فوري طور تي لوڻ ۽ مرچ.
- بيڪنگ کنٽينر جي تري ۾، ھڪڙي گوشت جو ڪڪڙين جي جاء تي، پوء ھڪڙو گوشت جو گوشت (جوس جو ھڪڙي جو عمل واري مرحلي ۾ قائم ھو). هن کي ڀاڄيون ڇٽي ۾ اڇو.
- هڪ شيشي جي پاڻيء جي ٽيما پيسٽ ۽ ڳاڙهو پيس ۾ ورهايو وڃي. گندش جي ٻين اجزاء کي ڦٽو ڪري ٿو ۽ گرميء جي مزاحمين وينجن ۾ وجهي ٿو. ھڪڙي اڳوڻي تند ۾ رک. 40 منٽن کان پوء هڪ ٻيڙي ذائقي سان ڍڪڻ تيار ٿي ويندي.
گوشت مانيء ۾ تازو آلو ۽ آڱريونز سان گوشت
گديش پائڻ لاء گهڻيون شيون به ٿوريون استعمال ڪيون وينديون آهن. برتن ۾ هڪ دلال موهيندڙ تيار ڪرڻ لاء، توهان ڏسي سگهنداسين ته هي پيداوار هڪ نوجوان آلو ۽ ڪنهن به قسم جي گوشت جي شين سان ٺهيل آهي. جئين اضافي اجزاء جيڪي توهان کي ڳئون، زيتون استعمال ڪري سگهو ٿا. پوک ۽ پريزون بلڪل چڱي گڏ ڪن ٿا.
ضروري اجزاء
- سور جو ڪڪڙ يا ڪڪڙ جاگ، 0.5 ڪلوگرام؛
- آلو. 6 وچولي ٽبراڻ؛
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- چيري ٽريڪٽر - 250-300 g؛
- جوش، 2 وچو سر؛
- لوڪ
- سج ۽ زيتون جو تيل (اجزاء کڻڻ لاء)؛
- لوڻ، ڪارو ۽ گلابي مرچ جو ٺهيل آهي.
قدم بہ قدم:
- صاف ڪيل ڀاڄيون ڌوئڻ. ڪبوتر سان گڏ ٻڪرين ۽ آلو ڪٽي ڪريو
ٽپڻي: سمنڊ جي لوڻ سان ڳاڙھو ڳاڙهي ڇڏيندي ۽ اڌ ڪلاڪ تائين فرج ڏانهن موڪليندو. ان کان پوء، انهن کي چڱي طرح ختم ڪيو ۽ نچوض ڪرڻ نه وساريو. اهو رڌل جي پيداوار کي رليف ڪندو، جيڪو تيار ڪيل کاڌو جي ذائقي کي خراب ڪري سگهي ٿو.
- گوشت جو ٽڪر هڪ اسڪالپ ۾ رکيائين. فينگ جي آخر ۾، مصالح ۽ جڙي شامل ڪريو. مثال طور، خنزير کي تازي گلاب ۽ مرغي جي هڪ شاخ سان گڏ ملبو آهي.
- هلڪو جلدي آلو آڱر، جوش ۽ ٻجپوٽو. مصنوعاتن کان وٺي مختلف پکاڪن جي وقت کان وٺي، اهي بهترين طرح سان ڀريل آهن.
- سيرامڪ کاڌن جي مواد کي ترتيب ڏيو: پيئر ۽ ڀاڄين جون شيون ٺاهيون. ھر ھڪڙو ٿانو ھڪڙو پيالو گرم پاڻيء ۾ اڇو ڪريو، ۽ ھڪڙو مٽي ٿلھي ٽماٽو وجھي.
- اڌ ڪلاڪ لاء مٽي کي کاڌا کائڻ. جڏهن خدمت ڪري، ڌڪڌا ڳاڙهو ساڙ ۽ ٿلهي ڪڻڪ لوسن سان ڀريل آهي.
بوٽن ۾ خوشبوء ۽ خوشبوء جو گوشت آلو
ضروري اجزاء
- ڪڪڙ جي پليٽ يا ڇهه 200 g؛
- آلو. 5 وچولي ٽبراڻ؛
- شيمپينسن-200 g؛
- سخت پنيس - 150 گر ڀري روپ ۾؛
- ڳاڙھي ماڙ
- لوڻ، ڪارو جڳهه ۽ خوشبو مرچ.
قدم بہ قدم:
- پکن جي مٽيء جي مٽيء جي چوٽي تي، ڪٽيل ڳاڙهو ڪٽي گوشت سان ڳاڙهو ڪڻڪ يا ڪٽ جي ٽوٽي وجهي.
- ھن مشرڊ کي پکيء جي خشڪ ڪڪر تي خوشگوار سونا ۽ جڳھ ڏانھن وڃو. جيڪڏهن توهان کاڌ خوراڪ تي ڀاڳ جي کاڌي جي خوشبو شامل ڪرڻ چاهيندا، مشروم سان جوش جي انگن کي بچايو.
- پاٽو ٿلهي ٿڌن جا ننڍا ٽڪرا کڻي مٿاهون ڪريو. جيڪڏهن توهان تازو آلو استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ته ان کي ننڍن حلقن ۾ وڍي ڇڏيو.
- ساڙ واري ذخيرو ٿورو پاڻي ۽ مصالحن سان گڏ، ۽ هر برتن ۾ ٽڪرا ٽڪرا وجهي ڇڏيو.
- پنيس جي چڪر سان گڏ مٿاهون، ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ٿانو ۾ گارن کي موڪليو. ٿوري دير بعد، آلو ۽ خوشبو مشروم سان گڏ گوشت ۾ تيار ٿي ويندي.