پڪي ڀاڄين سان سوپ سياري جي موسم لاء تمام سوادا سوپ. ان کان وڌيڪ ان ۾ وڌيڪ ويتامين آهن! پڪي ڀاڄين جو خوشبو سوپ جو ذائقو بلڪل اصلي آهي. ۽ ايپل مٽي سان گڏ سوپ سوفائٽي ۽ مسڪينن واري تازي ڏي ٿي. هن سوپ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو ۽ توهان ان کي افسوس نه ڪيو. سبزي کا سوپ، ان کي آسانيء سان پوسٽ جي مينيو ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. پر جيڪڏهن توهان هڪ خاڪو ڪشمي جو شامل ڪرڻ چاهيو ٿا، سوپ جو ذائقو تبديل نه ٿيندو، صرف رنگ به روشن ٿي ويندو.
مادي- 2 پي سي بي.
- ڪارا مرچ پاؤر 3 ج
- سال 20 کان
- زيتون جو تيل 2 پيچرو. ايل.
- پاڻي ملائي 2000 ملي ميٽر
- اڇو شراب شراب انگور 30 ميل
- ايپل 2 پي سي.
- تازو فينل 200 گ
- هيس 1 سر
- انوپ 1 گ
- شهزادو رس 2 چمچ. ايل.
- مرحلا 1 سوپ کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي بيٽروٽ، وڏي وڏي پیاز، لوسن سر، 2 وچين يا 1 وڏا سائي سائي رس، ميڪل ٽبر، سفيد شراب جي سرگر، ليمن جو رس، لوڻ، مرچ، ابڙو پاڻيء جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 بيٽروٽ ورق ۾ لپي وئي. اڌ ۾ بلب ڪٽي، ڪٽي جي تيل سان گڏ ڪڻڪ جي ڪٽي کي لوڻ جي سر جي ڪنڊ کي ڪٽي، ڪٽي کي زيتون جي تيل سان گڏ اڇو ۽ ورق ۾ پڻ لڱو ڪريو. ڀاڄين کي گرم تپ ۾ رکڻ ڏيو. ڪيڪ 200 درجا سينٽ ۾: 20 منٽن تي مشغولون ۽ 20 منٽن تائين.
- مرحلو 3 ايب ۽ ڀريل ڌوئڻ ۽ سڪل. ڪعبي ۾ ڪٽ ڪريو ۽ سسوسن ۾ وجھو. گرم پاڻيء جو 2 ليٽر ٺاهيو ۽ باهه ۾ وجهي. 15 منٽن لاء کاڌا.
- مرحلو 4 تند مان پڪل پياز ۽ لوسن کي هٽايو. ان کي ڪٺو. پٽي ۽ وچولي شڪل ۾ ڪٽي ڪريو.
- پوئين کاش ۽ لوسن هڪ ساسن ۾ وجهي.
- مرحلو 6 بڪلي بيٽ وٺو تند مان نڪتو. صاف ڪيو. ڪب ۾ ڪٽيو.
- قدم 7 ان کي پين ۾ وجھو. ڪنهن جي بدلي تي.
- مرحلو 8 ۾، سوپ لاء ڊسڪنگ تيار ڪريو: 2 پيچرو. ايل. زيتون جو تيل، 2 پيچرو. ايل. شراب اڇو انگورن، 2 پيچرا. ايل. ليم جو رس، هڪ چمچ ايل. لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
- مرحلا 9 وٿ ۽ ڀاڄين کي ميش ڪري ٿو.
- 10 پلون برائوز سان ڀاڄين مان پائڻ، ڪپڙا شامل ڪرڻ، ٿڪايو. ٻاري ڇڏ. 3 منٽ لاء کاڌا.
- قدم 11 بيٽروٽ سوپ تيار آهي! رات جي ماني لاء گرم ٿيس. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ڳول ڪاڻ شامل ڪري سگهو ٿا.