پنيس جي تاريخ کان وٺي سلوڪ ۾ ماڻهن کي پنيس هميشه هر وقت استعمال ٿيندڙ مصنوعات مان هڪ آهي. ڪڏهن زماني ۾ يادگار، اهو تقريبا هر روز کائيندو هو. پنيس کي پچڻ جو وڏو خام مال هو. مٽي جو برتن سان گڏ جوا کير وارو اسان جا پيء هڪ گرم ڪلاڪ ۾ ڪجهه ڪلاڪن لاء رکيا آهن. پوء هنن برتن ڪڍي ڇڏيو ۽ مواد کي ڪپڙي جي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. سيرم ڦري ويو، ۽ باقي هڪ ڪپڙي جي پني کي باقي دٻاء هيٺ رکيو ويو. پر چيني چيني پني وارو پنيس مانر جي کير مان نه، پر سويا کان. سويا وارڊ هڪ تمام گهڻي مزيدار چيني وينجن مان هڪ آهي. اهو سويابي مان ٺاهيو ويندو آهي. چيني واقعي هن پائوٽ جو نازڪ ۽ نازڪ ذائقو پسند آهي، انهي سان گڏ ان جي خوشگوار خوشبو ۽ گهٽ قيمت. سويا گار چيني ڊائريڪٽر جو نمائندو آهي. ان جي تياري جي تاريخ 2 هزار کان وڌيڪ آهي. سويا روه هاڻي چين جي سرحد پار ڪيو آهي ۽ دنيا جي ٻين ملڪن ۾ مشهور ٿي چڪي آهي.
مادي- ڪڻڪ فلور 1 ڪلو
- ڪيٽي پني 300 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- گرم، تازو، 30 گ
- 2 ميچ
- ڪفير 1 پيچرو.
- ڳڻي اضافي 1 پنچ
- مرحلي 1 اجزاء: اٽو، ڪيف، تازو ھمي، ھڏن، کنڊ، لوڻ ۽ پنير.
- مرحلو 2 گرميء جي ڪمري جي گرمي ۾ ڪوفير.
- قدم 3 گرمي ۾، هيڪو ڀڃي.
- پوئين ڳاڙهو ۾ ڳاڙهو وجھي ڳاڙهو ڪريو ۽ ان کي چڱي طرح ڪريو، ان کي ڪابه لمپ نه آهي.
- پوئتي 5 کنڊ جو هڪ گلاس رکي ۽ لوڻ جو هڪ لوچ رک.
- هاڻي 6 توهان کي اجزاء سان گڏ ڀرپور ڪرڻو پوندو.
- مرحلو 7 مٽي کي مخلوط ڪاميٽي ۾ شامل ڪريو.
- مرحلو 8 اٽو شامل ڪرڻ کان پوء - توهان کي اٽي گوڏن ڀرڻ جي ضرورت آهي.
- قدم 9 هڪ نيپين سان آو ڳايو ۽ ان کي مناسب ٺاهڻ لاء 30 منٽن لاء گرم جاء تي رکندو.
- مرحلو 10 آه درست ٿيڻ کان پوء، اسان ان کي هڪ ڀيرو وڌيڪ گوڏن ڀريو، پر هاڻي اهو تنگ ۽ "ٽيوب" ۾ ٽڪرو آهي.
- مرحلو 11 پوء ان کي "ٽائيم" جي قطار سان گڏ 1 دائري = 1 ويڪر جي حساب سان ڪٽي ڇڏيو.
- مرحلي 12 اڳتي، توهان کي 5 ميٽر موٽر تائين حلقن کي ٻڌايو وڃي ٿو.
- قدم 13 ھر دائري تي ھڪڙو ننڍي کنڊ ۽ پنير جي ھڪ ناممڪن ٿانون تي رکھو.
- مرحلو 14 هر دائري کي اڌ ۾ وڌايو ۽ ويئرين ٺاهڻ لاء کنڊ سان ڳنڍيل.
- پوئتي پاڻي پين ۾ وجھي ڏي ۽ ان ۾ مڇ وجهي پائڻ لاء. ٻاڦ کان پوء شروع ٿيڻ کان پوء - نيٽ ويريڪي تي نڪتا ۽ پٽي سان پين کي ڪپڙا. vareniki کي بغير 5 منٽ ڪڪ ڪريو. پاڻي جي پين ۾ پاڻيء جي گونگي سان رابطي ۾ نه اچڻ گهرجي.
- مرحلو 16 تيار ڪيل گونگي ڳاڙھي يا جام سان گڏ ڪم ڪيو!