اوون ۾ سامونڊي کي ڪيئن ڪئين
تندور ۾ مزيدار سامونڊي کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء، انهي کي لازمي ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو سڀ ڪجهه گهربل آهي، هڪ خواهش، شين ۽ گوري جي فنڪشن سان هڪ تندور آهي. اڄ اسان هڪ پنيس پنيس ڪرسٽ تحت پختون سامونڊي جي تلاوت تي نظر ڪنداسين. تنهن ڪري، هن لاء توهان کي ضرورت آهي:
- سامون فلٽ - 500 گرام
- جوڙيل قسم جا پني 200 گرام
- 2 سي سي.
- هيڪس - 1 پيٽ
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. ايل.
- ڀاڳ تي کاڌل يا مکڻ
پکا کان اڳ، فلورن کي ٿڌو پاڻي هيٺ رکڻ گهرجي، پوء ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ڪريو. جيڪڏهن اهو نمو گوشت لوڻ لاء ضروري ناهي، جيڪڏهن نه، پوء ذائقي نمک.
پٽ هڪ ننڍڙو گرٽر تي ڌڪيل آهي، جنهن کانپوء اسان کي هڪ خام هڻو شامل ڪيو ۽ ان کي ڳاڙهو ڪري ٿو. اهو ڪاميٽي چڱي نموني سان هجڻ گهرجي.
انبورن کي ننڍي طور تي ڪٽي کٽي وڃي، پوء ان کي هڪ ڀريل پين ۾ ڀري پوندو. پزير ڪاميٽي ۾ ملازمت ڀريل شامل ڪئي وئي آهي.
هاڻ اسان کي اها گرمي مزاحم کاڌي جي مکڻ سان ساڙيندي رهندي آهي، ان تي سامونڊي سلائيز وجهي ۽ مٿي تي پنيس سوز جي چٽ سان گڏ. پچائڻ 15-20 منٽن تي گرمي جي 200 درجا هجڻ گهرجي. هن وقت جي آخر ۾، 10 منٽن تائين تند وار گل جي موڊ کي مٽايو.
دلائقي، تنديل سامون اسٽاڪ کي ڪيئن ڪئين
ھن پڙھڻ لاء ھڪڙو تيار ڪرڻ اوھان کي گھڻو وقت وٺندو آھي ۽ گھڻي شين جي ضرورت نه آھي. اسان کي يقين ڏياريو آهي ته اڃان تائين اهڙي جهڳڙي جي ڪوشش نه ڪئي وئي آهي. تنھنڪري، تيار ڪرڻ لاء اھو ضروري آھي:
- چند سالم اسٽاڪ (لڳ ڀڳ 200 گرام هر هڪ)
- ڳاڙھي وارا ڪڙيون
- ماني کائڻ
- ٻڪڻ لاء تيل پائڻ
- لوڻ / مرچ ذائقو ڪرڻ
تيار ڪيل اسٽار مانيء ۾ ڳاڙهو ٿي ويندا آهن، پوء مانيء ۾ بيٺل هونديون آهن. ليڪٽڪڪ اسيد جي ڪري، گوشت اڃا به وڌيڪ ٿڪل آهي، ۽ ماني کي اها نرم ٺهيل آهي.
ڇڪيل مڇي مڇيء تي هڪ گرم چمل تي مکڻ سان گڏ رکڻ گهرجي. وچٿري گرمي تي 15 منٽ لاء ڪوشش ڪريو. جيئن هڪ گارنش، سبزي جي ريگائو يا چاڙيل چانورن جو ڀرپور آهي.
برتن جي اضافي طور تي، توهان کير جو ڪاسٽ تيار ڪري تيار ڪري سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، ڀاٽي جي ڳاڙهو ڪڻڪ جي 100 گرام هڪ چمڪندڙ انگورن کي شامل ڪيو ويندو آهي ۽ جيڪڏهن ڪو گهربل لوز ڪڍو، ته توهان چاهيندا ٻڏل اڇلائي سگهو ٿا.
فرياد يا پڪل سامونڊي نموني سان سڄو ڳاڙهو ۽ ڳاڙهي شراب، ميوو جي رس ۽ مرتب سان گڏ ملن ٿيون.
هن مڇيء لاء سڀ کان ڪامياب ٿانو ڪرم پنيس، پنيس ۽ طوار آهن.
مناسب نموني مصالحن لاء: لچو، پٽيل، بيزاري، ڳاڙهو، ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، پاڻ ۾ سامونڊي وينجن سادو آهن ۽ خاص ڪوششن جي ضرورت نه آهي. هنن وينجن جي ڪوريوري مواد باوجود، اهي ڪنهن به قسم جي چوماسي تي اثر انداز نه ڪندا آهن. ڳاڙهو مڇيء سان اسان جي جسم سان آسانيء سان لڳن ٿيون، ۽ تنهن ڪري سيلولائٽ جي ڪنارن جي پاسن ۾ نه ٺهرايو وڃن، تنهنڪري سامونڊي غذا ۾ مشغول مشهور آهي.
هن ٿوري مڇيء کي پاڻ ۽ پنهنجي پياري گهڻو ڪري چتائي ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.