کاڊ جگر سان گڏ ساليج هن سلاد لاء "ڊذبي ۽ صحت مند فوڊ" ڪتاب ۾ 1939 ع ۾ شايع ٿيو ۽ ان وقت جي ميگا لڪائتو ٿي وئي. گهٽ ۾ گهٽ منهنجي خاندان ۾ يقين رکندي آهي ته ڪتاب مڪمل طور تي محفوظ نه آهي، پر هتي هن سلاد سان هڪ صفحي جو آهي (ڪتاب مان ظاهر ٿيل ڪتاب سان ڀريل آواز سان غلطي طور تي) اڃا به هڪ ناني جي نوٽ بڪ ۾ رزقن سان گڏ آهي. منهنجي تفسير ۾، هن ڪجهه تبديليون ڪيون، پر گهٽ سوادا نه ٿيا. سلاد ھڪڙي عام ذخيرو يا حصيداري تختن ۾ ٿي سگھي ٿو، ۽ استعمال کان فوري طور تي ملايو ويندو. توهان کي ميئرز سان ڀرڻ جي ضرورت ناهي، ڪوڊ جي جگر اڳ ۾ ئي وڏي فريب آهي.
مادي- تيل ۾ ڪوڊ جو جگر 1 جري
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- ڪڪڙين جاگريس 1 سي.
- انن جو جامني 0.5 پي.
- آلو 1 پي سي.
- گاڏيون 2 گ
- سٽ 1 پنچ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- مرحلا 1 سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي ڪوڊ جي جگر کي تيل، اچار، جامني جوب، هڏن، آلو، گاڏين، لوڻ ۽ ڪارو ڪارو مرچ جي ضرورت آهي (ذائقي ۾ شامل ڪريو). يوٽسيا، آلو ۽ گاڏيون اڳ ۾ پوکي سگهجي ٿو، پوء سلاد جي تيار ٿيڻ گهڻو وقت نه وٺندو آهي.
- مرحلو 2 ڪوڊ جي جگر کي ننڍڙي سلائڊ سان موڙي جي وچ ۾ رکيو.
- پوئين 3 آڱريون سختي ڪرڻ. پروٽين کي زراعت کان الڳ ڪريو، ننڍن ڪعب ۾ وڌو.
- ڪٽي کڪوٺ ۽ ڪڻڪ ننڍن ڪعب ۾.
- مرحلو 5 بئل آلو ۽ گاڏين، پيل ۽، باقي اجزاء وانگر، عمدو چپ.
- قدم 6 جگر جي ٻنهي پاسن تي پروٽين جي برابر هڪ گروپ آهي.
- مرحلا 7 باقي اجزاء به 2 برابر برابر حصن ۾ ورهايل آهن ۽ جگر جي چوڌاري ننڍن گروهن ۾ دائري جي چوڌاري ٺهيل آهن. انگن جي مرڪز ۾ عام ماڻهن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن، جتان ڇڏيل ڪوڊ جگر ٿوري ڇڏيندا آهن. اڳوڻي استعمال کان فوري طور ملايو ويو آهي. سوٽي ۽ مرچ ذائقي ۾ شامل ڪيا ويا آهن. بون اشتياق!