سردي جي مخالفت ڪرڻ ۽ موسم ۾ استحڪام کي برقرار رکڻ جو آسان ذريعو مان هڪ مناسب معدنيات ۽ ويتامين سان مناسب غذائيت آهي. اهو اسان جي ابن ڏاڏن کي مشهور هو، ان سان گڏ انهن جي باغ ۽ باغن کان سياري جون مختلف تياريون گڏ رکڻ لاء. بيرل ڀاڄين ۾ ڀاڄيون ڀاڄين جي ذخيرو لاء خاص طور تي ڌيان ڏنو ويو، جنهن ۾ گوباج، جيڪي ڊگهي عرصي تائين محفوظ هئا ۽ ويطامين سي جو هڪ غير لازمي ذريعو هئا ۽ اڄ ڪيتريون ئي گهڻيون گھڻيون شيون پنهنجي پوٽي جي دستخط واريون رانديون استعمال ڪندي سوروڙراٽ کي کائڻ جاري رکندا آهن. مثال طور، سياري لاء ڪسيس ۽ تمام سوادا گوبگي سرنگر، ڪنگبر، ماکي، سيب، بيٽ، مختلف مصالحن ۽ مصالحن کان سواء هڪ نموني سان حاصل ڪئي ويندي آهي. بهرحال، اهي خراب ۽ مزيدار سورورڪراٽ تيار ڪن ٿيون اڄ به اڄ جي گهڻيون شيون ٺهيل آهن، اڪثر ڪري ڌڪ، ٻڪريون يا 3 ليٽر شيڪ ۾. بهرحال، ليون جو اهي طريقا ڪسيس گوباج کي ڪابه گهٽتائي نه ڏيندا آهن. اڳيون، توهان سياري لاء سڀ کان وڌيڪ مزيدار سيرورڪراٽ جي لاء بهترين قدم قدم کڻڻ واريون شيون وصول ڪندا گهر ۾ فوٽوز ۽ وڊيوز سان گڏ.
سياري جي لاء ڏاڍي سوادج سيرورڪراٽ هڪ ساسن ۾ - هڪ فوٽو سان سادي قدم قدم
سياري لاء گهر ۾ سوسو سوڌو ۽ سست سوورڪوراٽ وڏي سوسيسن ۾ پکايا ويندا. نوٽ ته فوري طور تي وڏي پئماني تي، ايلومينيم کانسواء، ڪم آڻيندو، جيئن ته خمير جي دوران آڪسائيڊائز ڪري سگهجي. وڌيڪ پڙهو ته سياري جي لاء هڪ سادي فيورڪراٽ کي ڪيئن سادي قدم قدم واري طريقي سان هيٺ ٺاهيو ويو.سياري جي لاء هڪ ٿڌڙي لاء هڪ سوادج سوروورراٽ لاء ضروري اجزاء
- وچولي سائيز جي ڪارو گوبج - 2 پي سي.
- گاڏيون -4 پي سي.
- کنڊ - 2، 5 ٽيچ. ايل.
- لوڻ 2، 5 پيچرو. ايل.
- سرڪش 5٪ - 2/3 پيالو
- بي پٽ جا 4 - پيس.
- لوسن -4-5 دانت
- زيتون جو تيل -1/2 پي
- پاڻي جو 4 پيالو
- گانو -3-4 پي سي.
- ڪارو مرچ مرچ ذائقو ڪرڻ
سياري لاء هڪ پين ۾ لذيذ سوروارراٽ لاء قدم قدم قدم
- گوبي واشنگٽن، گاڏين ۽ لوسن جي هتان جي مٿين پرت تان صاف آهي. ان کان پوء وري ڪافي پتلي گوبري کي هڪ تيز چاقو سان ڀريل يا ان کي خاص سبزي ڪٽرٽر تي پيس ڪريو. لسن جو پريس ذريعي گذريو ويندو آهي، ۽ گاڏيون ٽي اوسط گرٽر تي آهن. سڀني اجزا هڪ وڏي چاسن ڏانهن موڪليو ويو آهي.
- اسان هاڻي اچار تيار ڪرڻ تي رخ ڪندا آهيون. هڪ جدا جدا کنڊر ۾ پاڻي وجهي، کنڊ، لوڻ، لڱوڙو، بيل پاڙا، مرچ شامل ڪريو. اسان سڀڪا شيء کي زور وٺي آڻينداسين ۽ اسٽو تي 10 منٽن لاء رکو. ان کان پوء باهه ختم ٿي وئي آهي ۽ اسين پهرين تيل ڪڍندا آهيون، ۽ ان کان پوء سرگر. هڪ کان وڌيڪ منٽن کائڻ ۽ گرميء تان هٽايو.
- جين کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪري ڇڏيو، ان کي چڪاس ذريعي فلٽر ڪريو.
- اسان گوبي بران ڦٽو ڪيو ۽ ڪيترائي ڪاٺيء تي ڪاٺيء جي لٺ سان ڀريل. هڪ لوڻ واري پليٽ سان مٿي، جنهن جو نيم قطر پين جي فريم کان گهٽ گھٽ آهي. اسان مظلوم کي شامل ڪيو، مثال طور، پاڻيء جو هڪ جارو ۽ ان کي 3-4 ڏينهن تائين ڇڏيندا.
- ھڪڙو ڏينھن اٽڪل 3-4 دفعا اسان جوتو اٿي ٿو ۽ احتياط سان گوبج کي ڪتب آڻيندو آھي. اهو ضروري آهي ته اضافي گيس ڇڏڻ ۽ گوبگي کان بچاء کي بچائڻ لاء. اسان کي پڪ آهي ته گوبگي مڪمل طور برائن سان ڍڪيل آهي. هن وقت کان پوء اسان گوبگي کي صاف جام ۾ منتقل ڪيو ۽ ان کي ڍڪڻ سان ڍڪايو، ان کي ٿوري جڳهه يا ريفريجٽر ۾ رکڻ.
سياري جي لاء ڏاڍي سوادج سيرورڪراٽ برن ۽ ڪرنبرري سان جريڙو هڪ قدم قدم قدم
ڏاڍي سوادا ۽ ميگا-مفيد برن ۽ ڪينبربرري سان سياري جي لاء هڪ جهر ۾ هڪ سوراورڪراٽ آهي. هرڪو ڪرنبرري جي فائدي واري ملڪيت جي خاص خبر کان واقف آهي، خاص طور تي سرد جي موسم ۾. تنهن ڪري، سياري جي لاء ڏاڍي سوادج سيرورڪراٽ ڀري ۽ ڪرنبرري سان وٽيامن جي سڀ کان وڌيڪ ۽ قابل ۽ وسيع ذريعن مان هڪ آهي.برائن ۽ کرينبرري سان موسم گرما ۾ هڪ جار ۾ هڪ سوادج ڪاببي لاء لازمي اجزاء
- گوبي - 4 ڪلو
- ڪرينگر - 300 گرام.
- گاڏين. 300 گرام.
- بيلن جي پنن 4-5 پي سي.
- کنڊ 3-4 چمچ ايل.
- لوڻ - 4 قوچ. ايل.
- پاڻي 5 شيشي
سياري ۾ سيراب سيرورڪراٽ جي ريزائٽي لاء قدم جي قدم لاء سياري ۾ سيري جي هدايت لاء
- گوبي سان گڏ اسان کي ڪپڙا مٿيون پٽي ڇڏيندا آهن ۽ اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. گاڏيون پيل آهن.
- ڪوبا ۽ گوبي کي گوبا ڪٽ کڻي ڪڍو هٽايو. گاڏين جي گرافي وچولي وارو ڏاٽر.
- اسان وٽ ساڳئي وقت گوبگي ۽ گاڏين سان گڏ گڏوگڏ گڏوگڏ گهڻو ڪري پريس ڪريو، پوء ڀاڄيون کي رس ڪرڻ جي اجازت هوندي آهي.
- پاڻي ڪڍڻ لاء آڻيو، لوڻ ۽ کنڊ ٺاهي، بي پاڙي کي وڌايو ۽ 2-3 منٽن تائين باهه ڏي. اسان برائن کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي مڪمل طور تي هڻي ڇڏي.
- اڌ واري هڪ گوبري کي هڪ جار ۾ اڇو، ۽ پوء ڪانينبرري جو اڌ شامل ڪريو.
- وري ٻير جي گوبگي کان پوء ٻيهر گوبج ڪڍيو، ۽ پوء وري ڪيربربر.
- گھڻن هنڌن ۾ ڀريل ۽ ٻيرئي گوبگي ڀريو. اسان کي يقين آهي ته اچار کي بلڪل ٻير ٻير ڍڪيو وڃي ٿو.
- هڪ پلاسٽڪ لذت سان ڍڪيو ۽ هڪ ٿانو ۾ کير وجهي، ڇو ته خمير وڌائڻ واري برتن جي دوران ۾ وجهي ويندي. 3-4 ڏينهن کان پوء گوبگي واپرائڻ لاء تيار ٿي ويندو.
ڏاڍي تڪليف ۽ خوش مزاج سرورڪراوت بغير - سياري لاء قدم قدم
شايد، هر گهريلو پنهنجي سيني ۾ انتهائي، بلڪل رس رسا ۽ مزيدار سيرورڪراٽ جي پنهنجي طريقي سان آهي، بشمول سرکہ جي اضافي کان سواء. هن تيارين جو ايندڙ ورڇ کلاسک ريڪڪنز کي منسوب ڪيو ويندو آهي. ساڳئي وقت، هن رائيپ جي مطابق مصنوعات جي هڪ ننڍڙي ڍڪين کان سرورڪراٽ بغير بلڪل خطرناڪ ۽ سڀ کان وڌيڪ مزيدار آهي.شراب ۽ بغير مزيدار سيرورڪروت لاء ضروري اجزاء
- گوبي - 3 ڪلو
- گاڏين، 0، 5 ڪلو
- لوڻ - 70-80 گرام.
بغير سيرج جي اضافي کان سواء تڪليف سورورڪوراٽ لاء هڪ مزيدار طريقي سان قدم قدم
- شروعات ڪرڻ لاء، اسان اهو ياد ڪندا آهيون ته ڪاببيج جي سڀني قسمن ليونين لاء مناسب ناهي. بلڪه، هر قسم جي مختلف قسمن جي ڪري هڪ خطرناڪ سورورڪراٽ کي نتيجو نه ڏيندو. هن مقصد لاء، مناسب سياري جي قسمت مثالي آهي. بغير ڪوببن جي ڪوب ۽ مٿين پٽن کي عمدي طور تي ڪٽايو ويو آهي.
- گاڏين جا مٿين پرت ۽ ٽي کان صاف آهن.
- هڪ تمام گهڻي ٿڪيل، گوبگي ۽ گاڏيون ملائي، لوڻ وغيره.
- چڱي طرح ميز ۽ صاف يا پين صاف ڪرڻ جي منتقلي. ساڳي ئي وقت اسان هڪ رولنگ پن سان ٺاهه ڪئي هئي ته ڀاڄين کي ممڪن طور تي گهڻو رس رسائي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي.
- مٿين طرف کان ظلم ۽ ڏاڍ رکندو آهي ۽ ڪمري جي گرمي تي 4-5 ڏينهن تائين ڇڏي ڏيو. وقت کان وٺي اسان کي گوبج ڀڃڻ لاء وڌيڪ گئس کي ختم ڪرڻ لاء.
سياري جي لاء ڏاڍي سوادا سيرورڪراٽ بيڪر ۽ ماکيء سان - هڪ سادي طريقي سان قدم قدم
يقيني طور تي مزيدار حاصل ڪيو ويندو آهي ۽ سياري ۽ ماکيء سان گڏ سيڙڪ ۽ ماکيء سان اصل سيرورڙراٽ هوندو آهي، جنهن ۾ اهو پڙهيل نموني ٿيل ٻنيء ۾ پکڙيل آهي. هن نموني جي لاء نموني خاص طور تي امڪسي سبز سائيز قسمن کي ورتو وڃي، مثال طور، سيميرينڪا. سياري جي لاء سادو ۽ ماکيء سان سادو نموني سان گڏ هڪ سادي طريقي سان هيٺيان تفصيل رکي ٿي.بيبي ۽ سيپل سان گڏ بطور مزيدار سورورڪوٽ لاء ضروري اجزاء
- گوبي - 3 ڪلو
- وڏي ايپل - 1 سي.
- گاڏيون. 2 پي سي.
- جڙي قدرتي ماکيء 3-پيچ. ايل.
- لوڻ - 2-3 پيچرو. ايل.
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
- پيٽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ
سيب ۽ ماک سان گڏ سياري جي مزيدار سيررڪوٽ جي بالڪ ۾ هڪ طريقو لاء قدم قدم
- بغير گوبن کي پٿر واري پٽي ۾ کٽيو ويندو آهي. گاڏين جي وچ واري ميدانن تي ٺهيل. ايپل ۽ ڪٽي مان ٿوري سلسلن ۾ بنيادي هٽايو.
- اسان ڌنڌا، گاڏيون ۽ هڪ ايپل پکيڙي هڪ وڏي ڪنٽين ۾ پکڙيل آهيون. سليم، مرچ ۽ بي پٽي شامل ڪريو.
- هن جي پيٽ ۾ وڌو ۽ آسانيء سان ملن. هن فارم ۾ اڌ ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو.
- اٽڪل 30 منٽ کان پوء، گوبگي گلي ٿي ويندي ۽ بتيٽ کي منتقل ڪري سگھجي ٿو. هٽائڻ واري عمل ۾ ٿورو گوبا پريس کي، ۽ پوء دٻاء وجهي.
- اڄ ڏينهن ۾ هڪ ڀيرو يا ٻه ڀيرا، اسان گوبج کي ڪاٺيء جي لٺ سان ڀري ٿو. 3 ڏينهن کان پوء، سورورڪوٽ واپرائڻ لاء تيار ٿي ويندو.
سياري جي لاء مزيدار سوڌو ۽ سهڻو سوورڪوراٽٽ کڻي - گهر ۾ ڪئين ڪئين
سياري گوبج سياري لاء چوٽين سان گڏ رڳو هڪ سوادا نه سڏيو ويندو آهي، پر گهر ۾ نموني جو هڪ خوبصورت نسخو پڻ سڏيو ويندو آهي. گهڻو ڪري ھن کي پڙھڻ کي ڪورين ۾ گڏي پڻ سڏيو ويندو آھي، جيئن ئي ھڪٻئي جي تياريء کي کائڻ جي مناسب کاتي ۾ خريد ڪري سگھجي ٿو. سياري لاء ڪپڙا کڻي هڪ مزيدار ۽ خوبصورت سهولر سيرٽ ٺاهڻ ڪيئن گهر پڙهي.سياري لاء بيٽ سان خوبصورت ۽ خوبصورت سهولر لاء ضروري اجزاء
- گوبي - 3 ڪلو
- گاڏيون. 3 پي سي.
- بيٽ 2 پي سي.
- لوڻ 2، 5 پيچرو. ايل.
- لوڻ 3-4 پلور
- کنڊ - 1 ميچ ايل.
- مرچ
- پاڻي
- ڇانو
گھر تي سوچي سان سوادج sauerkraut جي طريقي لاء هدايتون
- گوبي ڪٽ جو وڏو ٽڪرا، گاڏيون ۽ بيوٽروٽ مٽي جي وچ ۾ گرڀر تي ڪٽيو.
- ڪن کي پاڻي مان لوڻ، لوڻ، کنڊ ۽ مرچ پٽ سان گڏ. تمام ٿورڙو
- لسي لوڻ ڪٽي، ڀاڄيون ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو.
- نتيجو ڪاميٽي صاف واپر مٿان ۽ ٿورڙي ترتيب تي پکڙيل آهي.
- گوباج کي گرم گرم برائن سان گڏ ۽ لڪير سان ڍڪيو. فرج ۾ هڪ ڏينهن موڪل ڏيو.
- ٻئي ڏينهن توهان گوبگي حاصل ڪري سگهو ٿا، اضافي هوا کي ڇڏي ڏيو ۽ هڪ ڏينهن لاء ٻيهر ريفريجٽر ۾ رکون. ٻن ڏينهن بعد گوبگي کاڌو کائڻ لاء تيار ٿي ويندي.