سياري جي ٿڌو ۽ ڇندڻ باوجود، نئين سال جو تمام چمڪندڙ ۽ گرمي آهي. هن جادو جي رات تي، سموري خاندان وارا ساڳئي ميز تي ٻيهر رڌل، مذڪوره تمدن پنهنجي آبائي ماڻهن جي هون کان ٻڌي، ان جي منهن تي چمڪندڙ مسڪين چمڪائي، ماحول ماحول جيترو ۽ ممڪن طور تي ٿي. ۽ اهو نئون سال اڳ ۾ ٿورو وقت بچيو وڃي، هاڻي توهان کي تہوار مينيو تي سوچيو وڃي. ۽ خاص طور تي ان جا گهڻا روايتي ۽ علامتي حصو "سلاد" اولويئر. جيتوڻيڪ واقف ذائقي سان ڍڪيو وڃي ٿو، ميزبان سان مسلسل "سياري" جي ڪپڙي تيار ڪئي وئي آهي. جڏهن روسي (توڙي ان کان سواء) مختلف قسم جا مزيدار ۽ ڳاڙيندڙ مختلف قسمن جو ڪارڻ ٺاهيا ويا آهن: ڪڪڙ، هڙپ، هام، تازو کڪمبر، ٽونا، ايسوکواد، وغيره. اسان توهان کي 2017 نئين سال جي لاء هڪ غير معمولي ۽ غير معياري سلاد "اولويئر" پيش ڪري ٿو. هڪ طريقه قدم قدم قدم ۽ وڊيوز سان بار بار آزمائشي ڪئي وئي، منظوري ۽ اسان جي پورٽي تي پوسٽ ڪئي وئي آهي. ۽ سڀ کان وڌيڪ بدنام گورنام پهرين 19 صدي ۾ عظيم فرانسيسي مسترو پيدا ڪيل هڪ کلاسي سلاد جو پهريون طريقو استعمال ڪري ٿو.
نئين سال جي سلاما "اولويئر" جي لاء ڪلاس سان تازو يا نمڪ ٿيل کڪمبر سان
ضروري اجزاء
- آلو وڏو - 2 پي سي.
- گاڏيون. 2 پي سي.
- اچار ڪڪڙين - 3 پي سي.
- حم - 300 گ
- ڳاڙهو ڀريل آهي - 4 پي سي.
- ڳاڙهو ساڙ ڀريل 200 گ
- سائو پياس - 1 بيام
- ميونينز "Provencal" - ايل جون 2 شيون.
- لوڻ
قدم بہ قدم
- رییکائڈ میں درج تمام اجزاء تیار کریں کلاسک اولیوئر کے لئے. هڪ غير معمولي رسائي گاڏ ۽ ناپسنديده آلو چونڊيو. سائو چانورن تيز، ۽ هام - هڪ عام ڊاڪٽر جي سساج سان تبديل ٿي سگهي ٿو.
- ھڪڙو وڏو آلو ۽ گاڏين جو ساڳيو تعداد گھٽ پاڻيء جي گھٽ ۾ گھٽ پاڻيء جي گھٽ ۾ گھٽ ھڪ ڪلاڪ گھٽائي ٿو. آلو کي ننڍي ذوق سان ڪٽ ڪريو، جلد ختم ڪرڻ کان پوء.
- اهڙي طرح، گاڏين کي هٽايو ۽ انهن کي آلو جي شڪل ۾ ڪٽي ڇڏيو. سلاد کاڌي پائڻ ۾ "اوليوئر" توهان سبزيات کي ڪٽڻ لاء خوراڪ پروسيسر يا پراڻي سٺو ميش استعمال ڪري سگهو ٿا.
- حم، چنبڙي ڪڪڙ ۽ سائي پياز اڳئين اجزاء تائين ڦوڪيو.
- ڳاڙهو سختي ڪرڻي آهي. ٿڌي، ڪڪرن کي هٽايو ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي، جاندار کان پروٽين کي جدا نه ڪن.
- تمام تيار ڪيل ۽ گندي ٿانو ۾ پروسيس ٿيل اجزاء گڏ ڪريو.
- هڪ جدا کنز ۾، ڊزائننگ تيار ڪندي: ميروزي "پروجنل" ۾ ڪجهه نموني ۽ مرچ شامل ڪيو. تنهن ڪري "اوليوئر" ۾ لوڻ تمام ضروري آهي ته باقي ٻين اجزاء سان ڳنڍيل آهي.
- جيڪڏهن توهان فيڪڪٽ کان ڪارخانو چرس کان بچڻ چاهيو ٿا، ته توهان پنهنجي پاڻ تي گهر ميويز ٺاهي سگهو ٿا. هي ڪرڻ لاء، هڻڻ وارو هڻڻ ۾، سبزي جي تيل، سرسري، لوڻ ۽ ليمن جو رس.
- تيار ٿيل تيار ٿيل چاس سيز ۽ ڪڻڪ کڪٺڻ سان کلاڪر نوان سالا "اوليوئر" ڀريندا آهن. 2-3 ڪلاڪ لاء موتي ريفريجري ڪريو ۽ تہوار ۾ يا عام سلاد کٽ ۾ خدمت ڪريو.
ترکارڻ لاء "اوليوئر" جو طريقو آهي، جيڪو ليونين اولويئر سان گڏ آيا
ضروري اجزاء
- هزيل گرائونڊ - 0.5 پي سي.
- آلو. 3 پي سي.
- لکت - 4 پٽن
- کڪڪار - 1 سي.
- ڳچيء جي ڪينسر - 3 پي سي.
- لنڪس
- ڪئپرز - 1 ص.
- چٽيڪل "پروينسل" - 1.5 چمڙن.
- زيتون. 5 پي سي.
قدم بہ قدم
- مرچ هڪ وڏو هزيل خوشبوء لوڻ ۽ مرچ سان گڏ. گوشت کي هوري کان احتياط سان الڳ ڪريو ۽ نرمي ٽڪر ۾ ڪٽي ڪريو.
- بيڪار اڻ وڻندڙ آلو ساڳي ڪنٽين سان ڪٽي (بار، سلائيز). ٿوري ذخيري ۾ اجزاء کي ملائي، ساڳي ڪٽ تازي کڪڪار شامل ڪريو.
- ٿلھي تي ڪي زيتون ٺاهيون، هڪ سلاد ۾ اڇل. اتي پڻ ڀريل ڪئپسر ۽ چاسٽ "پروجنسل" پڻ موڪليندا آهن. هلندڙ اوليور کي چڱي طرح ڏي.
- هڪ لوڻ واري پليٽ تي سائي سائيز جي چند پنن کي ڍڪيندي آهي. مٿي تي، احتياط سان "اوليوئر" تقسيم ڪيو. ڪليفش جي ميلن سان ڍڪڻ کي ڍڪيو ۽ لينسڪ (ڪڪڙ ورور جو ڪوبو) ٺاهيو.
- ڪڪڙين جي ڪجهه نسخن ۾ اهو پيش ڪيل پيش ڪيل زبان جي سلس شامل ڪرڻ جي تجويز آهي. هي سلاد "اوليوئر" آهي، جيڪو ليونين اولويئر سان گڏ آيا، خاص طور تي سرد ڪيل خدمت ڪندو رهيو.
ڪڪڙ جي جڳهن سان گڏ ڪاليج جو ساليج سلاد "اوليوئر" - قدم قدم جي ذريعي
ضروري اجزاء
- ڪڪڙ سينن - 2 پي سي.
- آلو ماپ جي ڊيگهه - 2 پي سي.
- گاڏيون. 3 پي سي.
- تازو تازو - 300 گ
- تازي کڪمبر - 2 پي سي.
- کٽڪو کڪمبر - 2 پي سي.
- ڪڪڙ جو انڊو - 5 پي سي.
- جوش يا گرين 80 گ
- لوڻ ۽ مرچ
- mayonnaise گهر - آيل 3 شين جو.
قدم بہ قدم
- اسان جي تلاوت جي مطابق ڪڪ پيريري جي "اوليوئر" تيار ڪرڻ واري تصوير سان شروع ٿيندڙ فلورن ۽ ڀاڄين جي تيار ٿيڻ سان. گاڏين، آلو ۽ هڻڻ کي مڪمل ڪرڻ لاء. گوشت کي هڪ الڳ سٿري پاڻيء ۾ کائڻ لاء نمائي پاڻي ۾ 30 منٽ کان وڌيڪ نه کائڻ لاء.
- ڪڪين جا ڀاڄيون، مٽي ۽ ڪب ۾ ڪٽي ويندا آهن. هيڪن سان گڏ، شارليپ کي هٽايو ۽ انهن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. مڙني اجزاء جدا جدا پيال ۾ اڇلائي ڇڏي ٿو. تازو ۽ تازو ڪڪڙين کي چمڙي سان گڏ هڪ ڪعب ۾ کٽيو ويندو آهي. جيڪڏهن چمڪندڙ تمام گهڻي ٿڌ ۽ سخت آهي، ان کي سبزي واري مٽيء سان هٽايو.
- تازو يا منجهيل مڻن جو ¾، لوڻ وارو پاڻي ۾ ڪوٺيو ۽ ڪمري جي گرمي تائين پهچڻ. توهان به هڪ هڪڙو چنچل پراڊڪٽ استعمال ڪري سگهو ٿا پر تازو مٽيء سان، سلاد وڌيڪ ذائقي ۽ خوشبو آهي.
- ڪعبي جي ڪڪڙ جي پليٽ کي چيڪ ڪريو، فيبر کي گڻ نه ڏيڻ جي ڪوشش. جوزيو پيس، هڪ وڏو شفاف سيالا پيالو يا ننڍڙي ڪاري ڀرپاسي تيار ڪن.
- "اوليوئر" جي هيٺيان پرت، ڪڪڙ، ڪڪڙ، ڪڪڙ، آلو، گاڏين، تازو ڪڪمبر، هيرن، مڻ. هر پرت جو گهر مينيوز سان ٺهيل هوندو آهي، نموني ۽ مرچ سان ملايو ويندو آهي. باقي تازو مٽي ۽ سبز چانز تيار تيار ڪيل ڊڪ کي سجدو ڪندا آهن.
روايتي سلاد "اوليوئر" سساج سان گڏ ۽ نئين سال لاء ڪڪرن کي چنبڙيل: ويڊيو جو طريقو
تمام سوادا ترسيب "اوليوئر" سان گڏ ڪاسٽ ڪاسٽ سان گڏ فوٽو سان
ضروري اجزاء
- سوزج ماسڪو 350 گ
- کير ساءج - 220 گ
- آلو 4 پي سي.
- گاڏيون. 4 پي سي.
- ساون بلب - 0.5 پي.
- سائو جوش - 4 اسٽو
- وڏي ڳاڙهو زور ڀريل آهي - 6 پي سي.
- مٽي اچار 400 گ
- اچار ڪڪڙٺ - 3 پي سي.
- سائو ڪڪمبر - 2 پي سي.
- گهٽ ساڌو ڳاڙهو - 4 چمچ.
- ٻلي جون ٻنيون
- لوڻ ۽ مرچ
قدم بہ قدم
- آلو ڌوئڻ ۽ انهن کي سٿن ۾ وجهي، وڏي گاڏين کي اڌ ۾ اڇلائي ڇڏيو. پاڻي سان ڀاڄيون ڇڪيو ۽ وچولي گرمي تي تيار ڪن.
- پڪي آلو ۽ گاڏيون ٿڌو ۽ پيل. مٽي ڇڏيو ويو ڀاڄيون ننڍڙي ٽڪر ۾.
- ماسڪو ۽ کير جو سسج پڻ ڪوبن ۾ کٽيو ويندو آهي. ڳاڙھو شڪوپلپا ۽ پٽي وانگر ٿڌو ڪيو. مٽي کي هڻيو، تازو تازو ۽ گريبان ڪڪڙين کي.
- تمام گهڻي ذخيري ۾ تمام اجزاء گڏ ڪريو. جيڪڏهن تہوار جي دعوت کان پهريان ڪيترائي مفت ڪلاڪ موجود آھن، اولوير ڀرڻ لاء جلدي نه ڪريو، ٻي صورت ۾ ان کي بہ وهڻ جي وقت آھي.
- اڌ ڪلاڪ اڳ ۾ ڀرتي ڪري، ڳاڙهو ڪاسٽ ساس تيار ڪريو. هن لاء، فٽي هٽي ڪشميري، مرچ ۽ مٽيء جي ٿلهي ڪڻڪ وارن سان گڏ ملائي. هڪ سوادج سالم "اولويئر" سان گڏ تيار ڪيل تيار ٿيل فصل اسان جي ريڪارڊ موجب. نتيجو توهان سڀني جون اميدون ختم ڪري ڇڏيندا.
سياري جي آبهوا لاء غير معمولي طريقو "اوليوئر" سان ڇڪيون
ضروري اجزاء
- تماڪ جي گونا - 200 گ
- مڇيء جو پڪو - 300 گ
- تازي کڪڪار 300 ج
- gherkins - 5 پي سي.
- ڳاڙهو ڀريل - 5 پي سي.
- ايڪوڪوڊي - 1 سي.
- ليمو 0.5،5 سي.
- مٽي ٻڏي - 300 گ
- سائو پياس - 1 بيام
- گھٽيلوري ميرايوس - 2 پيڇو.
قدم بہ قدم
- ڪڪڙ ٿيل جھيڙو ۽ تماچي تماڪ جي ساڳيا ڪائنات ۾ ڪٽي وارا هوندا آهن. "اولويئر" جي پيشڪش لاء ڪجهه پوري تڪليف ڇڏي ڏيو.
- آڱريون شڪوپلپا بند ڪيا ويا ۽ وڏي وڍن ۾ ڪٽي ويا.
- تازي ڪڪڙين ۽ گيرڪن جون پيون، مڇي ۽ ڇڪيون جهڙيون.
- ڪنواريون ميز جي سختي. ليمن جو رس سان ايوکودو ڪٽي ۽ ڇڪڻ.
- سائو وارن جي پنن تي کاڌا کٽيا ويندا آهن. گہری سلاد ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڪيو.
- ٿورڙو ٿڪيل ميونز سان گڏ. هڪ کاڌي جي انگوزي جي استعمال سان خدمت ڪرڻ واري پليٽ تي کاڌ رکو. هر خدمت تي پنيلي ۽ پوري ڇڪيل پتي سان سجايو ويو آهي.