ڀاڄين سان ڀاڄيون ڀاڄيون سٺيون هميشه سٺا آهن، ۽ سياري ۾ اهي خاص طور تي جسم لاء ضروري آهن. يقينن سياري ۾ اهو بهتر موسم آهي: گوباج، گاڏيون، مٽي ۽ مٽي جي ٻين فصلن کي کائڻ لاء بهتر آهي، جيڪو ڊگهو عرصي دوران سٺو غذايي مواد محفوظ ڪن ٿا. اڄ اسان کي روڊن سان سوياو گوباج جي سلاد کي تيار ڪرڻ جي آڇ ڪئي. ساوڪ گوباج عام طور تي چمڪندڙ سرن وانگر تمام گهڻيون هونديون آهن، پر وڌيڪ ڍڪيل جوڙجڪ ۽ گرين رنگ به آهي، انهي کي ڏاڍو مفيد مالدار آهي، تنهنڪري سياري ۾ ٿڌو ضروري آهي. جيتوڻيڪ سلاد ۾ موجود آهن اتي چري ٽماڪن، جيڪي توهان سياري ۾ محفوظ طور تي خريد ڪري سگهو ٿا. اهي سٺا ئي گرمي وانگر آهن. اهي ذائق ۽ مزو وارا آهن. سلاد جو هڪ اهم حصو سهرڪي ۽ نسي جو ٻج سڏجي ٿو. ڪنهن به سبزيبل سلاد جهڙوڪ جاندار وانگر جئين، جيترو ٿڌ ۽ مطمئن ٿي، جيڪي سياري ۾ اهم آهي!
مادي- ساوڪ گوبج 0.5 پي سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- چري چري 100 گ
- ٻجندڙ زيتون 50g
- تازو تازو 0.5 بورچ
- سليم وٿ 2 چمچ. ايل.
- زيتون جو تيل 3 پيچرو. ايل.
- سويا ساس 1 پيچرو. ايل.
- بٽون 100 گ
- سيمن جو سڪا 0.5 پي.
- مکڻ 10 ج
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، پيٽرن ۽ مصالحن لاء ساهيا گوباج، مٺي مرچ، چيري ٽماڪن، زيتون، گرين، ٽيلي، 3-4 سلائسون.
- مرحلو 2 کي ٻوڙي کان دٻاء هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ڪب ۾ ڪٽي.
- مرحلو 3 مکھن کي ڳاڙهو ڪيو، لوڻ جو ۽ چشمي جو چوڪ وڌايو، ۽ پوء لفٽ کي ڪٽيو.
- مرحلو 4 تندور کان 180 سينٽ تائين سيٽ ڪريو ۽ ڪروڙ کان وٺي ايتري تائين 15-20 منٽن تائين ڪروٽون وجهي.
- مرحلا 5، ڀاڄيون تيار ڪن. گوبي واري ڪوري سان ڪٽيو ڪٽي.
- قدم 6 مٺي مرچ صحيح آهي ڌوئڻ، ٻج ڪڍو ۽ سٽرن ۾ ڪٽي.
- مرحلو 7 چري ٽيمٽز کي اڌ ۾ ڪٽ ڪريو.
- مرحلو 8 گوباج، مٺي مرچ ۽ ٽماڪن کي ٺهرايو، پوء ڀريل ڪڻڪ گرين، هڪ هٿ زيتون، سويا ساس ۽ زيتون جو تيل شامل ڪيو.
- قدم 9 سلاد کي احتياط سان گڏ ڪريو ۽ آسانيء سان، ڪٿان ٻج ۽ ڪٿان سان گڏ خدمت ڪريو.