پيري پف پيري مان ٺاهيو اهو سوروورراٽٽ سان رات جي لاء پيئي تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي. اسان تيار ڪيل تيار ٿيل پف پيريري کي استعمال ڪريو ٿا، جيڪي توهان کي رسائي جي پياور ۽ سيورورراٽٽ کڻڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن sauerkraut بلڪل تيزاب آهي، اها صلاح مشوري آهي ته ان کي 5 منٽن لاء ڪاوڙجي. چمڪ ۽ ذائقي لاء، توهان مٺي مرچ استعمال ڪري سگهو ٿا. خشڪ مينڊي ۽ سورورڪروت جي ڪوري رنگ جي ميلاپ کي پائي جي ڀرڻ جو هڪ دلچسپ مزو پيدا ڪري ٿو. توهان سور ڪريم يا ڪما استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي- گوبي اڇو ساڍا 400 گ
- پياز 3 پي سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- ٿڌو پف خشڪ 900 گ
- راڻا تازو 4 سپاگرن
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- پاڻي 20 ملي
- اڇو شراب شراب انگورو 20 ملي
- مکڻ 5 ج
- ڳاڙھو ڪلو 100
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 ڪيڪ ٺاهڻ لاء، توهان کي تيار ڪيل تيار ٿيل ڏاج پف پيريري، سوراڪوراٽ، تيئن، سائلٽرو، مٺي مرچ، شراب شراب ۽ پاڻي کڻڻ جي ضرورت آهي. ڇڪڻ جو گوشت، ڳاڙهو، لوڻ؛ اٽي جي ڳاڙهو ڪرڻ جي ڪري ٿلهو کي پچڻ لاء، 5 مکڻ جو مکڻ بنائڻ جي ماني کي پچائڻ لاء.
- سارو 2 جوش پالو، اڌ جي شڪل ۾ ڪٽي.
- سارو 3 مرچ مٽي ڌوء، صاف، سٽرن ۾ ڪٽي.
- پوئين کاڌل هڪ ٻيلنگ واري پن ۾ رکيل 20 ملي ليل سبزيج جي تيل سان گڏ، نرم کان وڌو، شراب جي 20 مليل پاڻي جو 20 مليل پاڻي سان ٺهرايو.
- مرحلو 5 فوري، روانا ٿيا، تيستائين مائع تبليغ نه ڪيو وڃي. تيئن ختم ٿيڻ هڪ ٿانو ۾ رکيل. ان کي ڪٺو.
- پوئتان گوبج هڪ فڻنگ پين ۾ 5 ملي گرم گرميء جي تيل سان گڏ، نرم کان ساڙ ڪري.
- مرحلا 7 ڪڪا مرچ گوبا تي شامل ڪريو. اسٽير. ٿڪيو، 5 منٽ لاء، روانا ٿيا. ٿڌي، ڪٽيل سائي رنگ شامل ڪريو.
- مرحلو 8 کڻڻ کي تيار ڪريو: 2 هڻڻ ڪر، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ويندڙ، ويندڙ.
- قدم 9 ٺاھڻ تيار ڪريو: مکھن سان گڏ ٺاھيندڙن جي ڀتين ۽ ھيٺين کي سلائي ڪريو. پف پيريري کي پٿر ۾ وجھو. هڪ ڪانٽو سان اٽي کي صاف ڪريو.
- قدم 10 تي مڪمل پرت سان ختم ٿيل اڌ لائين.
- مرحلا 11 گوباج جي ٻيو سيڪنڊ کي مرچ ۽ ٻير سان گڏ رکين.
- قدم 12 تي، باقي تياري ڪريو.
- سڪل 13 هڻڻ سان گڏ هڏيون ڳاڙهو ڪتب آڻيو.
- مرحلو 14 ڪيڪ بند ڪرڻ جي گند کي بند ڪرڻ سان. چوٽي کي زردي سان گڏ ڪريو. هڪ گرم تند ۾ ڪيڪ رک. 45-50 منٹ 180 ڪ.م. تائين وڌو.
- پکا 15 پکايا پائي هٽايو. ان کي ڪٺو. رات جي ماني لاء خدمت ڪريو.