نوسٽاليا جي معمولي نوٽ سان، اسان مان ڪيترائي وقت ياد ڪن ٿا جڏهن مهمان انهن کي تمام گهڻي مشڪل سان پيش ڪرڻ کان حيرت ٿي سگهيا آهن ۽ انهي ڪري ئي محض، محتاط، پيداوار جي پيداوار. انهي فهرست ۾ سلون ڪوور هڪ خاص جاء تي قبضو ڪيو، ڇاڪاڻ ته اهو ڏکيو ۽ اهم تعطيلن کي "حاصل ڪرڻ" لاء شادي ڪرڻ واري هئي، هڪ شادي يا سالگره تائين. هاڻي، هر شيء تبديل ٿي چڪو آهي. سلمن جوارو وڏي پيماني تي وڏي مارڪيٽ يا ننڍڙي روڊ جي دڪان تي خريد ڪرڻ آسان آهي. پر سجاڳي جي روايت ڪنهن خاص قسم جي خواهش نه، يعني هڪ جاندار ميز، ڪاروار سان سینڈوچ يا پينڪڻ لاء کارنيول جي دوران ان جي خدمت ڪندو رهيو. پر، شايد، اهو، هن مفيد پراڊڪٽ جي قيمتي ملڪيت تي ڌيان ڏيڻ ۽ توهان جي عادات کي ٻيهر نظر انداز ڪرڻ جي قابل آهي، سامونڊي روڊن جي مفيد مال ڇا آهي؟ اسان کي اڄ به ملنداسين!
جڏهن اسان سلمن جوارو بابت ڳالهائي رهيا آهيون، اسان جو مطلب اهو آهي ته اهو صرف سامونڊي، پر عام طور تي سامونڊي مڇيء کان وٺي ورتو ويو آهي. اهي مڇي ڇا آهن؟ اڪثر گهڻو ڪري سامونڊي سالم چوم سامون، گلابي سامون ۽ ساکييو سامون کان ورتو ويندو آهي. ملڻ سان تمام گهڻو ئي مشڪل سان توهان سما، ڪوو سالمن يا چنين سامون کان سپون ٿا. مڇي تي مدار رکندي، جيتوڻيڪ اهو سڀ هڪ وڏو ڪٽنب آهي، ۽ ڪيذار مختلف آهي. اهو رنگ، سائيز ۽ ذائقي ۾ اختلافن تي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي. ڳاڙهو ڪاروارن جي هر جنس جي خاصيتن کي غور ڪريو.
ڳاڙهو ڪاروڙ ڪيو ويو آهي ۽ ان جي هاسن ۾ هٿيارن جي سراسري اٺ ملين ٿي سگهي ٿي. ذائقي تيز آهي، پر ٿورڙي ذخيرو آهي. هي کاڌو تمام قيمتي آهي ۽ انتهائي تمام گهٽ آهي. سڀ کان پوء، چين ۾ علائقائي ڳاڙهي ڪتاب (Kamchatka) ۾ درج ٿيل آهي ۽ اها روس ۾ پڪڙڻ لاء حرام آهي. هڻڻ تقريبن 4 ملي مليٽر جي وچ سان ۽ هڪ چمڪندڙ ڳاڙهي رنگ، ڪمزور مڇي جي ذائق ۽ ذائقي جي موجودگي سان ٿورڙي سخت ذائقو آهي. تنهن ڪري ڪائو سالم رئي بيان ڪريو. هي مڇي تجارتي، پر قيمتي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تمام محدود علائقن ۾ رهي ٿو، پيداوار جي مقدار کي منظم ڪيو ويندو آهي.
ڪاروار sockeye (۽، وڌيڪ صحيح، سرخ ساکي سالم) تور گندي، بلڪ्दा एक रिंग रंग पनि छ. هن جا ڳاڙهو ننڍا هوندا آهن، تقريبا 3 ملي ايم ملي وڃن ٿا، ۽ ذائقي ۾ ذخيرو بيان ڪيل آهي. مغربي يورپي ملڪن ۾ ڪاروار ساکي محبت ڪئي آهي، پر گهريلو فيض گهرن جي ڪري غلطي ڪئي آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن اهي اهي کيفيت جي باري ۾ سوچندا آهن. جيتوڻيڪ هي ڪووير هوندو آهي ۽ هجڻ گهرجي، ننڍا هڻڻ ۽ خاص ذائقي آهن.
ٻارهين صديء جي شروعات ۾ رائل ڪاروار، سڏيو ويندو هو. هوء هڪ سڳورا ذائقو ۽ هڪ اميرن نارنگي رنگ آهي، هڏن جي پيٽرول 7 ملي ملي میٹر آهي.
گلابي سالم رئي پڻ نارنگي آهي ۽ هيرن جي سائيز ۾ 4 کان 4.5 ملي ميٽر آهن. هر ڪو سامونڊي روڊن جي فائدن بابت ٻڌو آهي، اهو اهو ڏکيو آهي ته ان کي وڌايو وڃي. تقريبن 30 سيڪڙو سلون ڪوزر پروٽين ۽ پيداوار جي پيداوار آهي، جو خاص طور پر جانور جي ابتدائي مصنوعات ۾ نایاب آهي، اها نظرياتي، ساخت جي لحاظ کان، اعلي قدرتي پروٽين شامل آهن. ۽ اسان جو جسم انهن کي گوشت يا کير جي پروٽين کان تيز ۽ آسان بنايو آهي. هتان جي ڪلوريڪ مواد جي جدول کان ڊيٽا آهن ۽ ڪيٽو گرينر جي هگاس جي جوڙجڪ: پروٽينين - 31.6 گ، فٽ - 13.8 گ، ڪاربوهائيڊريٽ - 0 g، ڪلوريڪ مواد - 251 ڪيڪل (ڊيٽا جي 100 گرام ڄاڻايل ڄاڻ ڏني وئي آهي). حقيقي غذائي ڪارڪردگي جو هڪ حقيقي مرضي! پر هتي امينو اسيد پڻ موجود آهن، جن ۾ انهن کي جسم صرف ٻاهران کان حاصل ڪرڻ گهرجي ۽ پاڻ کي همٿ نه ڪري سگهي ٿي. انهن جي موجودگي سمن کيار ۾ پڻ مليو آهي. اهي امينو اسريون آهن جهڙوڪ اسپيٽس، گليٽامڪ، آلانين ۽ ضروري امينو اسيد، ويلين، آئوولويوين، ليوسين، ليسين. تنهن ڪري، ڪمزور مريضن جي غذائيت ۾ لال ڪاروار جو استعمال سرڪاري طور تي شديد بيمارين جي بعد وصولي واري دور ۾ سرڪاري دوا جي نقطي نظر کان بلڪل صحيح آهي، جنهن ۾ ٻارن ۾ شامل، حمل ۾ مفيد آهي.
ڳاڙهو ڪاروڙ ليٿين جي مواد ۾ مالدار آهي، انساني جسم جي اعصابي سسٽم جو هڪ اهم مواد. ويتامين جي مواد ۽ مختلف مڇين جي مختلف مڇين جي ڪاروڙ جو تناسب مختلف آهي. ويتامينين، ريٽينول ۽ ٽوپيروول، بي بي ۽ بي 2، پوترٿنيڪ ۽ نائيٽينڪ ايڊيوز، فيڪول ۽ ويڙڪوڪ اسيدن جي عام فهرستن جي مطابق، ڊي - تنوع جو اثر مختلف آهي. چناب کے ویوار میں وٹامن اور ماکریوترینٹ کی اعلی ترین کشش ثقل کی وجہ سے، اور آئوڈین اور کیلسیفرول کی بڑھتی ہوئی مواد کی وجہ سے، کوو سالم کا ایک خاص ذائقہ بن جاتا ہے. هڪ نيڪٽينڪ اسيد ۾ اضافو، ساکي کيرير ۾ ٻين، مقدار، ٺهڪندڙ ۽ خاص ذوق ذائق جي مقابلي ۾.
اهو ڊيماٽيڪل مريضن ۾ (ايڪسميما، psoriasis سان) اثرائتي اثر جي باري ۾ معلوم ٿئي ٿو، چمڙي جي زخم ۾ پڻ ڪتب آندو ويو آهي ۽ ڪارڪردگي ۾ اضافو ڪارڪردگي واري سرگرمي ۾. اهو ڳاڙهو ڪاروڙ ۽ کاسمیٹولوولوجي ۾ هن معيار کي استعمال ڪيو ويندو آهي. اتي ڪيترائي ڪيترائي ماسڪ ۽ ماسڪ، منهن ۽ ڪئواڙ سان جسم جا علاج.
ھن لاء تھ پنھنجي گیسروومینڪ توقع ۾ ڌوٻل نھ ڪرڻ ۽ ھڪ مفید ۽ اعلی معیار جي حاصلات حاصل ڪرڻ لاء، خریدار کوایر کے ساتھ کین کی لیبل کے احتیاط کو پڑھنا چاہئے. جيڪڏهن پيدا ڪندڙ واقعي واقعي صارف جي باري ۾ پرواه ڪندو آهي، پوء هو مڇيء جو اشارو ڪندو - ڪارو جو ذريعو. هن معلومات جي نالي سان ڏسو، ان جي جوڙجڪ ۾، يا ان جي لچڻ جي هيٺان (اهو رنگ يا ڳڀيرڻ سان لاڳو ٿئي ٿو). پر، بدقسمتي سان، اڃا تائين پيدا ڪندڙ کان اهڙي ثقافت جي کوٽ ناهي. هن وقت ڪيذار جا مواد سادي آهن: اتي فقط هڪ قسم جي مڇي جو زوي هوندو. ظاهر ۾، هڙا صاف هجڻ گهرجي، سڄو رنگ، يونيفارم ۽ بغير فلمن ۾. ڪيروار ساکي لاء سامونڊي ۽ ڪوو سلوون (اتي ھڪڙو غير وردي رنگ ھجي) ۽ ھڪڙو ھڪڙو ھڏيون گولون آھن، جنھن کي سڏيو ويندو آھي، لوپانت کي نامزد آھي. جڏهن معيار کي سلامون ڪووير جي استحڪام کي بيان ڪندي، پورڪين هيڪاندي اهم آهن (هڪ اصطلاح جنهن جو مطلب آهي ته هڪ ٻئي کان هيڪاندي سان الڳ الڳ ٿي وئي) ۽ لوچائي. بوء ۽ ذائقو، گڏوگڏ مفيد سامان خوشگوار هجڻ گھرجي ۽ ماهي مڇي جي نظر سان ملندو.
توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته ڪيفي جو صحيح طريقو ڪتب اچي ٿو، انهي ڪري جو مڪمل طور تي ان جي ذليل ۽ ذائقي صفات نازل ڪيو ويو آهي. سفارشون - خاص خاص موهيندڙ ۽ ڀريل هڻيون، ۾ ڪيويئر جي خدمت ڪن ٿا، برف تي ڪوذار ڀريو ويندو آهي. هڪ غير فلزي چمٿ استعمال ڪريو - ڪتب آڻڻ کان سواء، مفيد مواد برقرار رکيا ويا آهن ۽ اهو ذرو ذرو به ڪو اثر نه پوي ٿو، انهي ڪري ذرا ذرا ذرا جي ماڻهن ۾ لوڻ جي نموني جي ڪري، ماڻهن جي هارين جي بيمارين، ايراضيما ننڍي هوندي. مضبوط صحت، توانائي جو هڪ جلو، حسن توهان کي ڳاڙهو ڪاري فراهم ڪندو! هاڻ توهان سممون جيارو جي مفيد مالن جي باري ۾ سڀ ڪجھ ڄاڻو ٿا، انهن جي صحت لاء استعمال ڪريو!