- ڪڻڪ جو اٽو - 800 گرام
- سينو، دٻايو - 40 گرام
- پاڻي 400 ملينٽر
- زيتون جو تيل 75 ملينر
- زيتون. 250 گرام
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 آرٽ. چمڙن جي
- لوڻ
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾ اسپون ٺاهڻ لاء خمير وجھي، 200 ملين پاڻي، 150 جو اٽو. اجزا ملندڙ آهن، هڪ توليدي سان ڍڪيل ۽ رات جو پاڻي رکيل آهي. انهي کان پوء، لوڻ جو هڪ وڏو ٿانو وڏي پيالو ۾ اڇلائي چڪو آهي. اٽو پوڻ ۽ ملايو ويو آهي. مرکب کي ٺڪرايو ۽ زيتون جو تيل ۾ وڌو، مسلسل روانا ٿيا. ڪجهه ڪلاڪن لاء هڪ توليه سان گڏ ٿڌو کڙو ڪريو. هن وقت لاء ٽي دفعا رکو ٿا. زيتون مان پٿر کي هٽائي ڇڏيو، گوشت کٽي ويندو آهي ۽ اٽي ۾ وڌايو، ٻيهر وري گوڏن ڀريو ۽ گرم واري جاء ۾ 15 منٽن لاء رکيل آهي. اها شڪل ڏيو، ان کي ڇڪڻ واري ٽري ۾ وجهي، پاڻيء سان ساڙيو، پوء ان کي 20 منٽن تائين ٻيهر ڇڏي ڏيو. 200 ڪلاڪ سي ٽي ڪلاڪ ۾ رکو.
خدمت: 4