- اٽو - 1 2/3 ڪپ
- کنڊ - 3 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- بڪڻ پائوڊر 1. چمچ (گڏوگڏ 1/2 چمچ)
- سخت ڀريل زردي وارو. 2 ٽڪر
- لوڻ - 1/8 چٿرون
- مٽي مکڻ - 6 اسٽ. چمڙن جي
- ليمن يا نارنگي ڇيل - 2 ٽيچون (اختياري)
- ڳاڙهو ڪماڙ - 2/3 ڪپ (گڏوگڏ 1 چمچ)
- ڏاڪڻ - 220 گرام (سڻڪ)
- کنڊ - 2 شيون. چمڙن (ڀريل)
- ليم رس - 1 اسٽ. چمچ (ڀريل)
- ڪسائيس - 1 شيشي (ڇڪڻ)
1. مکھن کي ڪب ۾ ڪٽيو. کائڻ جي پروسيسر جو هڪ ٿانو آٽو، کنڊ، پکاو پائوڊر، هيڪيو مال ۽ لوڻ کي ٺهڪي اچي ٿو. 2. اسٽير. مکھن ۽ جستجو شامل ڪريو، جيڪڏھن استعمال ڪيو وڃي، ۽ ڪانگريس کي مستقليء کان پوء ٻيھر شامل ڪريو. 2/3 پيڪ جو پيالو شامل ڪريو ۽ ٺهيل جيستائين ٺهيل. 3. آڱوڪي آهستي آهستي ڪم جي مٿاڇري تي رکايو، ٻه ڀيرا ڀنڀي ڪريو ۽ پوء ان کي 16-17.5 سينٽي ميٽر ويڪرو ۽ 2-2.5 سينٽ جي ٿڌائي ۾ وڌو. تيز رفتار چاقو يا شڪل استعمال ڪندي، مگ کي ڪٽي ڇڏيندا ڇڪڻ واري ٽريڪ 20 منٽ (۽ 2 ڪلاڪن تائين) لاء فرج ۾ رکيل. 4. 175 کان درجا تندور اڳ. باقي ڪيميائي سان بيسٽيوٽس جي چوٽي کي ڦوڪيو. 5. بڪيوٽ کي کنڊ سان ڍڪايو. 6. ڳاڙهو ڳاڙهو، 18-20 منٽن تائين. پکا جي وچ ۾ بند ڪريو. 7. سيرابين ڌوئڻ ۽ 4 ٽڪر ۾ ڪٽي. جڏهن ته بسيوٽي پڪل آهي، ڪڪڙ ۾ سوراخ، کنڊ ۽ ليمن جو رس وڌو. ڪيترن ئي منٽن لاء اٿي وڃڻ لاء. 8. بڪيوٽس کي اڌ افقي ۾ ڪٽي، سوراخن تي گهٽ گهٽتائي وجهي، ٿڪڻ واري ڪمي سان سجدو ڪريو ۽ مٿين ٻن حصن سان چوڪيو. فوري طور تي باقي whipped cream سان خدمت ڪريو.
خدمت: 6