- ڪڻڪ جو اٽو - 150 گرام
- مڪائي اٽو - 35 گرام
- مکھن جو 45 گرام
- پاڻي 130 گرام (ملازمت)
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر
- ناريل شورن جي ڪل 270 گرام
- پوڻ وارو کنڊ جو 375 گرام
- کوکو پاؤڊر - 30 گرام
- کير - 90 ملائيندڙ
1. تندور 180 درجا ڪرڻ کان پوء. ٿڪ سان گڏ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ڪريو ۽ ٽڪرا پيپر سان گڏ ان کي ڌوڪو ڪريو. 2. ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ اٽو آڻيندي ۽ گڏوگڏ. ان کي الڳ ڪريو. مکڻ مکڻ جو 25g ۽ گرم پاڻيء جو 80ml ۽ تيل کي ٻاري ڇڏيندو آهي. 3. وڏي ٿانو ۾ هڏيون کي جاء ۽ ميڪر سان گڏ چيڪ ڪريو. تقريبا 4 منٽ لاء تيز تيز رفتار تي. 4. سراسري طور تي ٿڌائي ۽ ان جي حجم کي ٻلهي (8 منٽ) کان وٺي ڳري طور تي کنڊ ۽ هڻڻ شامل ڪيو. سستگي طور تي سيفٽ اٽو ۽ آسانيء سان ملايو. ان کان پوء مکڻ ۽ پاڻي جو ٺٽو شامل ڪريو. 5. کير ۾ کاڌ خوراڪ ۾ وڌو. اٽڪل 20 -25 منٽ لاء. تندور نه کليل نه هئڻ، ٻي صورت ۾ آو گر ٿئي. ڪيڪ کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي 4 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. سنڀاليو ته ڪيڪ کان نموني کي صاف ڪريو ۽ صاف صاف باورچی خانه تيلوي تي رکي. ان کي ٿوري ٿورڙي ڪرڻ لاء. ڪنگڻ جي ڪپ تي استعمال ڪندي، ڪيڪ ڪيٽي ۾ 9 برابر حصا. 6. ڇڪڻ تيار ڪريو. گرم پاڻيء ۾ مکڻ وڌو. کوکو پاؤڊر شامل ڪريو ۽ چڱي طرح لڳل. خيال رکجو ته ڪو به ڍنگ نه رهي. پوپٽ وارو کنڊ شامل ڪريو ۽ ڪوش استعمال ڪندي ٿڪايو. 7. ڪيڪ جو هڪ ٽڪرو وٺو، ان جي چوڌاري سڀني ڪنارن تي ڦيرايو، پوء ناريل شورن ۾. چاه لاء خدمت ڪريمنگ.
خدمت: 9