مٺي برشروه برشڻ جو ذائقو ننڍپڻ کان واقف آهي. هن جي يادگار زندگي جي لاء رهي ٿي، ڇاڪاڻ ته سندس ماء هڪ ڀيرو ان کي پکايا. روزانو پوري ڪرڻ لاء، ڪڏهن ڪڏهن اسان جي ٻارن لاء هن نازڪ کي کائڻ لاء وساريو آهي. پر ترڪيبون ضايع نه آهن، اهي نسل نسل کان گذري ويا آهن. آئون توهان جي کاڌي ۾ خزاني ۾ رکان ٿو ته رزق ڪشميري تي برش جي ڪاٺيء تي تيار ڪرڻ لاء تيار آهي. رستن جا ٽڪرا، گهڻو ڪري پٿرن وارو کنڊ سان ڍڪيل، ٻنهي جي ٻارن ۽ ٻارن پاران ساراهيو ويندو.
مادي- ٻوڏ، ڪڻڪ 350 ڀ
- ڳاڙھو ڪلو 100
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- کنڊ 50g
- وينيلين 1 پنچ
- کنڊ پائيرو 100 گ
- مارگرين 50 گرام
- ٽيبل انگورن 10 مليل
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 400 ملي ايم ڪيو
- مرحلي 1 ڪاٺيون ڪاٺ تيار ڪرڻ لاء، توهان کي مٿين گريڊ اٽو، ڳاڙهو ڪارو، هڏا، کنڊ، کنڊ پاؤر، مارجن، انگورن، وينلن ۽ سبزي جي تيل کڻڻ جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 اٽو ڪڍو ۽ مارجن سان گڏ ڪريو.
- پوئين 3 کنڊ هڪ آڱر ۾ ۽ هڏيون هلائڻ ۾ وجهي ٿو.
- مرحلو 4 مڪري چڱي طرح.
- مرحلو 5 مارارائن سان اٽو ۾ ڪوڙا هڻڻ، ڳاڙهو ڪشمي ۽ انگورن کي ڳاڙھي ڇڏيو ۽ ان کي ڳاڙهو ڪري ڇڏيو، ۽ ان کي ڍڪايو، جيستائين بلبلن ۾ ظاهر ٿئي.
- مرحلو 6 آهستي آهستي آهستي ختم ڪري ٿو ۽ سٽي ڪٽي ۾ 3 سينٽي ويڪر ۽ 15 ڪلوميٽر ڊگهو ٿيندو.
- مرحلو 7 هر پٽي جي وچ ۾، ان جي ڊيگهه ۾ ڊيگهه ٺاهڻ ۽ ان جي پٽي جي هڪڙي پاس ان ۾ داخل ڪريو.
- مرحلا 8 پروڊڪٽ فوري طور تي اڳرائي ٿيل گيريئر ۾ گھٽ ڪري رهيا آهن انهي ڪري اهي اهي آزاد طور تي ان ۾ هلندا آهن. برشڻ واري يونيفارم جي ٻڪڻ لاء شور سان ڦيرايو. اضافي شيڊ کي ختم ڪرڻ لاء پيپر تي ٽيلين تي رکيل شيون.
- قدم 9 جڏهن برشروه کي پچائي ڀريل ڍڪڻ سان ملائي، وينلن جي ملايو ويو.