- سامونڊي لوڻ - 1/2 نمونن
- ٻٻرڙو. 2 اسٽيٽ. چمڙن جي
- بيف - 450 گرام
- ڪڻڪ جو اٽو - 30 گرام
- مکڻ - 50 گرام
- آنون. 2 ڪلو
- سبزي وارو تيل - 30 ملائيندڙ
1. سڀ کان پهرين، اسان کي گوشت کي چڱي طرح ڌوء ٿا، وري گوشت کي گوشت کٽي ويڪر ۾ وجهي، اهڙيء طرح سڀني فائبرن ۾، هڪ ايڪڙ جي ڊيگهه جي ڊيگهه ۽ هڪ ايڪڙ جي ڊيگهه ۾. هاڻي اسان کين چڱي طرح ماريو، اسان کي لوڻ واري ٽڪر ٽڪرڻ گهرجي. 2. جوز صاف ڪريو، ۽ عمدي طور تي ان کي دٻايو. جوش ڪرڻ لاء، ٿوري ۽ نرمي سان ٿوريون نه ڳرڻ (تيل نه ڳري) پوڻ لاء تيار آهي. 3- هاڻي ھر ھڪڙي کاڌ خوراڪ تي وھندو آھي. ان کان پوء اسان سڀ ڪجهه ڦري سان بند ڪندا آھيون ۽ ڪنڊن سان گڏ ٽوٿن کي درست ڪريو. اسان اٽو ۾ رول لڳل، ٿڪڻ واري ٿورن تي ٿوري سبزيج جي تيل تي وجهي، ۽ اتان اتي رونما ڪن ٿا. 4. وڏي باهه تي، سڀني ڪنارن کان ڇوليون ڪنڊن تائين هلڪو ساوڪ ڳاڙهو ٿيندو. ان کان پوء رالن کي سوسپن ڏانهن وڌايو، مٿي کان وڌيڪ ٻوٽي ورهايو، ۽ پاڻي وڌائڻ، تقريبن 250-300 مليل آهي. سليم. 5. لڌي سان هڪ ننڍڙي باهه تي، هڪ ڪلاڪ کان اٽڪل اڌ اسٽو. اسان کي پڪ آهي ته وينجن کي ساڙي نه ٿو. گوشت پنهنجو پاڻ کي مزيدار ۽ ذائقي چشمي جي ڀرسان ٺاهيندو آهي. 6. جڏهن رول تيار ٿي ويا آهن، سبزي جي گارنش، آلو يا چانورن جي لاء تمام مناسب آهن.
خدمت: 4