اسان تندور ۾ بيف سان گڏ پائيندا آهيون. پڪل گوشت پاڻ هڪ "تقسيم" ڍڪيل آهي. ان کي ميز تي ايذاء ڪرڻ گهرجي، تنهنڪري، اهو وقت ۽ مناسب مناسبت ۾ هجي. هڪ ٽڪرو پائڻ لاء اڪثر ڪري سورج، گوشت، چيما جا ٽڪر ٽڪر وٺو. هي اعلي معيار، بهترين ڪٽ، هيم يا اسڪاپولا جو گوشت هجڻ گهرجي. اسان گوشت جي گوشت مان هڪڙو چونڊيو، جنهن کي نامياري "ايپل" سڏيو ويندو آهي. کير ٺاهڻ ۽ جوش ٺاهڻ لاء، اهو بيڪ ڪرڻ کان اڳ پڪل هوندو. هڪ اچار وانگر، اسان کي سرسري، مصالحو ۽ ٿورو پاڻي استعمال ڪيو. ۽ بيف جي لاء خاص طور تي رسالي کي ڦري وڃڻ لاء - اهي ان کي بيڪس شامل ڪيو.
مادي- بيف گوشت 1000 گ
- باون 300 گ
- سرفراز 5 ايس.
- لوسن 5 داڻا
- بيسل سڪل 1 پي.
- Paprika مٺي ميدان 1 چوڪ.
- ڪڪڙ ڪارو ڪارو 0.5 اسپين.
- مرکب جو هپس-سنليلي 1 لک.
- سٽي 1 لک.
- مرحلو 1 گوشت جو هڪ ٽڪرو وٺو، بیکن، سرسبز، لوسن ۽ مصالحو.
- سارو 2 کان پوء گوشت ڪڍڻ کان پوء لوسن سان ڍڪڻ. هن کي ڪرڻ لاء، اسان لٺن جي لوڏن کي ڪٽيندا، چاقو سان سوراخ ٺاهي ۽ ان ۾ لسن وجهي.
- پوئين 3 پوء اسان هڪ يونيفارم پرت ۾ گوشت تي پٿري وارين اڇلائي ڇڏيو.
- مرحلو 4 ذائقہ لاء مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- 5 هاڻي گوشت وڏي گند ۾ وجهي ۽ ٿورو پاڻي وجهي. مارينڊي تيار آهي. اسان بيف کي گرميء ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٽن ڪلاڪن لاء اچار ڏيڻ لاء موڪليندا آهيون.
- هاڻي 6 بيڪن تيار ڪريو. اهو ٽڪر ٽڪر ٽڪر ۾ رکڻ گهرجي. ۽ اهو فاتح ۽ هاڻ اهي حاصل ڪري، بهتر.
- قدم 7 بيڪ مارو ڪارو مرچ، پيپراڪ ۽ لوڻ سان. ۽ اسين ان کي فرش کي موڪليو.
- قدم 8 بڪ ڪرڻ کان پوء، پنجي شڪل سان ٺهيل (چمڪندڙ پاسي کان ٻاھر). اسان ان ۾ گوشت ٻوٽي ۽ بيڪ وجهي ڇڏيو.
- پوئين 9 بون به قطار ۾ رکيل هجي، مڪمل طور تي گوشت جي هڪ ٽڪڙي کي ڍڪيو.
- مرحلو 10 جو گوشت ورق کڻي ڍڪيو ۽ ان کي تندور کان 220 ڪلوميٽر تائين 1 ڪلاڪ تائين موڪليو. پوء اهو ورق کوليو ۽ منجهانئس 10-15 منٽن تائين ساوڪ سونا کان وٺي.