- پاڻي - 1200 ملائيندڙ
- برسن - 2 ٽڪر
- مرچ - 1 چچون
- بيف يا واه 2 ڪلوگرام
- سٽ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
1. اسان کي لوز صاف ڪريو ۽ هڪ مارڪر کي لوڻ سان، ان جي ڇڪڻ سان (توهان لسنس ٽڪر) استعمال ڪريو. فلم مان، اسان گوشت صاف ڪريون، ان کي ٽن کان چار سؤ گرام کڻي ٽڪر ۾ ڪٽي، پوء ان کي پاڻيء سان ڳاڙهو ۽ نپين يا هڪ توليرو سان سڪي ٿو. هاڻي اسان گوشت روئي ٿي: پهرين مرچ جي ٺهيل سان، ۽ لوسن ۽ لوڻ جي. اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي، گوشت کي ڍڪيو ۽ هڪ ڏينهن لاء فرش کي صاف ڪريو. 2. جڏھن ڏينھن گذري ويو آھي، لوسن کي گوشت مان ڪڍي ڇڏيو. اهو صحيح آهي ته هو مڪمل طور تي رٽائر نٿو ڪري. تنهن ڪري اهو گوشت سڪي نه آهي، توهان کي ان کي ڌوئڻ جي ضرورت ناهي. ڀريل پان ۾ اسان کي گوشت ڀريندا هئاسين ۽ پاڻي جو ٻڙو ڍڪيو وڃي ٿو. 3. اسان ھڪڙي ٻڪندڙ باھ کي باھ ۾ وجھي ڇڏيون ٿا، جتان اسان جھاگ کي ختم ڪريون، اسين باھ کي وٺي وٺو ۽ انتظار ڪريو، تان جو وري ٻيھر وري. هاڻي لين تي ڀريل ڦٽو وجھي ۽ ٽن ڪلاڪن لاء اھو اڳوڻي اوڳا ۾ ھڪڙي باھ ۾ وجھي. 4. ڪا گودام يا چرس ۾ اسين گوشت جا ٽڪر ٽڪريندا آهيون ۽ ان سان ڀوت ڀريندا. اسان جي ڪپڙا. گوشت مڪمل طور تي فطري طور تي ٿڌو ڪيو وڃي. پوء ان کي فرج ۾ وجهي. 5. گوشت جي وٿ ۾ ڦهلائڻ کان پوء، اهو جلي بڻجي ويندو آهي. اهو بهتر آهي ته هي گوشت اڳ ۾ کائڻ لاء. برائوٽ هڪ چٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
خدمت: 8