- ايڇ 4 ٽڪر
- مکڻ. 2 شيون. چمڙن جي
- کنڊ - 3 شيون. چمڙن جي
- پهرين پڙهيل
- ليم جو رس - ذائقو ڪرڻ
- پینڪڪس لاء: هگاس - 4 ٽڪر
- Ricotta - 1/3 ڪپ
- کنڊ - 1 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- ليم پبل 1 1/2 آرٽ. چمڙن جي
- اٽو - 1/2 پيٽ
1. تندور 95 درجا ٿين. مٽيء جا پن، پيل ۽ سلائسن ۾ ڪٽي. 2. وڏي وڏي ڀريل پين ۾، منٽ کي گرمي مٿان مکڻ ۾ وڌو، ڪڏهن ڪڏهن 5 منٽن تائين ساڙ ڪري، جيستائين سيڻ نرم ٿيڻ کان وٺي. کنڊ ۽ گندم سان سڻڻ، وچولي گرمي کاڌا، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ، 5-10 منٽن تائين، نرمي ٿيڻ کان پوء. ليمن جو رس سان لڳل ۽ گرمي کي گرم رکو. 3. پينڪڪس ٺاهيو. گدير ۽ يولس ۾ هڏن کي ورهايو. هڪ ٿانو ۾، هيرن جي يار، ريڪوٽ پنيس، کنڊ ۽ نيبو جست کي ماريو. مرکب شامل ڪريو ۽ مرکب ٺهرايو. ٻيء ٿانو ۾، ڪٽيل هڻڻ واري مٽي سان لوڻ واري لوڻ سان برقي ميڪر سان گڏ. مرکب جي هڪ ٽنڊو کي زردي نموني ۾ شامل ڪيو وڃي، پوء باقي پروٽين ۽ تيزيء سان لڳل شامل ڪريو. 4. وچولي گرمي جي مٿان ڀريل پين کي هڻي، تيل شامل ڪريو. جڏهن تيل ڪافي گرم ٿي، اٽي هڪ ٻرينگ پين ۾، يعني 1/4 پيالا لاء ڪم ڪري ٿو، ۽ پينڪڪي کي هر پاسي کان 1-2 منٽن تائين رسيو. جيڪڏھن ضروري ھجي ته اضافي تيل شامل ڪريو. ختم ٿيل خطرن کي ھڪڙو ذخيرو تي ھڪڙي کاڌا ۽ جڳھ تي رکڻ لاء انھن کي گرم رکو. خشڪ ميڪل ۽ ميڪل سرسب سان ڀريل خدمت ڪريو.
خدمت: 3