- خرابي - 500 گرام
- پاڻي 2 ليٽر
- مرچ، ٻرڻ، مال - 1 مزو ڪرڻ
- ساھ ڪريم - 100 گرام
- پائي جا ٽڪر - 2 ٽڪرا
- پنيس - 100 گرام
- چانور - 300 گرام
- بال - 2 ٽڪر
- مشرون - 350 گرام
- زيتون تيل - 4 شيون. چمڙن جي
- ٽماٽو پيسٽ - 2 شيون. چمڙن جي
- ڳاڙھو شراب - 100 گرام
- برسن - 3 سلائسون
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
1. سڀ کان اول، اسين ڀاڄين مان برٿ ڀائيندا آهيون. برتن ۾، ٻن ليٽر جو پاڻي وجهي، اسين اتي هڪ گاڏيون، هڪ جوش، لوسن جي هڪ هڪ ڪپڙي، هڪ بي پاٽ ۽ هڪ مٺي مرچ مٽي رکون. ويهن منٽن لاء اسين کائڻ وارا آهيون. 2. جڏھن وقت برٿ ڀريل آھي، پیاز کي صاف ڪريو ۽ ان کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. هڪ پين ۾ مزي. اسان صاف باغون (توهان کي وٺي سگهو ٿا) ۽ ننڍي ڪعب ۾ ڪٽي. زينج جي تيل ۾ ڪوٺيون پاسو ۾ ساوڪ وڌو. 3. خرگوش جي گوشت کي وڏي ٽڪر ۾ کٽيو. جتي توهان هڏن مان گوشت کٽي نه ٿا سگهو، توهان ان کي هڏن سان ڇڏي سگهو ٿا. زرد رنگ جي ظاهر ٿيڻ کان اڳ زيتون جو تيل ۾ هڪ پين ۾ کري. 4. اسان گوشت کي قانوڪ ۾ وجهي ڇڏيو، نوڪريون، ٽماٽو پيسٽ ۽ جوش شامل ڪريو. اسان کي سڪل شراب وجهي ڇڏيو، ڪڪڙ لوسن، خوشبودار ۽ مرچ مچايو. اسان هڪ ورٽ (هڪ ليٽر) ٺاهيو ۽ تقريبا ٽي منٽ اسٽا لاء. 5. ٿڌي پاڻي ۾، اسين چانورن کي ڌوئي، ڪولڊون ۾ سودو ۽ ڳاڙيلن کي مٿي ڪر. ويهن منٽن لاء توهان کي گهٽ گرمي تي رکڻ گهرجي. جيڪڏهن ضروري هجي، ورٿ. 6. پوتر تي پني جو پيارو، ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ سفوت جا ٽي چمڪاٽ شامل ڪريو، هر شيء کي گڏ ڪريو. اسان ڪولڊون ۾ ننڊ ۾ پئجي ويا آهيون ۽ ان کي گڏ ڪريو. اٽڪل پنجن منٽن لاء اسين ڄاڻون ٿا. کاڌو تيار آهي.
خدمت: 8