درس جي باري ۾ آئون توهان جي توجهڪي ترڪمنڪ فيض اڪيڪوا کان بلڪه دلچسپ ريلوي طريقي ڏانهن متوجه ڪرڻ چاهيندو آهيان. اڪلووڙو تمام مٺي، مزيدار ۽ نازڪ مٺي آهي. ak-halva جي مزو ڪرڻ لاء، جيڪڏهن اسان جو هڪ تعلق آهي، ته سج جي ٻوڏ جي ٻج مان ننڍڙو ننڍڙو ٻاج جي وڻن کان پوء، تمام گهڻو پري آهي. منهنجي ذهين راء ۾، اک-حلوا شربت کان وڌيڪ "عام" حوار کان وڌيڪ آهي. پر، سڀئي اختلافن جي باوجود، اک-حواروا پنهنجي خاص "ڪردار" آهي، جيڪو سڀ کان پهرين ٽڪريء جي وڏي مقدار جي مواد جي ڪري ظاهر ڪيو ويو آهي، ۽ ان سان گڏ، وڌيڪ، سج لفافي تيل جي خوشحالي سان زور ڏنو ويندو آهي.
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 5 tbsp. ايل.
- پاڻي 1 پيچار.
- 4 چمچ
- اخروت والا اخرو 1.5.
- سائٽيڊ ايسڊ 0.5 ٽيچ.
- سج لڻندڙ تيل 1 ٽپال. ايل.
- مرحلا 1 بنيادي اجزاء: اٽو، کنڊ، پاڻي، گريبان، سائٽيڪ ايڊم ۽ سجلي واري تيل.
- مرحلو 2 گريٽ پيٽ ڪريو.
- پوئين پاڻيء جو گلاس پاڻيء کي سسوسيپ ۾ آڻيو ۽ ان کي کنڊ سان ڍڪايو. ڪنهن جي بدلي تي. پوء 5-7 منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ.
- ڪئين 4 اڳيون، گندم جي شربت ۾ گونگا ۽ اٽو وجهي ۽ ڪٽيٽيڊ ايسڊ جو هڪ ٿانو شامل ڪريو. 15 منٽن لاء مسلسل گرمي تي کائڻ لڳاتار روانا ٿيا. انهي سان گڏ، توهان کي يقيني بنائڻ جي ضرورت آهي ته ڪو به اٽو جو لپ نه ڇڏي ويا. جيڪڏهن ڪنهن کي، پين جي ديوار جي خلاف اهي چمچ کڻي مچائي سگهن ٿا.
- پوئين 5 پوء ان کي اڳ کان پھڻ کان اڳ ۾ پھڻ کان ٻاھر ٻوٽي جي تيل ٿري تي وجھي. مون کي معمول ڀريل پين استعمال ڪيو. ان کان پوء اسان حلال کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪريون.
- قدم 6 هالووا کي ٿڌو ڪيو ويندو آهي، ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 15-20 منٽن تائين هوا کي ڇڏي ڏيو. مٺائي تيار آهي.