- رزوي ماني - 8 سلائسون
- لوڻ - 4 ڏند
- لوڻ
- ملتان جي ڪناري پيرا پيس (480 گ)
- ننڍي ڳاڙھي بٽڻ. 1/2 سيڪنڊ
- زيتون جو تيل - 2 شيون. چمڙن (پاڻيء جو تيل پاڻي ڏيڻ لاء)
- تازو ليم رس - 2 آرٽ. چمڙن جي
- بيالميام سرگر - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ڳاڙهي مرچ جون نوڪريون. 1 چوٿون
- پيٽ
- نموني ۽ تازي زمين ڪارو مرچ - مزو ڪرڻ
- جوتيل پائن گريٽ - 2 آرٽ. چمڙن جي
- تازو طارق - 1 اسٽ. اسپون (اختياري)
- تازو اڪري - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- ليمو 8 ايلليڪس
1. ڪپڙي جو لوڻ صاف ڪيو وڃي ۽ گڏ ڪٽي. هن جو ڪٽيو. کائڻ جي پروسيسر جي هڪ ٿانو ملتان جي پيرن، 2 چمڙن جو زيتون جو تيل، ليمن جو رس، بالامامڪ انگورن، لال مرچ جي چڪري ۽ هڪ جهڙيون مٽيء سان ملندو آهي. نموني ۽ ڪارو مرچ سان مزو ڪرڻ. مڇي آلو جو بناوت هجڻ گهرجي، مانوارو مکڻ وانگر. جيڪڏهن ضروري هجي ته، خالص پاڻي سان گڏ ڦوڪيو ۽ وري گڏ ڪريو. 2. وچ واري ڪڻڪ جي رفتار، گل يا پين کي وچولي گرمي پد تي آڻي. مٽيء جو تيل گهڻو ڪري زيتون جي تيل سان گڏ هڪ ڪنڌ ۽ چوري سان ڀريل ماني ۽ سلائسون. موسم لوڻ ۽ مرچ ٻنهي ٻنهي پاسي. ماني کي وڌو، هڪ دفعو مٿان ڦيرايو، جيستائين اهو ٻنهي طرفن تي ڪريل آهي. 3. هڪ پاسي تي تيار ڪيل ٿلهي ماني ٺاهي لوسن سان. 4. پڪو ڪڪڙن سان ماني کاڌا ڍڪايو. پائن گريٽ سان، هارڊ ويگن (اگر استعمال ڪيو ويندو آهي) ۽ پورن کي ڪٽايو ويو آهي. زيتون زيتون جو تيل ڪڍو ۽ نيب سلائيس سان خدمت ڪن ٿا.
خدمت: 8-9