- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- بال - 1 ٽڪرو
- برسن - 2 ڏند
- سيزز - 250 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 160 گرام
- ڀريل ٽريڪ 400 گرام
- سوٽي، مرچ، کنڊ - - مزو ڪرڻ
- اسپريٽ 400 گرام
- فيٽا پنيس - 60 گرام
- پرسنس گرٽيڊ - 1/4 ڪپ
- ميززارلا گرائونڊ - 1 پيٽ
ڪڪڙ جو ننڍو ڪعب ۾، لوسن کي نچايو. لوزن سان ٻيرڻ تي تيل جي تيل تي خوش ٿيندڙ خوشبو ۽ نرم جوش (4-5 منٽ) تائين. سيزز ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن ۽ پياز ۽ لوسن کي شامل ڪندا آهن. ڇڪيو، ساڍا 3-5 منٽن تائين ساوڪ تيار ٿين. هڪ دفعو سسڻن لاء تيار آهي، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. ٿڪڻ ۽ پيئڻ تائين 2-3 منٽن تائين پک ڪريو. آخرڪار، چٿر ٿيل ٽماڪن کي شامل ڪريو (مان پهريان کان ڊزائين خريد ڪري ٿو، پر پنهنجو پاڻ کي تازو تازو ريموڙو) لوڻ، لوڻ، کنڊ ۽ مرچ به رسوخ ڪري سگهي ٿو. ٿڪايو ۽ چوڪڻ جي گهربل خواهش تائين پکاو. مون کي هڪ صاف مايع پيئڻ سان پياريو آهي، تنهنڪري مون کي ننڍڙي باهه تي 4-5 منٽن پکڙي ٿو. ان کان علاوه سپاھيٽي کي ال ڊين اسٽيٽ تائين وڌائي سگھي ٿو. اسان تيار ڪيل اسپتيٽ کي چٽائي ۾ داخل ڪيو. اڀرندي. تيل يا غير ڇڪ سان اسپريڊ سان روشني سان ڀريل فارم. ان کي اسان جي سپتيھي سان چاسڻي سان اڇلائي، فتي پنيس سان ڀريل (هن پنيس سان ٺٺوليون سٺيون هونديون، تنهنڪري ان کي نرمي ڪرڻ جي ضرورت ناهي. صرف توهان جي آڱرين سان ڀريل هجي). ان کان پوء ٻرندڙ ميززارلا جي هڪ پرت نڪتو. آخرڪار، اسان مٿين سڀني پارسين پنيس کي چڪر ڪيو. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان اطالوي مصالحن سان ڪجهه وڌيڪ ڪري سگهو ٿا. 180 डिग्री تي 25-30 منٽ لاء. اسان تند مان نڪرڻ، ٿڌي ٿڌي، چوڪرن ۾ ڪٽي ۽ خدمت ڪريو. بوون اشتوڪ!
خدمت: 8