آلو آتش فشورن سان

مادي
- آلو 600 گرام؛
- مکھن 50 g؛
- ڪڪڙ جو رنگ 2 پي سي؛
- ڪڻڪ جو اٽو 2 پيچرو. l.
- سجيل جو تيل 1 پيچرو. l.
- مشھور 30 ​​گرام؛
- سيس 1 سي.
- ڳاڙهو 100 گرام؛
- بسڪو ماني 50 گرام؛

تياري:

1. پاڻي پيالو ڪيو آلو، پاڻي ڀريو، ۽ آلوائڻ لاء ڪجهه منٽن لاء آلو ڇڏي. پوء ان کي وڌايو. نتيجو خالص ٿڌو ٿڌو، 1 tbsp شامل ڪريو. هڪ چمڙي جو تيل، 2 هيڪاندي مال، 2 پيچرو. اٽو جا چمڪون، ڌيان ڌڪڌا ۽ ڪٽي ڪٽي ڇڏيندا آهن.
2. انهن کي اٽو يا ماني ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٻنهي طرفن تي موٽن تي چٽو ڪريو. پر سڀ کان وڌيڪ ٻوڙ مشغول سوپ ۾ آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء، خشڪ خشڪ مالڪن کي ٽلهي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪيو وڃي ٿو، سٺو ڪڪڙ، گهٽ ۾ گهٽ 50 منٽ لاء ٿلهي پاڻي سان 2 ڪلاڪ ڪرڻ لاء. مشھور حاصل ڪرڻ، انھن کي عمدو ڪري ڇڏيو، ۽ وٿان کي وڌائين.
3. فوري طور تي جوش چوڪايو، ۽ روانا ٿيا، ان کي مکھن ۾ وڌو، مشغول وڌو ۽ گڏجي گڏوگڏ. هڪ ٻئي پين ۾ مکڻ جو اٽو ساوڪ رنگ سان گرم ڪيو وڃي ٿو، پوء گرميء کان هٽايو، ٿلهي ورٿ، ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهو، سرسبز سان گڏ ٺهرايو ۽ ساس کي 10 منٽن تائين پهچايو. لوڻ ۽ مرچ جي مرچ جو مزو وڌو.
4. باهه کان ختم ٿيڻ کان اڳ
5. آلو ڦاٽي تيار ڪرڻ لاء چاس تيار ڪرڻ کان پهرين ميز تي ڀرتي ڪرڻ.