- مرچ مرچ ڪارو، 0.5 ڪٿان
- سبزي جي تيل - 50 ملائيندڙ
- 0.5 کان
- ٻڏڻ - 800 گرام
- لوڻ
- ڳاڙهو ڪماڙ 400 گرام
- ٻٽيل - 30 گرام
- لوڻ - 3 سلائسون
1. سڀ کان پهريان، ان ۾ ڳاڙهو به سٺو ٿي چڪا آهن، پوء اسان ان کي چمڙي کان هڻي ڇڏين، ۽ تقريبن اڌ اڌ سينٽر جي ماپ ۾، اسين کٽيون ٿا. ٿورڙي کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، ٻڍاپو ساڍا ٽي منٽن تائين پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏينديون آهن، جيتوڻيڪ اهو ڪرڻ ضروري ناهي. ان کان وٺي هاڻي غير غارن جي ڪيتريون ئي ٻڪرين جا وڪرو وڪرو ڪيا ويا آهن. 2. سبزي جي تيل جو هڪ ننڍڙو پيالو ڪڻڪ ۾ وڌو ويندو آهي ۽ ڪڻڪ ٻيرڻ واري ٻنيء کي ڏيو. اهو باھ بلڪل مضبوط ٿي وڃي ٿو، ۽ تيل ۾ تيل به نه هوندو آهي، توڙي جو ٻڏڻ وارا پوريء طرح اهو جذب ڪن ٿا. 3- جڏهن توهان ڏٺو ته اهو ڳاڙهو سڀني طرفن کان بليو آهي، انهن کان اڳ پکايا ٽماڪن کي شامل ڪريو، جيڪو اسان ننڍڙو ٽڪرا ۾ کٽيو. ٿورڙي منٽ لاء گرميء کي گرميء ۽ اسٽو گھٽائڻ، لڏپلاڻ نه ڏيو. مزي کي نه وساريو. 4. اجماع جي پنن کي ڌوئڻ ۽ لوسن کي صاف ڪريو. ان کان پوء عمدي انهن کي ڇڪايو. 5. ٻڪرين واري مشعل ۽ ٻريل شين سبزي کاڌ خوراڪ جي آخر ۾ شامل ڪئي وئي آهي. ٿوري مرچ ۽ لوڻ، رس يا ليم جو رس شامل ڪريو. ٻه منٽن کانپوء، اسان کي باهه بند ڪري ڇڏي. 6. پليٽ کي ڀاڄين کي منتقلي ڪريو. هي کاڌ گرم گرم ۽ سرد ٿي سگھي ٿو.
خدمت: 4