- خشڪ نوڪريون - 200 گرام (گرم پاڻيء ۾ پري کان وٺي نوڪريون)
- تازي شيمينج - 200 گرام
- سوڪوٽررا - 150 گرام
- تازو گوبي - 400 گرام
- ڀريل يا چشمي ٻڪڻ - 200 گرام
- آنس - 150 گرام
- گاڏيون - 150 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 5 شيون. چمڙن جي
- ڪئپٽرز - 3 آرٽ. چمڙن جي
- سبزي وارو تيل - 2-3 آرٽ. چمڙن جي
- تازو ساڙيندڙ - - مزو ڪرڻ (پوريل، ڊيل، تلسي، توهان جو انتخاب)
- پائي جا - 3-4 ٽڪر
- سوٽي، مرچ، مصالحو - - ذائقو ڪرڻ
- ڪاروائي زيتون. - ذائقو ڪرڻ
پاڻي سان گڏ مٺو ٻڪيل نوڪريون، اسان هڪ ساسن ۾ وجهي سگهون ٿا ۽ ٻيو 1.5 ليٽر سوڌو پاڻي شامل ڪيو. اچرج تي وڃو ۽ 30 منٽن تائين پچائڻ لاء. اسان ننڍڙو ٽڪرا يا پلاٽ ۾ تازو نوڪري کٽي ڇڏيو. مستقل طور تي ان تي چاڙهي ڇڏ. وچٿري ٽن يا وڏي ويلر تي گاڏيون. ڪيب ڪڪرن ۾ ڪٽي ڪٽي کٽي ويندا آهن. عام طور تي ڀريل گوبي. رزق سبزيات واري تيل ۾ ڀريل آهن. گاڏين تي گاڏيون شامل ڪريو. ان کان پوء اسان اتي ڪڪرن ۽ سوراخراٽ بڻيو. 2-3 منٽ لاء ڪوشش ڪريو. تازي گوبي، لوڻ، مرچ، ٽيما پيسٽ ۽ اسٽو 10-15 منٽن تائين گوبري نرم ڪرڻ لاء شامل ڪريو. ساڳي ئي وقت، اسان تازو مشروم، ڪئپشن ۽ بي پٽي کي ابڙي مشروم ورٿ ۾ داخل ڪيو. حوض ڪيل ڀاڄين کي سسوسيپ ۾ منتقل ڪريو، 7-10 منٽن لاء کائڻ. ٿوري وڌيڪ لوڻ، گردن ۽ ذائقي جو مصالحو شامل ڪريو ۽ هاڍوڊ کي 10-15 منٽن تائين رسائي ڏيو. اسان کي پليٽ تي اڇليندا آهيون، هر پليٽ ۾ اسان ڪارو پورو ڪري ڇڏيندا آهيو يا زيتون جو کڙو ڪندا آهيون.
خدمت: 8-9