- مرچ ڪارو هاري - 7 ٽڪرا
- جوش، 2 ٽڪر
- ڪڪڙ جو اڻوڻ - 3 ٽڪر
- خليفي ليف - 1 ٽڪرا
- خاڪ 1.5
- کير - 500 ملائيندڙ
- دل وارو بچاء - 800 گرام
- سبزي وارو تيل 85 ملائيندڙ
- ڪڻڪ جو اٽو - 250 گرام
دل مرچ ۽ بي پٽي جي اضافي سان گڏ پائڻ کان دل ۾ وڏو ٽڪر ٽڪر ڪيو ويندو آهي ۽ ٿڌو پاڻي ۾ ڀريل آهي. ان کان پوء اسان کي ڀروسو مان دل ڪڍون ٿا، ۽ اسين ڀڃڪڙي نه وينداسين. اهو اڃا تائين هٿ ۾ ايندو. دلال ٿيل دل هاڻي هاڻي گوشت جي ڀڃڻ يا ڪڻڪ سان ڪٽي وڃي ها، پر پهرين اختيار بهتر آهي. ٿڪيل ڪڪيل ۽ تيل جي کاڌي ۾ ڀريل دل سان ملايو. اسان کي هڪ دل ۽ ٻڪڻ سان باهه ٻاري وجهي، ساٿين کي ختم ٿيڻ کان اڌ ۾ هڪ پيالو جوش ۽ اسٽو وجهي وجهي. پينڪڪي جي تيار ٿيڻ جي لاء تمام اجزاء (کير، آٽو، لوڻ، هڻڻ، مکھن) گڏجاڻي تائين، ملڪي پينکڪي کي پينڪڪس مان پائي وٺن ٿا. اسان هر هڪ پينڪچي ۾ لفافو ڪريون ٿا. آئون اڪثر ڪري هڪ خانو لاتو، باقي اهو ڪجهه ٿي سگهي ٿو. اڳ ۾ مٽيل پينڪن جون ٿوريون وڌيڪ ٿوريون پيون. ٿي ويو! کھرندڙ کاڌي سان گڏ.
خدمت: 8-9