گرين سوپ بيلاروس ناٿل ۽ sorrel ۾ نوجوان نگل ۽ ساگرل کان پهرين پهرين چشمي چرس. ڊگهي سياري کانپوء، توهان واقعي حقيقت ۾ موسم بہار ۾ ڪجهه چاهيو ٿا، نه رڳو موڊ ۾، بلڪ ان ۾ پڻ. جسم حقيقي ويتامين جي لاء آهي، ڇو ته سڀني سمورن ڀاڄين ۽ ميون ۾ سياري ۾ مفيد مادو آهي. نالن ۽ سورن جي غير سادي سوپ تمام ڪم ٿيندو.
مادي- پورڪ ربن 500g
- ڳاڙهو ڪٿان 3 پيچرو. ايل.
- سبزي وارو مٺو 1 tbsp. ايل.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان ٻه ٽٻر. ايل.
- پياڻن 1 سي.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- پاڻي 2.5 ل
- تازي سيرل 200 گ
- تازو تازو 300 گ
- آلو 2 پي سي.
- تازو گلاب 1 گلاس
- مرحلا 1 سوپ ڪرڻ لاء توهان کي پورڪ ريب، نوجوان نٿل، سورل، آلو، کاڌي، سبزي جي تيل ۽ سبزيج ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوبگي سوپ کي کاڌو ڪرڻ لاء، توهان کي ڳاڙهو ڪڻڪ، هڏيون ۽ گلن جو گل کڻڻ جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 هڏن کي پاڻي ڀرڻ ۾ مڪمل طور تي ڀريل ۽ انفرادي ريب ۾ ڪٽي ويندا.
- مرحلن 3 تيار ٿيل ٿڌي ساٿين ۾ وجهي، گرم پاڻيء کي آڻيندي، گرميء کي تيزيء سان گھٽ، ڦڦٽ ختم ڪريو ۽ گوشت جي نرمي تائين تقريبا ابل کان بغير تيزي وڌو.
- مرحلو 4 نوجوان ننڍن ننڍن صاف ڪريو، ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 5 منٽن لاء فوق.
- پوئتي 5 بٽڻ کي رنگڙي ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي وڌائي ڇڏيو.
- سٺي 6 چڱي طرح ختم ڪيو.
- مرحلا 7 ننڍڙي گلن جي گوشت جي ڀريل وسيلي ڳاڙھو نگل ۽ سورل لڪايو.
- مرحلن 8 پيرل آلو، ڌوئڻ ۽ سلائسن ۾ ڪٽي.
- سارو 9 آلو ۽ منحو آلو ۾ آلو رکين.
- مرحلو 10 بلب ڪٽي، ان کي اڌ ۾ اڇو، ۽ پوء هر هڪ ٿلهي ڏهه اڌ بجنگن ۾.
- مرحلو 11 جوش ڪوري جي سائيز تي هلڪو ساوڪ.
- 12 آبي ٽولي ۾ آلو کڻي، انو، سورج ۽ نيلل وچ ڪريو ۽ سبزي جي موسم ۾ اضافو ذائق ڪريو.
- مرحلا 10 10 منٽن تائين گوبگي سوپ کي بٽڻ.
- پوئين 14 آڱريون سخت ڌڪ، ڪب ۽ ڪيڪ ۾ ڪٽي.
- سارو 15 جڏهن توهان هڪ تختي ۾ رکيل ٽي پيون وجهي. ايل. ڪشادو هڏا، ان کي سوپ سان گڏ، ڳاڙهو واري فصل سان موسم ۽ ڪٽ جي گلن سان گڏ اڇلائي.