سوپ مان سريل مان، اسان جي روايتي سيرل سوپ سوپ ۽ پاٽي سان گڏ متبادل ڪيڏو پيش ڪيو. مختلف ملڪن جي قومي خوبين ۾، sorrel سوپس صرف ان آلو سان نه کائيندا آهن، پر هن سان گڏ مئل، پٿر ۽ پادريء سان پڻ. اهو پڙهيل اطالوي جتن آهي، پر پچائڻ جو طريقو فرانسيسي ڀنگ سوپ جي خاصيت آهي. هن سوپ ۾ گوشت جي اجزاء نه آهن، پر برائو گوشت گوشت يا ڪڪڙ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
مادي- ٿرل تازو 2 گولي
- ڪڪڙ برائو 1.5 ل
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- پاستا سوگهو 100 گ
- سٽي 1 لک.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- مکڻ 30 ج
- تازو 3 سوراخ پيالو
- مرحلي 1 سوپ جي تياري لاء، اسان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت آهي: ڪڪڙ برٿ، سورل، هڻڻ، مکھن، ننڍي پيسٽ، لوڻ، مرچ.
- مرحلن 2 ماڻهن کان جدا جدا پروٽين.
- مرحلن 3 سورل چڱي طرح ڌوڙيا، ڪٽي ڪٽي ڪٽي، ۽ پنن کي چمڪيل سوراخ.
- مرحلو 4 ۾ پين ۾ مکڻ ڳاڙهو ۽ چڪر کي 2-3 منٽن لاء آڻي.
- مرحلا 5 اسان کي ڀوت ۾ گهٽ وڌيل ساگر نرم ڪيو، ڪوفلا آڻيندا. جيڪڏهن ورور لوڻ کان سواء پکايا ويندا هئا، پوء پودوسائيوم ۽ مرچ.
- مرحلا 6 ويتر پروٽينين فوم ۾ داخل ڪيو.
- قدم 7 پروٽين کي پين ۾ شامل ڪريو، ان کي ٿڪايو. پهريون ته هن مٿاڇري تي پٽي ڪندو، پر پوء سوپ سان گڏيو.
- مرحلو 8 برٿ ۾ هڪ ننڍڙي پيسٽ وجهي، ان کي واپس واپس آڻيو ۽ هڪ ننڍڙي باهه تي تقريبا 10 منٽن لاء کپي.
- قدم 9 تمام آخر ۾، سوپ ڀرڻ سان گڏوگڏ سوپ ڀريو.
- سارو 10 سوپ وڌو، اجماع سان چشما، جيڪڏھن چاھيو ٿي، ڪريم شامل ڪريو.