- بيف برائيٽ - 1500 گرام
- اڇو مٽي شراب - 200 ملائيندڙ
- زيتون جو تيل - 50 ملائيندڙ
- ٽيمو - 800 گرام (چوماسي کاڌي هجڻ گهرجي)
- برسن - 3-4 ڏند
- بصري - 20 گرام
- ڪريم - 5 گرام
- رياضري - 10 گرام (2-3 ننڍڙو مٽي)
- گندم کانسواء زيتون - 100 گرام
- نمونہ 1-1،5 چواڻي (ذائقو)
- مرچ مرچ - 1 ٽڪرا
منهنجو گوشت، اسان فلمن کان صاف ڪريون ٿا ۽ ان کي خوبصورت ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽي. شراب سان ڀريو، گلن واري شاخن ۽ اچار جي شاخ شامل ڪريو اٽڪل 1 ڪلاڪ. ٿڪائڻ جو گوشت، اسين ٽريٽ سان نموني ڪنداسين. اسان ان کي ٽڪر پاڻيء سان ڇڪايو آهي. اسان جلد کان صاف ڪريون ٿا. ۽، هڪ چمڪندڙ يا ڏاٽر استعمال ڪندي، زيتون سان گڏ پيس ڪن. حاصل ٿيل وزن ۾ اسان کي ڪڪڙ لوسن، پٽي ڀريل بيٺل ۽ ٿانو شامل ڪيو وڃي. اسان گوشت مان ٻرندڙ اچار ڪڍندا آهيون ۽ ان کي تيل سان ڳاڙهو هڪ ڳاڙهو ڀريل وجهي وجهي ڇڏيندا آهن. هونء به منجهان ڪوسو رکڻ ٽامما سان گڏ تلاء جو گوشت ڀريو ۽ پائي خال، نموني ذائق ڪرڻ. منٽرن کي 30-40 کان وٺي. کاڌارڻ وقت انحصار ڪيو ته توهان ڪهڙي گوشت کي تڪليف ڏيندا آهيو. پن چڪيون 5 کان کائڻ جي پڇاڙيء ۾، هڪ مسڪين مرچ ڇڪڻ.
خدمت: 5-7