گوشت گهڻو ڪري ماڻهن لاء هڪ واقف پيداوار آهي، جيڪو روزانو مينيو ۾ شامل آهي. اڪثر عام طور تي پکايا گوشت ۽ سور جو سور، انهن اجزاء وانگر سڀ کان وڌيڪ عام ۽ سستي سمجهيو ويندو آهي. بهرحال، ڪڏهن ڪڏهن ته جڏهن مهمان کي ڪجهه غير معمولي سان تعجب ڪرڻ چاهيندو آهي. هن صورتحال ۾، جهنگلي ٻيڙي هڪ بهترين انتخاب ٿيندو. اهو هڪ خاص ذائقو ۽ بو آهي، جيڪو سٺو ٿي سگهي ٿو. اصلي شيء معلوم ٿئي ٿو ته مناسب طريقي سان فلمن کي ٺاهيو وڃي، انهي ڪري اهو اهو مشڪل ٿي وڃي ۽ ڏکيو ناهي.
ڪئين جهنگلي ٻيڙين کي ڪيئن پيا ڏين؟
شايد، تمام آسان ۽ تڪڙو جاباب رکڻ لاء آهي. انهي کي ڪرڻ لاء، توهان کي ڪجهه خاص شين تي اسٽاڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ سکڻ جي طريقي سان هن ڊڪ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- جهنگلي بور - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 2-3 ٽڪر؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- سرڪشي؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو ڪرڻ جو مزو.
ڪجهه ماڻهو هڪ سوال آهي، ڪيئن گوشت جو گوشت صحيح طريقي سان؟ هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي گوبگي پهرين اچار ۾ رکڻ گهرجي تنهنڪري اهو نرم ٿي وڃي. ان کي ٻن ليٽر جوش ٿيل پاڻي ۾ سرن جو چمڙو شامل ڪرڻ ضروري آهي. نتيجي ۾ مائع ۾، توهان کي ٻاري وجهي ۽ ان کي 6 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو (توهان ان کي برقرار رکون ٿا). پکا کان اڳ، پاڻيء کي خشڪ ٿيڻ گهرجي، ۽ پٿرن کي ڌوڪايو ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي.
هاڻ انهن شين کي فڻنگ پين ۾ رکڻ گهرجي ۽ سبزيبل تيل ۾ کاڌو وڃي جيستائين پکايا ويندا آهن. ھن مرحلي تي، مصالحت ۽ ٿوري نموني شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آھي. تقريبا 40 منٽن بعد، ان کي رگندڙ پياز ۽ گاجر کي لازمي آهي، ان کي گڏ ڪريو ۽ گوشت کان جدا جدا کي. ان کان پوء، گوشت سان گڏ پين ۾ اڇلائي، ٿورڙو اٽو وجهي ڇڏيندا ۽ 1-2 منٽن لاء ٻاهر ڪڍيو. هاڻ ميز تي ميزبان ٿي سگهي ٿو.
تندور ۾ گوشت کي ڪئين کاڌا
تندور ۾ هڪ جهنگلي ٻيڙين مان ڊسڪ آسان ٿي رهيا آهن، ۽ تقريبا ڪنهن به ماڻهو هن ڪم سان مقابلو ڪري سگهي ٿو. جيڪڏھن گوشت ھڪڙو جانور جانورن جي فلپلي آھي، پوء اھو ان کي اڳ ۾ ئي عمل ڪرڻ ضروري نه ھجي. ٻي صورت ۾، ان کان ويرگر ۽ پاڻي کان اچار ۾ گروي رکڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. مادي
- جهنگلي بور - 1 ڪلو؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- mayonnaise؛
- پنيس - 80 g؛
- جوڙو 1-2 1-2.
- سبزي جي تيل ۽ مصالحو.
ڪابنن ۾ ٽڪر ٽڪر ٽڪر ڪيو وڃي ۽ انهن کي هڪ خاص هتار سان گڏ هڻي وڃي. هاڻي اهي سبزي جي تيل سان گڏ پوڻ واري شيٽ تي رکجن. مٿي کان مٿي گوشت تي، انگن جي انگن کي رکڻ لاء، ۽ مسالا شامل ڪرڻ پڻ ضروري آهي. ان کان پوء هڪ آلو آلو، صفا ۽ سلائسن ۾ ڪٽي اچي ٿو. ان کي گوشت جو گوشت سان ملايو وڃي. آخر ۾، توهان کي ٿورو ميٽيويس رکڻ ۽ مٿين تي پنيس کي رکڻ جي ضرورت آهي.
هاڻي توهان تندور تي موڙي موڪليندا ۽ هڪ ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو. جيڪڏهن هن وقت تي تيار ناهي ته پوء اهو 20-30 منٽن لاء ڇڏي وڃي، ۽ پوء اهو خدمت ڪرڻ ممڪن ٿيندو.
هڪ خوشبوشي شيش ڪاباب لاء هڪ جهنگلي سوار کان تلاوت
ھر شينھن کي پنھنجي دعوت جي سڌي طرح جنگل ۾ پسند ڪرڻ پسند ڪندو آھي. بهرحال، هاڻي اهو ضروري ناهي ته هن جانور کي آزاديء سان ان کي باهه يا ڪنز تي رکڻ لاء. اهو دڪان ۾ گوشت خريد ڪرڻ ۽ ششي ڪاباب لاء جهنگلي ٻيڙين جي طريقي جي ڄاڻ ڪرڻ ڪافي آهي.
مادي
- ڪابنا - 1 ڪلو؛
- بلب - 3-4 ٽڪر؛
- ٽيموڪي 350 350؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- انگورن ۽ سبزي جي تيل؛
- مصالحو.
پهرين توهان کي گوشت کٽي، ان مرچ ۽ لوڻ کي وڌائڻ جي ضرورت آهي. هڪ پيالو ۾ هن شين سان ڪٽرن پياز، سرين ۽ ليمن جو رس هجڻ گهرجي. هن کان پوء، ڪنٽرول کي 5 ڪلو ڪلاڪ لاء ٺهيل ۽ ٺڪرايو وڃي ٿو. جيڪڏهن ڪا امڪان آهي، ته اهو رات به موڪلڻ لاء بهتر آهي، انهي ڪري ته فلٽ وڌيڪ خوشبو ۽ ملندڙ آهي.
توهان هڪ يا روايتي فرينگنگ پين يا ڪوال تي فيا ڪري سگهو ٿا. ٻيو اختيار، يقينا، وڌيڪ دلچسپ آهي، پر توهان اهو پهريون ڪري سگهو ٿا. جڏهن موهيندڙ تيار آهي، توهان کي ٽماڪن کي پٽي ڪرڻو پوندو (توهان ٻين تازي ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا) ۽ هڪ شيش ڪباب تي رکڻ لاء. ان جي بدران گارنش جي بدلي ٿيندي.