- ڪڪڙ - 1.5 کلوگرام
- سورل - 200 گرام
- مکڻ - 2 آرٽ. چمڙن جي
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- ايپل جو رس 100 ملينر (توهان سرن يا شراب استعمال ڪري سگهو ٿا)
- ڪريم - 100 ملائيندڙ
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
- مصالحو. - ذائقو ڪرڻ
ڇا توهان کي خبر آهي ته ٿرل رڳو نه رڳو اسان جي سلوڪ جي زمينن ۾ پالڻ لاء ۽ صرف نه سوپ ۽ سوپس جي لاء. :) فرانسيسي کا کاڌا دريافت ڪريو. sorrel سان ڪڪڙ ڪيئن ڪئين ڄاڻو - پروينس جي ريسٽورنٽ ۾ هڪ ڊڪٽي تقريبن هڪ نازڪ سمجهيو ويندو آهي. ڇا اهو مزيدار آهي؟ ان کي وري شروع ڪرڻ - ڏاڪڻ سان ڪڪڙ جو تلاء: 1. ڪڪڙ وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي، يا جيڪڏهن توهان وٽ ويهن يا پرن وارا هجن، اسين انهن کي پورو ڪري ڇڏينداسين. 2- اسان کي باھ ۾ ڦهلڻ وارو پاسو تيز ڪنارن سان گڏ ۽ ڪوم ۽ زيتون جو تيل وڌو. جيترو جلد مکڻ پٽي ٿو - ڪڪڙ ٻاهر ڪڍو. 3- جڏهن اسان جي ڪڪڙ سڀني پاسين کان زهر زراعت تي روئي ويندي آهي، اسان گهٽ ۾ گهٽ آگ وڌائي، اسين اها سوريگ کي خبر ڏيو، جو सजिलै सजिलैसँग सानो टुक्राहरूमा सजिलै प्यानमा टाँस्न सकिन्छ. ڪيترن ئي منٽن لاء لڪل ۽ اسٽو ڍڪيو. 4. تنهنڪري، اسانجي سورل کي تار ڪيو ۽ ٿورو ئي سايو ته اسان کي گڏو. اسان سڀ هڪ گڏوڪي پين ۾ گڏو گڏ سڀ ڪجهه گڏيو، ۽ جوش ۽ کير سان گڏ پهرين کي وجھو. جوس عام پاڻي سان تبديل ٿي سگهي ٿو - ذائقو ختم ٿيڻ کان گھٽ اصل ٿي ويندو، پر ٽيڪنالاجي طور تي کاڌ خوراڪ ساڳيو ٿيندو. 5. هڪ ڀيرو ٻيهر، سڀني شين کي چڱي نموني، لوڻ ۽ مصالحو شامل ڪريو. 6. اسان سڀني کي هڪڙي منٽ کان ڏڪڻ لاء هڪٻئي جي وچ ۾ هر شيء وجهي ڇڏيو ۽ ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو. هن وقت مان ٺهيل مڪمل طور تي تيار ٿي ويندي. هڪ عجيب ڍڪ، ناهي اهو؟ :) صرف اڌ ڪلاڪ جي ڪلاڪ، گهٽ ۾ گهٽ گهڻي گهٽتائي جو هڪ اجزاء، پر اهو هڪ ريسٽورنٽ واري سطح جي ڊاني مان نڪرندو آهي. اميد اٿم ته مرجل سان ڪڪڙ جي پڙھڻ توهان کي اهڙي مزيدار برتن تيار ڪرڻ جي حوصلا افزائي ڪنداسين. ڪهڙا قسمت ۽ وڻندڙ خوشگوار! ؛)
خدمت: 4-5