- پنيس مونٽيسو - 450 گرام
- تيل 60 گرام
- زيتون جو تيل 2،5 سٽ. چمڙن جي
- 200 گرام جو سرپرج
- هڻڻ ڀريل - 4 ٽڪرا
- پياس 100 گرام
هڪ وڏو ساسن ۾، زيتون جو تيل ۾ وجهي ٿو ۽ پوزيشن سان ڀريل ڪتب شامل ڪيو. هڪ ڀيرو ان جو چمڪندڙ نرميو، هڪڙو پيرا ڪنڌ شامل ڪريو، ڊيگهه ۾ ٻه کٽ. تقريبا 2 کان 3 منٽن تائين کائڻ ۽ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ان کي مينهن ڏيو. گولاس سلائسن ۾ مونٽاسيو ڪٽيو. پين جي مرڪز ۾ پهرين پنيس ڊسڪ رکو. ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ پوء پنيس جي هڪ سيڪنڊ سان گڏ ڪپڙا. پني کي ٿوري ڳوري ڇڏيندي، ۽ تڪڙو تڪڙو ڦيرايو، ٻيو ته ٻئي پاسي ٻاري ڇڏيندي، ان کي باهه وٺي. پني جي مرڪز ۾ پنيس ۽ اسپرپرس جاء ڪريو. هڪ ڍڪيل ريل جي هڏين ۾ پکڙيل آهي ۽ باقي بچيل پاسو جي ڀرسان، هن کي سهڻي ۽ وات واري پاڻيء جو چمڪيو ويندو آهي. مونٽاسيو پنيس کي 5/6 مهينن جي عمر هجڻ گهرجي ۽ نرم نرم هجڻ گهرجي. اسپرگس جي سر ۽ ڪڪڙين جي هڻيون، اهو پڙهيل هڪ خاص قسم جي ذائقو ڏي ٿو.
خدمت: 4