رينن جي ڪڪڙ سان ڪڻڪ نوڊلز ڪڻڪ جون نوڪريون آھن، وڏي پيماني تي ايشيائي کاڌ خوراڪ ۾ ورهايل آھن، ۽ اھو رستوران مان تيار ڪيل رستن مان ٺھيل آھي ۽ نيمي رزق ٿيل مصنوعات مان تيار ڪيل فاسٽ کاڌا آھن. مان تسليم ڪريان ٿو ته مون کي اختيار جي ڪوشش نه ڪئي هئي، تنهن ڪري ٻولي هن جي تجربات "رامين" کي سڏي نٿو سگهي. موھيندڙ جو بنيادي ذائقو ھڪڙو امیر ۽ مشھور سفوت آھي، جنھن جي اصولن موجب، موسمي، مصالحن، جھنگ ۽ سبزي جي اضافي سان گڏ 4 ڪلاڪ پکايا ويندا آھن ۽ سرد جي ياد ڏياريندو آھي، توھان ڄاڻو ٿا ته 4 ڪلاڪ فاسٽ کاڌو، جيستائين توھان کان ٻاھر پوڻ کان پھچي نه سگھندؤ. مون ڪڪڙ ڀري جو استعمال ڪيو، جيڪو ڊگهي پکا ڏيڻ جي ضرورت ناهي. الڳ ٿيل ڪڻڪ ڪڻڪ جون رانديون برٿرن سان ڀريل آهن، گوشت، ڪڪڙ، سمندري غذا، نوري جي ٻرندڙ، ناريل هڻڻ يا ٻڪرين جو ٽڪرو به شامل آهي.
مادي- ڪڪڙ جو اڇو 250g
- نوڊلز جو 100 گرام
- پاڻي 1750 ميل
- ٽريڪيڪي چٽ 4 چمچ. ايل.
- 0.5 پي سي.
- ڳاڙهو 2 پنچ
- سائو تيس 4 قلمي
- مرحلا 1 ڪڪڙ سان ڪڻڪ نوڊرن کي ٺاهڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي: ڪڪڙ جي پٿريلي، ڪڻڪ نوڊلس، ٽيريڪي چاس، پاڻي، جوش ۽ سجاڻ لاء ٿوري سائيز.
- مرحلي 2 بتي پاڻيء جو 3 پيالو، لوڻ ۽ چڪ ۾ اڌ اڌ بلب سان هلائي.
- مرحلن 3 جڏهن ته ڪڪڙ جي پٿريلي ڀريل آهي، ڪڻڪ جي نوڊل کي ڦيرايو. تتل پاڻي ۾، اسان کي نوڊلز شروع ڪندا آهيون.
- مرحلن جي هدايتن مطابق، 8 منٽن لاء نوڪريون پکايا وڃن، پوء ٿڌو پاڻي ۾ وڌو ۽ پکا تائين پکا جاري رکو. جيئن ته اسان برٿ سان نوڊلن کي خدمت ڪنداسين، اهو اڌ پکايا تائين اهو کائڻ بهتر آهي.
- قدم 5 پائڻ کان 5 منٽن کانپوء، نوڊلن کي ڪفنڊ ۾ ڦليندي.
- قدم 6 پکا 30 منٽن کان پوء، ڪڪڙ ڀري پکايا وڃن، اسين ورزش کان پوزيشن ۽ پياز کي هٽائي ڇڏيو.
- مرحلہ 7 یہ نوڈلز سٿے سے بھرنے کے لئے قبول ٿيل ہے، پر مون نے سب سے پہلے فیصلہ کیا تھا کہ مشرقي ذائق کو برش کو دے، اور پھر اس ۾ نوڈلس شروع کرو.
- مرحلو 8 برهڪي کي ٽيڪيهڪي چٽ جوڙيو (2 چمڪندڙ)، اس کي ميلاپ سويا ساسٽ سان مٽائي يا ضميمه ڪري سگهجي ٿو.
- قدم 9 نوڊرن کي وڌايو.
- مرحلا 10 ڪڪڙ جي فلپس سلائسن ۾ چيڪ ڪريو.
- سارو گوشت ھڪڙو مشھور ۾ نوڊلس سان رکھو.
- مرحلو 12 تازو جڙي سان ڀيري ۽ چپپڻ سان ۽ هڪ چمچ سان ڍڪ جي خدمت ڪريو.