- تازي مزي - 600 گرام
- تازي مٽيز - 500 گرام
- پاستا (Cavatelli or Orecchiette) - 150 گرام
- سڪل اڇو شراب - 50 ملائيندڙ
- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
- ٻڪيل، بنڈل - 1 پيس
- برسن - 2 ڏند
- گلابي، ٽوٽي - 2 ٽڪر
- هلي پيچ - 1 پيس
- سوٽي، ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ
1. رستن کي ڇڪيو ۽ ٻاھر ڪڍو. پري ڀڄڻ سان ڦوڪيو. ڇولين کي ڇڪڻ واري پين ۾ وجھو. ٿلهو ۽ ٿورو پاڻي شامل ڪريو. اٽڪل 5 منٽن کي ڄاڻڻ لاء، انهي ڪري ته ميزيل جا دروازا کليل. 2. لوسن کي هٽايو. مگسي سفيد شراب ۽ ڪسوار جول ۾ شامل ڪريو. 3. ڊيلنگ پين ڀڃڻ ۽ مٽي مان هٽايو. شيلفش جاري ڪريو جيڪي پيچيدگين جيڪي کلي نه ڇڏيا آهن، انهن کي اڇلائي ڇڏيو. 4. سسوسيپ ۾ تيل گرمي ڪريو. هن ماڳ کي اڌ ڪٽي مرچ ۽ لوسن جي هڪ ٻلي کي ڏيو. پولن مان مٽي ڪڍو ۽ لوسن مرچ ۾ تيل ڀريل هٽايو. مرچ وري ختم ٿيڻ جي ضرورت پوندي. 5. پنن سان گڏ پاڻي ۾، پاڻيء مان ٺهيل ڪن ۽ ٻيو ليڊر شامل ڪريو. وحشي جي ڪنڊن جو ڳاڙهو ۽ وٿ ۾ وجهي ٿو. ايتري تائين کاڌ خوراڪ نرم آهي. 6. ورٿ کان پريز ۽ لوسن کي هٽايو. مٽي مان ڀوت ڪڍڻ گهرجي ۽ اسان کي ٺهرايل ڪرڻ لاء ٺڪرايو وڃي. پرويز سوپ ۾ وجهي. 7. پادا سوپ تائين شامل ڪريو ۽ اهو تيار نه ڪريو جيستائين تيار آهي. 8. سوپ تيار آهي. هاڻي گونگا، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء ذائقو ۽ 5-10 منٽ لاء ان کي پيچرو ڏيو.
خدمت: 4