سوپ سان گڏو سڄي سڄي دنيا ۾، سبزيات ۽ جيڪي روزا رکڻ وارا آهن، انهن کي "طوف" سڏيو ويندو آهي. اهو پنيس سڏبو آهي، پر ان جي طبيعت سان اهو هڪ پيداوار سوياسن کان آهي. پروٽين ۾ رچ، اهو هڪ غير جانبدار مزو آهي، جنهن کي اهو عام طور تي پائڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي. توفئي شيرين، ڌڪيل، پڪل، شوقين کي وڌايو ويندو آهي، ٻاڦي ۽ روئي وانگر. حقيقت ۾، ٽوف جو گوشت تبديل ڪري ٿو، ۽ ان جي "ٺڻ" جي جوڙجڪ پکا دوران خاص خيال رکي ٿو. ڪجهه ٺاهيندڙن هن پنيس کي مختلف additives سان وڪڻندا آهن: مصالحن يا گريٽ. پوء تماڪ کي تماڪ جي اولهه ۾ تمام مشهور آهي.
مادي- چانهه نوڊلس 150 گ
- 300 گف کان
- سبزيجات جو 400 ميٽر آهي
- Paprika مٺي ميدان 3 چوڪ.
- سج لڻندڙ ڦيرڦار جي گرمي گهڻائي جو 20 مليل آهي
- سويا ساس 5 طبط. ايل.
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- مرچ ڳاڙهو ڳاڙهي 0.25 سياٽي.
- مرحلي 1 هن سوپ لاء، وٺو: پيفين پنيس، چانور نوڊلس، لوسن جو لڱو، سويا ساس، سبزي جي وٿ، مصالحت (مٽي مٺي پيڪرا، ڳاڙهي مرچ)، ذبح کان سواء سبزيجيل تيل.
- مرحلو 2 هڪ ٿانو ۾، سويا ساس کي ڳاڙهي مرچ مرچ سان گڏيو، هڪ ڪنڊو جي ٿانو ڪڍو ۽ مٽيء مان ڪڍو.
- پوئين ٽوف کي هڪ سويا اچار ۾ وجهي ۽ 3 منٽن لاء ڇڏ.
- ڪئين 4 وري توفيو جي هر ٽڪڙي مٺي ميدان پيپرڪڪا ۾ رول.
- مرحلو 5 ڀريل تيل کي هڻي، ٿوري سبزيج جي تيل شامل ڪريو ۽ سنئون ڪروڙ جي ٻنهي ڪنارن تي ٽپي کي وڌايو. مڪمل عمل تقريبا 8 منٽن تائين لڳندي آهي.
- قدم 6 ذرا ذرا ذليل ڪريو ته جيئن اهي جدا نه ڪن. انهي کي آسانيء سان ٻوليون ڳالهائڻ کپي.
- مرحلن 7 چانهه نوڊلز 5 منٽن لاء ٿڌو پاڻي ۾ سوچي ٿو. ان کان پوء.
- مرحلو 8 نوڊلن کي ڳاڙھو ڪريو، ڀريل ڪنٽرول. ٿڪندڙ سفوت ڪرڻ لاء ڪو گول ۽ ٿورو لوڻ آڻيندو.
- مرحلا 9 مٽي ڀريل ٽپي سان گڏ ۽ سبزي جي وٿائڻ لاء. فوري طور تي پيش ڪريو.