- ترڪي گوشت - 300 گرام
- ڪوبي - 300 گرام
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- بال - 1 ٽڪرو
- برسن - 1 ٽٿ
- آلو 1-2 سيڪنڊ
- چوري (روٽ) - 50 گرام
- پاٽيڪ (روه) - 50 گرام
- سڪل جڙي - - ذائقو ڪرڻ
- زيتون جو تيل - ذائقو ڪرڻ
- سوٽي، ڪارو مرچ، بي پٽ جا پگهار، ٻرندڙ گرين - - ذائقو ڪرڻ
عنصر. سوپ پٽي ۾ اسين پاڻيء جي هڪ اڌ ليٽر جي هڪ ٽڙي تي آڻينداسين، ٽڪرائي پاڻيء ۾ اسين فيلکي گوشت اڇو. وچولي گرمي جي مٿان تقريبا 50 منٽن تائين ترڪي ڪڪ ڪريو. جڏهن ته ڏند ڪاوڙجي وڃي ٿي، اچو ته ڀاڄين جو خيال رکون. ٿانو پٽي ۽ پاٽي ۾ ڪٽي کٽي، گاڏيون هڪ وڏو کاڌا، لوڻ جو هڪ وڏو اسلوب، لوڪ جي ڪپ جي لوڻ جي ڪنڊ کي ٽوڪيندا آهن. زيتون جو تيل ۾ هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾ گاڏين ۽ سنزين پیاز نرم کان وٺي گاڏيون، گاڏيون، ٻرندڙ ۽ مسڪيل آهن. ساڳئي ئي ورھ ۾، لوسن ۽ بي پاڙا شامل ڪريو. جڏهن چرٿ تيار ٿئي ٿي (جڏهن ته، 50 منٽن لاء ترڪي فيل ۾ پاڻي پکايا ويندا)، مٽي لاء مصالحات، خشڪيل بوڪ ۽ خشڪ ڀاڄيون شامل ڪريو. لڱي تي 10 منٽن لاء کائڻ ۽ پوء گرم آلو تي آلو وڌو ۽ هڪ 15 منٽن تائين پکانا ڪريو. ٿڙ ڀريل گوبي. اسان آلو کان پوء سوپ ۾ شامل ڪريو. هڪ 15-20 منٽن تائين سوپ کائڻ، جيستائين اهو سڄو اجزاء تيار آهن. اهو صرف پلاٽ تي تيار سوپ ٺاهي رهي ٿو، تازي جڙي سان گڏ ڇڪڻ. بون اشتياق! :)
خدمت: 8