- گوشت ٿيل گوشت - 500 گرام
- آلو - 7 ٽڪر
- بال - 1 ٽڪرو
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- ٽماٽو پيسٽ - 2 شيون. چمڙن جي
- سبزي وارو تيل -2 آرٽ. چمڙن جي
آئون توهان کي مٽي گوشت سان گڏ مٽي کاڌا پائڻ لاء هڪ تلاوت پيش ڪري ٿو، جيڪا هڪ ساديء ۽ تسليم ٿيل رات جو ماني رات جي ماني جي تصور سان ٺهڪي اچي ٿي. منهنجي خيال ۾، اڃا تائين ٻار به پوڻ لڳندا آهن، تنهنڪري هر شي سادو آهي، پر پچائڻ جي سادگي لاء مزو متاثر نه ٿيندو. پوء وڌيڪ وقت گذاريو؟ :) پوء، منڊل گوشت سان آلو لاء هڪ سادي تلاوت: 1. پهريون، ڀاڄين تيار ڪريو. آلو مٽي يا سوراخ ۾ ڪٽي ويندي آهي، يا سلائيس وانگر. جهڙوڪ توهان چاهيو، پر سڀ کان اهم، وڏي نه. پياز ۽ گاڏيون هڻي ويندا آهن. 2. تيل سان گرمي تي، اسان گاڏين سان گذريو، ۽ جيتري حد تائين تيار سطح تي پهچي ويندا آهيون. 3. باهه گھٽ نه ڪندو آهي، اهو سڪل ٽن يا چار منٽن تائين ساڙيو وڃي، ۽ پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. ان کي اڃان تائين لوڪ ڪر، پر اسان کي باهه گھٽائي ڇڏيندس. 4. مصالحن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، ۽ پوري وقت تائين انتظار ڪرڻ لاء تيار آهي. 5. هاڻي ان جي چوٽي تي هڪ آلو آلو، پليٽ جي ٿلهي کي گهٽتائي، ۽ پنجن منٽن جي پنڊ تي. 6. ۽ هاڻي ان کي گڏ ڪريون، ۽ ڏسو ته ڇا ٿيو. جيڪڏهن اچار ڪافي نه آهي، ۽ آلو تقريبا تمام سڪل هوندا آهن - توهان برٿ يا پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا، پر ان کان وڌيڪ نه ڪريو! 7. ايتري تائين ٿڪڻ تي ٿورڙو ساوڪ ئي آلو نرم ٿين. جيڪڏهن توهان ان کي پختي ڪٽي ڇڏيو، پوء اهو گهڻو وقت نه وٺندو آهي :) اهو سڀ ڪجهه آهي! هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪنهن به ڪوشش ۽ غفلت کان سواء گوشت وارا گوشت سان ڳاڙهو آلو ڪڪائڻ کائڻ! بون اشتياق
خدمت: 3-4