آلو ۽ مشرڪ وٽساسول بيلاروسي کاڌي ۾ موجود هڪ وينس موجود آهي - "آلوٽس ناني". تنهن ڪري، هن آلو کاسررو جي لاء خاص طور تي محبوب محبوب جي ڪيترن ئي ماڻهن جي مقصد تي ٺاهي وئي. هن ڊڪ جو اصول فرانسيسي کاڌي جي تاريخ ڏانهن واپس اچي ٿو. اهو چيو ويندو آهي ته اهو فرانسيسي هو جو ڪالهه رات جي رات جي باقي رهڻ سان گڏ آيو، ان کي گردي پني ۽ پڪل کڻي اڇلائي ڇڏيو. پر اڄ ڪير سچ ثابت ٿيندو؟! تاريخ تائين، ڪاسسلن لاء ترڪيبون، اهڙا ڪيترائي آهن جيڪي هن ڍڪ کي صحيح طور تي سمجهي سگهجن ٿا. ۽ چونڊڻ جو آھي، ڪھڙيء ريت: ميوو، ٻر، گوشت ۽ سبزي سيزڻن کي ضرور پنڌ ملندي.
مادي- آلو 800 گ
- مشروم شيمز 500 گ
- انن جو ٻيلوپل 1 سي.
- گاڏين 1 سي.
- تازي سائيز 10 گ
- سبزيجات جو ڀريل 200 ملين
- مرچ ڪارو ڪارو 4 پنچ
- سٽي 1 لک.
- سج لڻندڙ ڦيرڦار جي گرمي گهڻائي جو 20 مليل آهي
- مرحلو 1 تيار ڪرڻ لاء اهڙي جوسر وٺن: آلو، پیاز، مشروم (هتي مشغول)، گاجر، سبزي برائو، مرچ، نمک.
- مرحلو 2 پير آلو، وچولي سلسلن ۾ ڪٽي ۽ سسوسيپ ۾ وجھي. ڇڪ پاڻي، لوڻ ۽ اٽڪل 20-30 منٽن تائين تيار ڪريو کائڻ.
- پوئين 3 پوء، جنهن ۾ پاڻي آلو ملي وئي، پاڻيء جي وچ ۾. پڪي آلو پٽي ۾ اڇلائي ڇڏيو، جلدي سبزيج برٿ شامل ڪيو.
- چئن چيمپئنسن کي سلائيز ۾ اڇلائي ڇڏيو ويو آهي.
- مرحلو 5 جوز پيٽي، گاڏين کي هڪ ڪنڊ گرٽر تي ڌڪايو.
- مرحلا 6 روئڻ وارو پاسو، سبزي جي تيل شامل ڪريو ۽ مشروم کي گڏ ڪريو. ايتري تائين جوش نه ڪن اهي سڀ ناراض ۽ تمام نمي کي ظاهر ڪن.
- مرحلو 7 پوء فوري ٽنڊ کي پچ شامل ڪريو. 5 منٽ لاء ڪوشش ڪريو.
- مرحلو 8 گاجر شامل ڪريو، نموني ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو. ٻي 5 منٽن لاء ڪوشش ڪريو ۽ گرميء تان هٽايو.
- مرحلا 9 ساق مان ڪنڊن جي سورن کي ختم ڪريو ۽ چاقو سان چيڪ ڪريو.
- مرحلو 10 سبزيبل جي تيل سان واپاري موڙ کي وڌايو ۽ اڌ ميزيد آلو جو هڪ پرت رکندو.
- قدم 11 اڳتي، سبزي سان ڀريل چيمن جو هڪ پرت.
- مرحوم 12 ماهيت آلو جي ٻئي اڌ جي آخري پرت رکه. مٿي کي سبزي جي تيل سان گڏ اڇو، سائي ۽ مرچ سان ڇڪيو. 180 درجا سينٽ ۾ 30 منٽ لاء
- سارو 13 آلو ٿانو ڪاسرو ٿڌي ۽ آزاد آزاد ڊڪ طور ڪم ڪري ٿو يا گرين سلاد سان.