- ڪڻڪ جو اٽو - 400 گرام
- آڱريون - 2 ٽڪر
- شوگر - 6 آرٽ. چمڙن جي
- خشڪ زردائي - 200 گرام (30 g پيمراڻ)
- Cognac - 4 آرٽ. چمڙن جي
- ڪفير - 1 شيشي
- مکڻ - 100 گرام
- لوڻ جو پٿر - 4 شيون. چمڙن جي
خشڪ خشڪ خشڪ سڪا ۽ هڪ توليدي سان سڪي. هڪ پٿر واري جاء تي رکيل، ٺهڪندڙ سان ڀڪڻ، سنجڪ ۾ وجهي، 20 منٽن تائين پهچڻ، چڱي طرح روانا ٿيا. هڪ ٻيو ڪنٽين ۾، کنڊ سان ڳاڙهو هڻي. انهن ڳاڙهي جي مڻندڙ مکھن جي 100 گرام، ڪيفير ۽ آوٽ شامل ڪرڻ لاء. سڀ ميز خشڪ خشڪ خشڪ کان، ٻئي ڍنڍن تي رک، آرام مزي ۾ آو. سموري چڱي طرح. پارچين سان ٺهيل شيون ٺاهي ۽ ان ۾ آھ ڪڍي ڇڏڻ لاء پيڪيڪڻ جي لاء فارم. اٽڪل 20 - 30 منٽ لاء 200 درجا تي تندور ۾ آڻيو. جڏهن ته پيالو ڍڪيل آهن، اسان کي کريم تيار ڪندا آهيون. هن کي هڪ ڊگهو موهيندڙ آهي، اسان کي ڳريل مکڻ سان ٺهرايو، 2 ڍڪون خشڪ آبي ۽ کنڊ پائوڊر. اڃان تائين ڪڪڙ وڌو. هڪ پريپريري جي بيڪري جي مدد سان، ڪشميري تيار ٿيل ۽ مينڊي ڪپڙي تي ڪڪڙ وجهي.
خدمت: 6-7