خشڪ زرد، هڪ سٺو ڀريندڙ آهي، تنهن جي ڪري گهربل عورت کي صاف، سهڻو، آرام ۽ خوشبوء جي گهر ۾ نه آهي. ڪهڙي قسم جو ماء نٿا چاهيندو ته ٻار پنهنجي ڄمار کي مضبوط ۽ صحتمند وڌائي؟ ۽ ڪهڙي قسم جي زال پنهنجي مزاج جي ڏاتن جي باري ۾ پنهنجي مڙس جي حوصله افزائي واريون شڪايت کان انڪار ڪري ٿو؟ ۽ توهان کي هن ڪم ڪرڻ جي ضرورت نه آهي: پنهنجي خاندان جي گھڙي کي پيار ڪرڻ ۽ ان کي يقيني بڻائڻ جي ڪوشش ڪري ٿو ته ماڻهو صرف ان کي يادگيري ۽ ڌيان نه ڏيندا آهن، پر پڻ گهرجندڙ مزو کاڌو. ڪئين معاملو آخري نقطي توهان جي نظر ۾ نه هئي، توهان جي گهر جي ميمبرن ۽ خاندان کي ريلي ڪرڻ لاء ٻنهي جي اهميت آهي. عام طور تي شام جو ٺهيل گهر جي چاچي سان چانهه، جڏهن اڃا تائين اڃان تائين شاندار عجيب هوندا آهن ۽ گرم جو گرم اڃان گرم تپ کان اچي ٿو، ٽائيم ميٽر ڊائونڊڊ يا ان کان وڌيڪ بهترين رستوران جي سفر سان مقابلو نه ٿي سگهي. اسان ڇا ٿا چئي سگهان ٿو جڏهن هر گهراڻي جو ڪارڻ هڪ دڪان مان هڪ دڪان ۾ هڪ دڪان تي ڪوڪي سان پيئي پيئي. ايندڙ هفتن جي آخر ۾ خشڪ زرد سان گڏ ميوو ڪڍو، سڄي خاندان کي هڪ ٽيبل تي گڏ ڪريو، ۽ توهان ڏسندا سين ته توهان جي گهر ۾ ڪيترو گرم ٿيندو. هي بيڪنگ آسانيء سان تيار آهي، اهو هر ممڪن آهي، ۽، سڀ کان اهم، هرڪو اهو پسند ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان وٽ اڳوڻين شين تي نه اچڻ جي ضرورت هئي، پوء خشڪ آبي نموني سان مفين - اهو ٺيڪ آهي جيڪو توهان سان شروع ڪرڻ گهرجي. هنن پيڪڪ جي کاڌي ٿورڙي خشڪ ظاهر ڪري سگهون ٿا، پر ان ڪري اسان ان جي سجااو ۽ ضمير لاء هڪ تيل جوڙي تيار ڪنداسين. ڪڪڙين جو خشڪ زرد سان گڏ هڪ روپ ۾ پڪل ٿي سگھي ٿو، ۽ مکڻ رڳو عام تيلر ۾ ڀريو ويندو آهي - اهو ڏاڍو سوادج ۽ آرام سان آهي.
مادي- ٻوڏ، ڪڻڪ 400 ڀ
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- 6 ميچ ايل.
- خشڪ آبي 170 ج
- ڪعبي 4 چمچ ايل.
- ڪفير 1 پيچرو.
- مکڻ 100 ج
- مکڻ 100 ج
- چمڙي جي چادر 4 چمچ ايل.
- خشڪ خشڪ 30 گ
- مرحلا 1 کپڪ تيار ڪرڻ لاء اسين اٽو، کنڊ، نرم مين مکڻ، ڪيفير، هڏيون، خشڪ ۽ آثارن کي وٺي وٺو.
- مرحلو 2 خشڪ خشڪ خشڪ خوبيون، سڪل ۽ ڪڻڪ ۾ پيس. پوء سنجڪ وجهي، 20 منٽن کان پوء ڇڏ.
- قدم 3 ڪڪڙ هڻڻ کنڊ سان.
- مرحلو 4 پوء اٽو، ڪيفير ۽ پگھريل مکڻ شامل ڪريو.
- مرحلو 5 ڪڪڙندڙ مڻائي جون ٻه چمڪيون آڱريون وجھي ڇڏيون ۽ باقي بلڪو آڱ ۾ وڌو.
- قدم 6 ھر شيء کي ملائي.
- مرحلا 7 ٺاھيندڙ مٽيء سان ٺھرايل ڍڪ ۽ آھ ڪڍي ڇڏو (توھان کي 12-15 ڪييڪ ڪپڙا آھن).
- مرحلي 8 20 -25 منٽن تائين ھڪڙو اڳوڻو تندور 200 کان سي تائين تيار ڪريو، ڪاٺيء کي تيار ڪرڻ جي تيارگي (ان کي تيار ٿيل ڪپڙي جون سڪي وڃڻ گهرجي). پوء مفائن مينھن.
- قدم 9 سجاوٹ لاء کير تيار ڪريو - هن کي ٺاهڻ لاء، ٿڪل آهستي، 2 کنڊرن کي ٺهيل 2 چمچيون ٺهڪي، نرمي مکڻ.
- مرحلو 10 هڪ سڀني جاندار ڪاميٽي ۾ ڪتب آڻيو.
- مرحلو 11 هڪ قسم جي نوڪري جي ذريعي، ٿلهي پيالوڪ کي ڪمي ڪريو.