ٻڏل سورڪ جو سور ڪشادو چشمي ۾ سور جو سور ڪشادو ڪشادو چشمي ۾ ٻاھر نڪرندو، نرم، ڳاڙهو ۽ رسائي، ۽ خشڪ خشڪيء جي مٺي ۽ ٿڌي جو مزو مزو چشمي ۽ گوشت کي پنهنجو دلچسپ نوٽ ڪيو آهي. هن گوشت لاء، بهترين موهيندڙ موٽر چانورن ۾ آهي. سورن جو نتيجو چشمي سان ٺهيل آهي، اهو بلڪل چانورن کي گهٽيندو ۽ ان کي خاص ڪري ڇڏيندو! ڏاڍي سوادج! مون کي صلاح ڏني!
مادي- پورڪ بلب 800g
- ٺيو (ٺيم) سڪي 0.5 ٽيچ.
- اڇو مرچ زمين 2 چراغ
- مرچ ڪارو ڪارو 0.25 سياٽي.
- سٽ 1.5 پي ايس.
- ڳاڙھو ڪيڪ 6 ٽٻر. ايل.
- خشڪ خشڪ 70 گرام
- پرچي 60 گ
- انن جو ٻيلوپل 1 سي.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان 3 ڪڇو. ايل.
- مرحلو 1 ڳاڙھو خشڪ ڪڻڪ ۽ سڪل ڪڪڙين سان ساس ڪرڻ لاء، اسان وٽ سور جو گوشت، پرنس، خشڪ آبي، جامني جوب، ٿڪ ڀريل مرچ، لوڻ مرچ، ڪارا مرچ، وڇوڙي مٽي مرچ، سڪل ٺهرايل، سورج ٻوڻ جو تيل جي ضرورت آهي.
- اسٽيج 2 جو گوشت گوشت جو وچولي ڪڪر ۾ ڦٽو ڪيو ويندو آهي.
- ڪئين 3 آڱرندڙ کاڌا صاف ڪيا وڃن ٿا، ٿلهي سيميڪيرڪ، ڪچي ۽ خشڪ آبيٽ ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- مرحلو 4 گرم ٿڪڻ واري ٿانو ۾ ٿورڙو ٻوٽي جي ٿڌي نموني واري کاڌي جي تيل ۾ رکڻ کان اڳ ۾ سون جي سٿ جي رنگ ۽ ظهور تبديل ڪرڻ کان پوء، مائنس، لوڻ، ڪارا مرچ، اڇو ڪٽي مرچ، سڪل ٿانو. اڃان جي تڪليف کان به وڌيڪ ٿڪيو اٿو.
- مرحلي 5 اڳتي وڌو ته فريڊنگ پين ۾ ڳاڙھو ڪڪڙ، پرن وارا ۽ خشڪ آبيش شامل ڪياسون.
- قدم 6 ٿڪايو، ڌڪيل گرم پاڻيء کي ڦيرايو ۽ چٽ کي پڪڙي ڏيو.
- مرحلو 7 سٿ مواد کي چٽ سان گڏ بيڪنگ کاش ۾ گڏ ڪريو. تندور ۾ کاڌا ۽ ڪپڙا ايتري تائين جو گوشت تيار ناهي (200 سي ۾ 30 منٽ). انهي سان گڏ، مائڪرو ويڪرو اوون ۾ گوشت کي ٻاھر ڪڍيو وڃي ٿو (20 منٽن تائين 800 واٽ پاور).
- مرحلو 8 اسان چانورن، گرين، سبزي جي سلاد سان خدمت ڪندا آهيون. گرم حالت ۾ نه - پر بهتر پچائڻ کان پوء بهتر!