خاص چناب گوباج گوباج هن طريقي سان ماري ڇڏيا ته ڪو به اڻ لامحدود نه ڇڏيندو! هي انهن جملن مان هڪ آهي جيڪي دوست ۽ پاڙيسرين سان ملن ٿا ۽ احتياط سان گڏ ڪوڪي ڪتابن ۾ محفوظ آهن. پکا جي رفتار ۽ سادگي ۾ اهڙي قسم جي گوبگي جو فائدو - 4 ڪلاڪن کان پوء توهان خوشي سان گڏ خوشبو گوبگي، هڪ وڌيڪ سلاد وانگر وڌيڪ ڪري سگهو ٿا. گوباج "پراڻ" کي محفوظ ڪري سگھجي ٿو، پر هر ڪنهن اهو پکا، اهو ساڳيو ڏينهن ساڳيو هو، تنهن ڪري مان هن فرش کي گلاس جي دڪان ۾ ذخيرو ڪرڻ جي صلاح ڏني.
مادي- گوبي اڇو گوبي 1000 گ
- گاڏين 1 سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- پاڻي 125 ملي ميٽر
- ڳاڙهو 1 ڍڪ ايل.
- 60 گ
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 75 مليل
- ٽيبل انگورن 5 ميل
- پوئين گوبگي تيار ڪرڻ جي لاء توهان کي ضرورت هوندي: اڇا گوبج، گاڏين، مٺي مرچ، لوڻ، پاڻي، لوڻ، کنڊ، سبزي ۽ تيل جو حصو (70٪).
- مرحلو 2 گوبري ڀڃي.
- مرحلو 3 گاڏين ۾ ٿوري پٽي ۾ کٽي يا ڪورين ۾ گاڏين کي تيار ڪرڻ لاء هڪ گرٽر استعمال ڪيو.
- سارو مرچ مٽي مرچ کي 4 ٽڪر ڪريو، ۽ پوء پوپ يا ٿوري پٽي.
- مرحلو 5 گيري لوسن هڪ سٺي جڳڪ تي يا ڪنهن پريس ذريعي نچوض ڪريو.
- قدم 6 اچار تيار ڪريو: اڌ ۾ هڪ گلاس جو گرم پاڻيء وارو پاڻي لوڻ ۽ کنڊ ٺاهي، تيل ۾ وجهي ۽ 1 اسپين ۾ وجهي. ايڪياتي مضمون.
- قدم 7 هڪ وڏو ساسن ۾، گوبا، گاڏين، مرچ ۽ لوسن کي لڳايو.
- مرحلو 8 ٿڌو اچار ۽ مزي سان. گوبج ھڪڙي وڏي ڳڻي سان دٻايو ويندو آھي، انھيء لاء اھو پليٽ سان اھو ان کي ڍڪيندا ۽ ڪڪر جي ھڪڙي کي پھريائين يا مٿي تي مارٽر ھڻندو آھي (جيڪو سڀني جو وزن ۽ سائز ۾ آھي).
- مرحلا 9 گوببار ڪابري کي هڪ ٿوري جاء تي هٽائي ڇڏيو. 4 ڪلاڪن کان پوء ان کي تيار ڪيو ويندو - توهان ان کي گلاس جيار ۾ وجهي سگهو ٿا ۽ ريفريجٽر ۾ ذخيرو ڪري سگهو ٿا.