ساس ٽيارار

تراري (فرانسيسي تاارار چٽ) - کلاسيفائيڪل ٿڌو سوس، جيڪو راز تي ڀريو ويندو آهي.

• ڳاڙهو يارن - 2 ٽڪرين (پکاو)
• ڳاڙهو ڳاڙهي - 1 پيسا (خام)
• زيتون جو تيل 2/3 گلاس
• ڊيل - 1 چچا چچا
• شراب انگورو - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
• ڪارو مرچ - 1 پيس (ذائقو ڪرڻ)

هدايتون

تراري (فرانسيسي تاٽار چاسٽ) ھڪڙو فرينچ سرد چشمي آھي، جنھن ۾ مختلف قسمن جي آمدني ۾ خاص ذائقي ڏيکاري ٿي. 19 هين صدي ۾ فرانسيسي شيف جي ذريعي ٽيٽ چاسٽ جي تلاوت کي دريافت ڪيو ويو. اهو يقين آهي ته هن چٽ جو نالو صليبي جنگين ۾ ڏنو ويو هو، جنهن ۾ بادشاهه لوئس ايڪس شامل هئا. تارن جي کوٽيديش فوج جي نالي سان چاس نالي رکيو ويو. اڄ تائين، ٿڌو سوء جو مشهور ۽ وسيع چستن مان هڪ آهي، انهي سان گڏ پيسٽو، ايلي، سيالڪا، ڪيچچ ۽ سويا ساس. تارار ساس اڪثر ڪري مڇيء ۽ سامونڊي کاڌن سان گڏ رهيو آهي. هي چٽ پڻ گوشت ۽ سبزي جي برتن سان گڏ گڏ آهي. اهي موسم ٿڌو ڇڙو، ابليز زبان، حام ۽ روبڙو سان گڏ. ہدايت: ٽيٽ چاسٽ تيار ڪرڻ لاء، هيڪاندي وارا ماڻهو ڪارو مرچ، مال، ليمن جو رس يا شراب انگورن سان زمين جا آهن. ان کان پوء، زيتون کا تيل وري دير سان نتيجه ۾ ٺهيل آهي. تياري جي اختتام تي، گرائونڊ ڊي (يا ساين تيز) چٽ ۽ مخلوط ۾ شامل ڪئي ويندي آهي. تارار ساس کي ڀاڄيون مڇي ۽ گڏوگڏ سماج جي خدمت ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي: ڪلمي، اسڪائڊ، آڪٽپوس ۽ ڦرندڙن.

خدمت: 3