- سورل 300-400 گرام
- گوشت. 300 گرام
- آلو - 300 گرام
- بال - 1 ٽڪرو
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- بيٺل هڻڻ - 3 ٽڪر
- ڪوبي - 300 گرام
- سٽ - 0،5 سٽي. چمڙن کي (مزو)
- گلن جو رنگ، ڳاڙهو 50 گرام
- پاڻي 2 ليٽر
- سبزي وارو تيل 1- اسٽي. هڪ چمڪندڙ
گوشت کڻي پاڻيء سان گڏ ڪريو ۽ برٿ ڪڪ ڪريو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته تيز تيز ڪرڻ چاهيون - گوشت ٿورو ننڍا کٽي. اسان کي صفائي آلو ڪري رهيا آهيون. ڪوبن ۾ ڪٽ ڪريو، سوراخ جو رستو. ڪنگري جو گوبل. مان صرف بيجنگ هو. اهو چمڪندڙ کان وڌيڪ تيز پکا آهي. اسان کي گاڏين ۽ پياز صاف ڪريو. اسان گاڏين کي هڪ ڏاٽر تي ڌڪايو، پختي طور تي چانورن تي چاڙهيو. پیاز سان سبزي سان تيل گاڏين ۾ ٿورو ٿانو. وٿس سان گڏ هڪ چرس ۾ اسان آلو، ۽ 10 منٽ - گوباج ۾. گاڏين ۽ پیاز روسٽ کي بورچ ڏانهن شامل ڪريو. اسان غضب سريل کٽيو ۽ ان کي پين ڏانهن موڪليو. سليم، مرچ اسان کي 5 منٽن لاء پوف ڪريو. اسان انبيل ٿيل هيرن کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو، گرين چڪر ڪريو ۽ اهو سڀ ڪجهه بورچ جي برتن ۾ آڻيو. ٿي ويو! هي ميز جي وقت آهي
خدمت: 5-6