سست گوبگي گوبگي سان گڏ هڪ خوشبو، نرم گوبگي بنان گوب ڪڻڪ سان گڏ پيئي جي بدران چانهه جي لاء رات جي ماني هوندي. ماني لاء، اهي سوپ يا بورچچ سان گڏ ٿي سگهن ٿا. صبح جو اهي گرم پوکي ۽ مکھن ۽ سخت پنيس سان گڏ ٿي سگهن ٿا. اهڙن بنگ انهن کي ڪم ڪرڻ، اسڪول ڏانهن، پکنڪ ڏانهن وٺي سگهجي ٿو. بون بلڪل بجيٽ هوندا آهن، انهن شين ۾ وڏي آمدني جي ضرورت ناهي. ۽ ساڳئي وقت ۾ اهي تمام سوادا آهن.
مادي- اڇو گوبج 200 گ
- پياڻن 1 سي.
- انن سائي سائي 30 گ
- خمير، تازو 35 گ
- ٻوڏ، ڪڻڪ 400 ڀ
- 2 ميچ
- سٽي 1 لک.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڳاڙهو ڪٿان 3 پيچرو. ايل.
- پاڻي 150 ملين
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 ج
- تازو 5 گين پي
- سي اڇا 5 پٿرن تي. ايل.
- مرحلا 1 گوباج بنان بڻائڻ لاء، اسان اٽو، ھاک ڪاس، ھڏا، گوبھی، پياز، لوڻ، مرچ، تازو ھميش، اجماع، سج لڻڻ واري تيل، کنڊ جي ضرورت آھي.
- مرحلو 2 کي کنڊ سان خشڪ رکندو.
- مرحلو 3 ڳاڙهو ڳاڙھو، اٽو جا 2 ٿڌو، گرم پاڻيء جو 50 گرام. گرم منٽ ۾ 20 منٽن لاء رکو.
- مرحلو 4 ساڳئي وقت ۾، ڪڻڪ ۾ کاڌ خوراڪ ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو وڃي جيستائين پکايا ويندا.
- پوئين گوبگي ڪٽ ڪريو ۽ ان کي نموني پاڻيء ۾ اڇلائي جيستائين اهو تيار ناهي.
- مرحلن 6 تيار ڪيل گوبي اسڪائيج، ان کي پچيو وڌو ۽ 5-6 منٽن تائين ڀڄڻ. سوٽي ۽ مرچ ٿڌي ڪرڻ
- مرحلا 7 چمڪيل گوباج کي چمچ ڏانھن شامل ڪريو. هڻ، پاڻي، اٽو شامل ڪريو.
- مرحلو 8 ڳاڙهو سائو جوش ۽ آلو آلو ۾ ڳاڙهو ڪريو.
- قدم 9 نرم آو کوٽ ڪريو.
- چڪر 10: ٿڌ کان ننڍو بنڊ بڻجي، سج لفٽ جي تيل سان هٿ لبنان. ان ۾ لفافي واري تيل سان ۽ پيٽ ۾ رکيل بون سان گڏ بيڪنگ چيڪ ڪريو. 30 منٽن لاء گرم جاء تي موڪل. ننڍن بيج سان ڳاڙهو ڪريو.
- قدم 11 منٽن تي 20 منٽ تي سيٽ ڪريو.