گوبھ کوالبي: مرتب، فائدا ۽ ملڪيت

ڪوباج کوهبيابي هڪ ٻٻرندڙ قسم جي اڇا گوبي آهي. اها پڪ آهي ته سبزي جي غير معمولي، توهان کي چئي سگهجي ٿو ته ڪنهن وڏي درجي سان هڪ اسٽڪر آهي، جيڪا مٿي باغ تي موڙ يا بال بڻجي ويندي آهي. ان جو قد، جيڪو بنيادي هوندو آهي، رسائي ۽ ٽنڊو آهي. هن جو مزو به وڻندڙ ​​مزاج آهي، انهي جو مزو به عام گوبج جي هڻڻ تي، رڳو ايترو ڪوڙو نه آهي. گوبي جو رنگ ڪارا جامني رنگ کان هلڪو سائي کان مختلف آهي.

اتر يورپ ۾ ۽ اهو ڊگهي ڊگهو عرصو مشهور هو. پهرين گوبگي جو ذڪر پهريون سال سال تائين هڪ هزار پنج سئو ۽ چوٿين چوٿين. تنهن کان پوء، سئو سالن کان گذري چڪا آهن، ۽ گوباج سڄي يورپ جي اعتماد کي حاصل ڪري چڪو آهي. تاريخ تائين گوبج خاص طور اين آر سي، ڀارت ۽ ڪيترن ئي ٻين ايشيائي ملڪن ۾ مشهور آهي.

ڪوهلبي هڪ تمام غير معمولي سبزيج آهي، جنهن ۾ مختلف قسم جي آفت ۽ بيمارين جي مزاحمت هوندي آهي. هن قابليت جي مهرباني، گوبگي اتر جي سڀني علائقن ۾ ڪاميابي سان ڀريل آهي. گوبگي جو وڏو فائدو پڻ اهو آهي ته هو باغ ۾ ٻين ڀاڄين سان تڪرار نه ڪندو آهي، ان سان گڏ انهن سان گڏ گڏو گڏ ٺيڪ آهي. ڪوهليبي جلدي جلدي ڪري ٿو. پوکي شروع ٿيڻ کان پهرين ميون کي ٻن کان ٻه ڀيرا ٿي سگھي ٿو ۽ اڌ مهينا گذري ويا آهن. پر، وڏي مايوسي تائين، پوکي جي سادگي پڻ روس ۾ گوبج تمام مقبول نه ڪيو. اسان سڀني قسمن جي مفيد پراجيڪٽ جي باوجود، رڳو صرف محبت ڪندڙن کي وڌايو آهي.

کوهليبي جو تعمير

هن گوبج تي تمام گهڻو وڌيڪ ويتامين سي، گڏوگڏ وٽيامين اي، بي 2، بي بي 3 شامل آهن. ان وٽيامين جي علاوه، سبزيات معدني نموني ۾ امير آهي، جيڪو انسان، فاسفورس، مگنييميم، پوسٽاسيم، ڪلسيم، ڪوبولٽ ۽ لوهه لاء مفيد آهي. کوهلیبی کی تشکیل میں انزیمس شامل ہیں اور بہت سے پودوں کے خلیات اور پروٹین شامل ہیں. گوببار pulp-kohlabi ۾ گلاسکوز، فرکڻس ۾ مالدار آهي، اهو سلفر مرکبات شامل آهي، اهو ضرور يقينيات جو هڪ قيمتي محصول آهي، ڪلوريڪ قدر آهي، جيڪا هر 100 گرام جي شين جي صرف 41.7 ڪلوڪالري هوندي آهي. کوهليبي ۾ ويتامين سي جي اعلي مواد وضاحت ڪئي آهي ته اهو مختلف نالو آهي. ٻي صورت ۾، اهي گندم هڪ شمالي نيبو سان.

گوباج جا فائدا ۽ ان جي معيار

کاڌو استعمال ڪرڻ ۾ کوهلبي جو صرف نه رڳو مهرباني آهي بهترين ذائقي جا قدر، پر انهي جي مفادات جي ڪري جيڪي انهن تي مشتمل آهن. جيڪڏهن هي گوبج مسلسل لاڳاپو ٿي ويندو آهي، پوء اهو جگر، گلاب، ۽ گيسروئيٽري پيٽ تي فائدي واري اثرائتي متاثر ٿيندي آهي. جسم ۾ ڪابليت جي ميهابوليزم پڻ عام ڪري ٿي. دندن جي اثر جو سبب، گوبگي جو مالڪ آهي، جسم مان اضافي مائع جي اختتام شروع ٿيندي آهي. اهو ئي سبب آهي ته هي سبزي سان باقاعده هائپر ٽڪنشن جي راشن ۾ شامل آهي. هڪ ٻيو اهم ۽ مفيد ملڪيت - رت ۾ ڪوهلبيبي جو استعمال ممڪن آهي ته خون جي رينجرز تي خراب ٿيل کوليسٽرول کي حل ڪرڻ لاء، ان جي نتيجي ۾ سڀني بيماري جي ظاهر ٿيڻ جو خطرو گهٽجي ويندو آهي. ڪليابي پڻ انساني جسم تي پاڪ صاف اثر ڪيو آهي. اهو ذهني عضلتون کي مضبوط ڪرڻ، بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۽ ايروروسوکلروسيس کي روڪڻ جي لاء سفارش ڪئي وئي آهي. پر اهو حد تائين نه آهي. ڪليبابي کي متاثر ٿيندڙ بيماري جي ترقي جو خطرو گهٽائڻ ۾ مدد ملي ٿي.

گوببار ھڪ موھري تي سٺو اثر ڪيو آھي. اهو حقيقت اهو آهي ته گوباج کي گهٽ کليمي مواد موجود آهي، ۽ اهو آٽوڪسز ۽ ان جي مختلف آثار کي صحيح طور تي صاف ڪري ٿو.

ڊاڪٽر جي طرفان پيش ڪيل جديد اڀياس ثابت ڪري چڪو آهي ته غذا کي کوهليابي جي موجودگي کي سرطان ۽ وڏي ايشين جي سرطان جي بهترين بچاء آهي. اهو گوباج ۾ سلفر مواد شامل هوندي آهي.

گوبگي جا شفا جي خاصيت پڻ استعمال ڪري سگهجن ٿا. جيڪڏهن توهان مٿين جي ڪوششن ۽ اسٽيم کوهليبي ٺاهڻ چاهيو ته پوء انهي سان گڏ امڪان ۽ پلمنري ٽبيلاز جو علاج ڪري سگهو ٿا.

مٿين سڀني ملڪيتن تي، جيڪي گوباج تي مشتمل آهن، اهو ماڻهن جي غذا ۾ اهم حصو بڻجي ٿو جيڪي مناسب غذائيت لاء ڪوشش ڪري رهيا آهن، انهن جي صحت جي وڌ کان وڌ فائدي سان. هي گوباج حمل جي دوران ٻارن ۽ عورتن کي ڏيڻ لاء ڪارائتو آهي.

ڪاببي-ڪورسبي جو استعمال

يقينا، تازو تازو ۽ گوبگي جي نوجوان پنن کي انساني جسم لاء سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو ثابت ٿيندو. ريڊيڪريبي جي سلاد سان هڪ خاص ذائقي سان ڳنڍيل آهي. اهو رسيل اسٽمي جي ڪري آهي، جنهن سان گڏوگڏ اڃا به نازڪ ذائقي آهي. بهرحال، اهي صرف خام فارم ۾ گوبگي نه ڪندا آهن. هوء عام طور تي چمڪندڙ ۽ ڀريل ڪتب آندو ويندو آهي، جيئن عام طور تي چمڪندڙ گوبج آهي. جيڪڏهن توهان گوبگي تي پٿر کي رڱڻيو، پوء تيل سان ٽڪر ڪريو، ان جو مزو ذائق جي ذائقي وانگر ٿي ويندو، فقط وڌيڪ ٽنڊو ٿيندو. جيڪڏهن گرميء جي علاج لاء ڪهراببي تابع ٿئي ٿي ته ان کي پهرين کان ننڍڙو ٽڪرا، ماء کان وڌيڪ نه هوندي. گوبگي مان اهو ممڪن آهي ته اسٽو، سبزي کا سوپ، گهرن، ڦڪرين جي وچ ۾ سڀني دڙن کي ختم ڪرڻ کان پوء، پوکي سگهجي ٿي، جنهن کان پوء گوشت ۽ ڀاڄين مان تيار ڪيل شيون تيار ڪيون وينديون آهن. گوبا پڪل ٿي سگھي ٿو، ٻرندڙ، ٿڪ ۾ روئي. ڪينيل ڪابيل گرم گرم، شہوتڌو خدمت ڪندو، چوڪڻ لاء چاس شامل ڪيو. پنهنجي خاص ذائقي تي زور ڏيڻ لاء، ٿوري ليمن جو رس يا سويا ساس شامل ڪرڻ ضروري آهي.

کوهلبي، گاڏيون، ڪڪڙ، ڪڪرن، پيچرن، مڇيء ۽ مڇي سان گڏ ملن ٿا.

واپرائڻ لاء گوبگي جي تيار ٿيڻ

سڀ کان پهرين، اها چمڪندڙ اسٽوري کي صاف ڪرڻ ضروري آهي، پوء ان کي ٿڌو پاڻي جي جتني تحت رقاصتي زمين کي گوباج کان مڪمل طور تي هٽايو وڃي.

کاڌ خوراڪ ۾ استعمال ڪريو نوجوان ميوو آھي، ڇاڪاڻ⁠تہ اھي ئي سڀ کان نازڪ مزو آھي. مثالي ميوو ملي ملير کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.

ڪوباج کوهبيابي ۾ خشڪ ڀريل هڪ ڊگهو وقت لاء جمع ٿيل آهي.

بنيادي طور تي ڪو ڦهليل نه آهي، صرف ڪجهه معدني جراثيم جي بيماريون.